A pobreza das crianças tailandesas ricas
Durante minha estadia de inverno em Hua Hin, visitávamos regularmente Market Village na Phetkasem Road. É um shopping de luxo com lojas e restaurantes que atendem aos ricos Tailandês, turistas e expatriados.
Restaurante
Geralmente parávamos no Tesco Foodcourt para comer barato e saboroso. Como minha namorada gosta especialmente de sushi, ocasionalmente íamos comer em um restaurante japonês no segundo andar.
Por cerca de 300 baht por pessoa você pode comer e beber o quanto quiser durante uma hora e meia. Ainda muito barato para um Farang, mas por muito Tailandês é um salário diário, muito caro. Estes modernos 'galpões de comida' são populares entre os mais ricos Tailandês, muitas vezes de Bangkok. Muitos tailandeses da 'classe alta' da capital tailandesa vão para Hua Hin no fim de semana. Alguns têm uma segunda casa lá. Uma visita a um restaurante faz parte disso.
Crianças tailandesas gordas
Estivemos lá duas vezes e o restaurante Sushi geralmente estava 90% cheio de famílias tailandesas. O que imediatamente me impressionou foi a representação exagerada de crianças tailandesas gordas. E não apenas um pouco acima do peso, mas até mesmo com obesidade mórbida. Ir a um restaurante do tipo 'coma o máximo que puder' com crianças com sobrepeso não me parece sensato. Por isso pergunto-me se estes pais compreendem o que estão a fazer. Especialmente quando se considera que a obesidade em crianças é comum ประเทศไทย está se tornando um problema significativo.
Nos Países Baixos, um casal foi recentemente afastado da autoridade parental porque os seus filhos eram demasiado pesados. O juiz considerou que isso equivalia a abuso infantil. Esse excesso de peso representa uma ameaça à saúde da criança, que geralmente também acaba em isolamento social (Crianças com excesso de peso devem ser supervisionadas – N.S.).
Itens de luxo
Os filhos dos ricos tailandeses provavelmente se mantêm ocupados com itens de luxo, como iPad, laptop, smartphone, console de jogos e DVD player. Essas crianças precisam se divertir em seu quarto com ar-condicionado, enquanto o pai está ocupado com sua carreira e a mãe faz compras. Jogar ao ar livre na selva de concreto de Bangkok provavelmente não será uma opção. Quando meu filho precisar se locomover, será de carro ou táxi. Afinal, um HiSo Thai não anda de bicicleta nem anda na rua.
Crianças da aldeia
Como é diferente na aldeia da minha namorada em Isaan. Não vi nenhuma criança gorda lá. Os jovens correm, escalam, jogam futebol, andam de bicicleta e brincam o dia todo. Muitos amigos. Desta forma, eles aprendem habilidades sociais através da brincadeira e corrigem uns aos outros. Além disso, os aldeões ficam de olho nas coisas. Essas crianças parecem magras, saudáveis e felizes. Vejo muitos rostos sorridentes. No entanto, nunca comeram Sushi à vontade e não têm consola de jogos e leitor de DVD com ecrã plano no quarto. Na verdade, eles nem têm quarto próprio.
Mas quem será mais feliz? A criança HiSo com excesso de peso que brinca sozinha com o iPad mais recente e um saco de batatas fritas ao lado ou as crianças pobres da aldeia de Isan?
Também notei quando vou à cidade e especialmente a Bangkok quantos tailandeses gordos em geral encontro lá em comparação com o campo pobre. Já ouvi várias vezes de tailandeses menos instruídos que pessoas com dinheiro devem ser gordas. Em Isaan, às vezes vejo senhoras gordas, mas geralmente são casadas com um ou outro ocidental. Não creio que as coisas vão melhorar, pelo contrário, ou que o actual sistema educativo deva ser completamente mudado para um sistema educativo mais adequado, mas aí terminamos numa outra discussão.
@Siamês,
Quando o sistema educativo foi completamente reestruturado, também acabámos num século diferente.
Ou se eu tivesse que viver até a velhice, quem sabe se viveria para ver isso, certamente seria bom para mim, na minha velhice, poder ver uma Tailândia assim, mas como você mesmo indica, poderia Vai demorar ainda mais, cruzemos os dedos, eu digo.
Moderador: comentário não postado. O artigo é sobre crianças gordas, sua resposta não tem nada a ver com isso.
Eu também moro em uma pequena vila em Isaan e vejo [e me divirto] com as crianças tailandesas brincando juntas. Nosso filho de 6 anos também tem TV e DVD no quarto, mas felizmente brinca lá fora com os amigos. Só quando chove ele às vezes leva alguns com ele e assistem a um desenho animado, mas o melhor é um pedaço de campo com uma rede de varas de bambu onde eles jogam vôlei ou futevôlei com paixão, e então eu acho que eles são muito pobres, mas acho que eles são mais felizes do que muitas pessoas aqui, e espero que continue assim.
Na última terça estive no CentralWorld em Udon Thani por volta das 13.00h e lá no 4º andar você encontra quase só restaurantes japoneses e coreanos. Percebi que havia muitos alunos gordos comendo. E isso por um preço de cerca de 300 banhos por pessoa.
Também na minha aldeia (Isan) há crianças gordas e homens na casa dos 30 anos com barrigas como as de um falangal bebedor de cerveja com mais de 60 anos.
Moderador: Este comentário não foi postado porque não contém letras maiúsculas e pontuação. Leia nossas regras da casa: https://www.thailandblog.nl/reacties/
Também tenho visto mudanças nas crianças abóboras nos últimos anos. Mas também vejo que os pais não estão prestando atenção, os pequenos agora podem tirar balas e outros doces da geladeira, mas nada se fala sobre isso. Minha esposa disse que ela costumava levar um saco de arroz com maggi para a escola se tivesse sorte. Agora eles tomam alguns banhos e os usam nas muitas barracas de fast food perto da escola. Mas a escola também não faz nada a respeito, então daqui a alguns anos isso vai se tornar um problema para os gordos de hoje e mais tarde em termos de saúde
Viva em uma pequena vila no norte da Tailândia. A minha impressão é que, em geral, o
A população da Tailândia está a começar a engordar tal como na Holanda. Qual é a razão para isso?
Na minha aldeia, 6 > 2 onze lojas foram adicionadas em apenas 7 meses
Este é provavelmente um ramo do grupo Oishi. Eles têm mais de 100 restaurantes japoneses na Tailândia. Recentemente também no Shopping Arcade na Second Road acima do Mac D. em Pattaya.
Hoje em dia, se você acredita na mídia, quase tudo que você come não é saudável.
E esta comida japonesa parece-me uma agradável excepção.
De qualquer forma, fiquei agradavelmente surpreendido.
Se eu tivesse filhos, preferiria ouvi-los gritar “Oishi” do que “Mac D.!”
Neste caso, penso que a escolha dos pais por um restaurante 'coma o máximo que puder' é defensável. Deixe-os conhecer aquelas inúmeras iguarias com muito peixe e vegetais que não necessariamente se afogam em gordura e molho.
A propósito, acho que todo tailandês come o quanto quer o dia todo, então escolher um restaurante para aquele horário onde servem pequenas porções não parece me ajudar muito.
Finalmente: não se trata tanto do que você come demais, mas do que você exercita pouco. Infelizmente, tenho pouco direito de falar sobre isso… 🙁
Também vi o tamanho médio da cintura na Tailândia aumentar cerca de 30 centímetros nos últimos 5 anos. Fast food, refrigerantes, doces e falta de disciplina são os principais culpados na minha opinião. Os tailandeses costumavam comer de forma extremamente saudável, com muitas frutas e vegetais.
Em países relativamente pobres ainda acontece que a espessura indica prosperidade e é, portanto, altamente considerada. Trabalhei no Paquistão durante um ano e a ligação lá foi ainda mais direta. A Tailândia também se compara favoravelmente com a Índia. Gordo significa rico ou vice-versa e magro significa pobre. Uma feliz coincidência é que o tailandês gosta de uma mulher robusta.
No Ocidente e nos EUA é agora o contrário. A obesidade ocorre principalmente em ambientes mais baixos. Esse será o caso aqui na Tailândia, mas pode levar algum tempo.
Sua história bem escrita é verdadeira. A obesidade está se tornando um problema imenso. Mas também no campo. Na verdade, ainda há muitas crianças que brincam, andam de bicicleta e jogam futebol. Mesmo assim, algumas pessoas também comem pacotes de batatas fritas aqui. E nas churrascarias, por vezes com carne de qualidade inferior, comem até morrer por cerca de 2 euros.
A Tailândia terá um enorme problema dentro de 10 anos.
Atenciosamente,
Toni
Infelizmente, vemos muitas crianças gordas na maioria dos países com influência americana nos hábitos alimentares, não apenas na Tailândia. A própria América leva a melhor e exporta os seus maus hábitos, com os quais quase ninguém consegue lidar bem, seja qual for a razão.
Depois de ler as respostas aqui, me pergunto onde as crianças tailandesas em Bangkok ainda podem brincar ao ar livre, algo que nunca vi fora dos parques. Onde mais eles podem jogar em Bangkok como descrito no campo?
Congratulo-me com o facto de - com base nas reacções - ser geralmente reconhecido que engordar numa idade cada vez mais jovem se tornou agora - depois da 1. América do Norte e 2. Europa - um problema na Tailândia (e mesmo nos países em desenvolvimento). As crianças tailandesas podem não beber cerveja como os farang, mas o açúcar - especialmente o açúcar escondido na cola e outros refrigerantes - e o vício nele são a vanguarda para se tornarem viciados em álcool, especialmente em cerveja. Açúcar e álcool são carboidratos. Gostaria de mencionar aqui (para aqueles que se importam) que estes são carboidratos de alto índice glicêmico, os - em suma - os carboidratos mais prejudiciais à saúde. Ambos os vícios (de açúcar e de álcool) funcionam segundo o mesmo mecanismo, no qual a secreção de insulina desempenha um papel preponderante. Também é adicionada à cerveja uma substância que dá sede. Mas se eu me atrever a dizer algo como: “o farang barrigudo deveria parar de beber cerveja”, farei com que quase todos os leitores deste blog venham até mim; bem, deixe-me dizer: “os jovens - os da Tailândia ou de qualquer outro lugar - deveriam parar de beber cola e qualquer salgadinho engarrafado ou enlatado”. Leitelho - não visto em nenhum lugar da Tailândia - como bebida com sanduíche de pão de trigo (sem manteiga, mas com tomate, por exemplo) seria o melhor.
As gorduras, especialmente as gorduras de peixe, não são as maiores culpadas. Estes são os hidratos de carbono errados e os errados são, portanto, o pão branco e o arroz branco, e não o arroz glutinoso asiático, que, ao contrário do arroz branco, não está propriamente sobre-representado nas grandes cadeias retalhistas. Naturalmente, o que está facilmente disponível desempenha um papel importante.
Existe uma grande indústria de distribuição e manufatura. As suas grandes empresas estão focadas em obter o máximo lucro possível e não em manter a saúde pública.
Além disso, há muito pouco conhecimento geral sobre nutrição e a divulgação desse conhecimento ainda não começou. Na verdade, esse conhecimento ainda apresenta muitas lacunas (embora nos últimos anos mais cientistas tenham se concentrado neste assunto – nutrição). Um médico que dá alta a um paciente com trombose do hospital - ele suprimiu a trombose com comprimidos - ainda não diz a esse paciente que ele deveria colocar ácidos graxos insaturados (ou seja, peixe gorduroso em óleo preferencialmente insaturado, como azeite) em seu cardápio. . Ele até faz isso - que eu saiba - se o paciente estiver claramente muito gordo. Ser gordo é um sintoma de doença que indica uma dieta incorreta e ser gordo é um prenúncio do surto de uma trombose, ou de diabetes, e muito mais.
Voltando ao tema das “crianças com excesso de peso”, a chamada diabetes relacionada com a idade já foi detectada em crianças. No passado, quando as crianças com excesso de peso eram uma exceção, as crianças não contraíam esta doença, daí o nome.
Para simplificar, todos os produtos naturais, por exemplo, arroz integral, pão integral, vegetais e frutas, etc., são naturais e saudáveis. Tudo o que é feito de fábrica a partir de carboidratos, por exemplo, arroz branco, pão branco, açúcar branco, álcool tem alto índice glicêmico, não é natural e, portanto, não é saudável. Não sacia, os níveis de açúcar sobem muito rapidamente e voltam a cair muito rapidamente e a sensação de fome volta rapidamente. Isso pode ser viciante.
Os carboidratos de baixo índice glicêmico saciam mais e retardam ainda mais a sensação de fome porque o nível de glicose permanece em níveis normais por mais tempo.
O arroz branco Erik é um produto natural. Além do arroz branco, você também pode encontrar arroz integral, preto e vermelho na Tailândia. São tão naturais quanto o arroz branco, mas cada um é de um tipo diferente. As bananas também podem ser encontradas nas cores branca, vermelha, verde (madura) e muitas outras cores. Ao contrário do arroz, as bananas variam em tamanho, desde o tamanho mínimo até meio quilo cada. Em KhonKean você pode encontrá-los nas dependências da universidade, assim como as diversas cores do arroz.
O arroz branco é o arroz que foi “moído”, assim como o pão branco é o pão “moído”, de modo que o arroz e o pão são em grande parte desprovidos de tudo, exceto dos carboidratos. Não é “natural” e não é bom, como pode ser lido em outros comentários além dos meus. As bananas também têm alto índice glicêmico, embora sejam um produto natural. E presumo o mesmo sobre o durião.
Outra experiência sobre não ouvir os médicos: quando pedi conselhos dietéticos a um médico, ele disse (em resumo): é que você pede por vontade própria, senão não vou mais dar conselhos dietéticos e as pessoas não aderem de qualquer maneira. O que se come é determinado por fatores sociais. Diga-me com quem você anda – outras crianças gordas ou outros expatriados gordos, o que for – e eu saberei o que você come e bebe. E isso é praticamente imutável.
O arroz integral é o produto que a natureza nos dá, tem baixo índice glicêmico e é saudável. Após o tratamento na fábrica em que são retiradas as membranas, transforma-se em arroz branco, um alimento de alto índice glicêmico que deixou de ser um produto natural.
Tenho uma grande família tailandesa que, à medida que envelhecem, é agora forçada a viver com arroz integral, que costumavam pensar que era comida de prisão. Arroz branco, açúcares e cerveja são assassinos para a velhice e não apenas na Tailândia.
Infelizmente, só conheço um restaurante na Tailândia onde o arroz integral está no cardápio. Durante anos comi em restaurantes com uma tigela de arroz integral que eu mesmo trouxe. Eles só tiveram que aquecê-lo, mas pensaram que eu estava louco. Tive então diabetes (hipoglicemia), um nível de glicose no sangue que era muito baixo em resposta a alimentos com alto índice glicêmico e quase desmaiei em coma comendo arroz branco uma hora depois de comer. Desde então tenho comido o máximo possível de alimentos naturais e pequenas quantidades de arroz branco depois que tudo ficou razoavelmente equilibrado.
A alimentação natural também é uma excelente forma de atingir e manter seu peso natural saudável.
Willem, se você quiser comprar leitelho na Tailândia, você pode ir ao Foodland. Uma filial em Pattaya e acredito que seis em Bangkok. (Marca: Gourmet) Basta pesquisar no Google. Está na minha mesa todos os dias junto com o pão integral e um pedaço de peixe gordo frito em azeite. O fato de eu não ser uma pessoa esbelta se deve ao hábito de servir a alegria de uma cerveja (ou algo assim) após o término do trabalho. A propósito, o leitelho aqui está ligado ao preço do ouro, eu acho. Garrafa 0,7 L., 69 Baht. Convertido, um litro custa quase 100 Baht = 2,50 euros. Na Holanda pago E 0,51 = 21 Baht por litro. Sucesso com isso.
Muito obrigado pela sua informação sobre a disponibilidade do karnemetlk. Agora não moro em Pattaya (mais) e certamente não em Bangkok - moro em Koh Chang - mas vou procurar “Foodland” e “Gourmet”.
Não vejo isso acontecendo apenas na Tailândia. Também visito o Brasil regularmente... lá é a mesma coisa: as pessoas engordaram nos últimos 20 anos.
Na Tailândia, isso pode ser mais perceptível, porque a maioria dos asiáticos é, na verdade, magra.
Também é difícil para os pais entenderem isso. Os amigos vão ao Mac ou ao KFC e as crianças também querem ir. Computadores, TV e outros jogos sentados fazem com que esses jovens se movam menos.
É um fenômeno que acontece em todos os lugares.
Já começa com a maioria das escolas privadas; aqui são consumidos vários petiscos e doces.
A culpa é dos principais proprietários de escolas comerciais que ganham muito dinheiro com isso.
Há trabalho a ser feito para o governo tailandês, mas ei... preencha o espaço em branco
Detalhe interessante e embora um pouco afastado do assunto, você ainda vê jovens em áreas rurais muitas vezes brincando ao ar livre descalços.
Com a mesma facilidade sobem em árvores, correm e pulam no quintal coberto de cascalho ou o que quer que seja, enfim, nenhuma superfície machuca seus pés. Todo mundo já observou isso em algum momento.
Andar descalço pode não estar diretamente relacionado com o aspecto da saúde e não pode ser chamado de mau hábito, mas isso também caracteriza a diferença com os jovens urbanos que não brincam ou quase não brincam ao ar livre e como tal têm os pés mimados assim que conseguem andar. eles não podem prescindir, como fazemos no mundo ocidental.
O facto de não poderem viver sem calçado não importará para os jovens da cidade, ou melhor, para os seus pais prósperos, porque - tal como connosco em anos anteriores - tornou-se mais ou menos uma forma de estatuto ou andar descalço é visto como um sinal de pobreza e uma civilização inferior encontrada.
Ainda me pergunto onde as crianças em Bangkok poderiam brincar ao ar livre sem sapatos, isso não é possível em qualquer lugar... pelo menos não onde moro, num bom bairro no coração da cidade...
Também me interrogo sobre isso, Erik, mas é indiscutível que, mesmo que pudessem brincar ao ar livre sem calçado, os seus pés simplesmente não foram ensinados a fazê-lo e, como tal, não estão habituados a isso devido à educação urbana que receberam, em contraste para o campo. .
Essa é a ideia por trás do que ele quer dizer.
Trata-se de brincar ao ar livre, com ou sem sapatos. Isso não é possível em nenhum lugar de Banguecoque e certamente não com os pés descalços no asfalto quente.Na minha opinião, o problema das crianças com excesso de peso tornou-se insolúvel, a menos que os pais se esforcem mais para promover o seu bem-estar. O mesmo se aplica à América, onde as crianças já não brincam nas cidades. E não mais fora da cidade grande porque os vizinhos não querem que seus filhos brinquem na porta deles. Sei que nunca vi crianças brincando lá fora em Bangkok... mas implorando à noite...
Senhores, gostaria de salientar que as crianças ricas vivem em uma área residencial com muita grama, playgrounds, quadras de tênis, quadras de basquete, piscinas, academia, gaiolas de futebol e, claro, seu próprio gramado ao redor da casa.
Também possuem chinelos das marcas mais caras, além de computadores e telefones.
Dizemos que é fácil, basta brincar ao ar livre, mas há pouca diversão ao sol se você se exercitar ativamente. Está muito quente. Aliás, a piscina é linda.
Uma boa história sobre um problema que você só pode imaginar que continuará a piorar. É um problema de prosperidade que não pode ser resolvido simplesmente com um-dois-três. Muitos outros países já precederam a Tailândia e também não existe uma solução real disponível. As reacções já apontam para isso e também concordo com a tendência geral, que diz que as crianças deveriam fazer mais exercício e comer menos e melhor. Como governo, você pode estimular isso de alguma forma através de boa informação, mais esportes na escola, etc., mas ainda cabe a cada indivíduo (pais e/ou filhos) reconhecer o problema e tomar as medidas necessárias.
O que me incomoda é que em algumas reações os cavalos de pau são ridicularizados: você não deveria fazer isso, você não deveria comer ou beber aquilo, você deveria principalmente comer isso e deixar aquilo. Eu não concordo com isso.
Cada corpo humano possui um sistema digestivo e metabólico único. Através deste sistema, os alimentos são utilizados para viver, crescer e permanecer em boas condições. Mas infelizmente esse sistema não funciona da mesma forma para todos. Conheço pessoas que não tomam café à noite porque não conseguem dormir; Conheço pessoas que têm que comer sem glúten: conheço pessoas que adoecem por comer marisco; Conheço pessoas que têm erupções na pele ao comer carne de porco; Conheço pessoas que são sensíveis à lactose. Erik então conta sua história sobre hipoglicemia e há inúmeros outros exemplos de alimentos que algumas pessoas não toleram e podem ficar gravemente doentes. No entanto, conheço muito mais pessoas que podem comer e beber qualquer coisa sem problemas.
O que defendo é que devemos precaver-nos contra um medo geral de certos alimentos e, assim, espalhar doenças a outros. Numa resposta, é dada bastante ênfase aos hidratos de carbono, que têm um índice glicémico elevado e, portanto (?) seriam perigosos para a saúde. Uma afirmação absurda, porque não existem carboidratos “errados”. Uma lata de cocaína é viciante e o prenúncio de um órgão que bebe cerveja? Não me deixe rir.
Durante séculos, nós, holandeses, consumimos carboidratos com alto índice glicêmico, pense em pão branco, pense em batatas, pense em alguns tipos de vegetais. O mesmo se aplica ao arroz branco, que é consumido por milhões, não, bilhões de pessoas no planeta sem problemas. O truque é usar uma dieta de tal forma que os carboidratos de alto índice glicêmico sejam compensados com carboidratos de baixo índice glicêmico, para que o sistema metabólico permaneça em equilíbrio. Os colegas blogueiros mais velhos lembram que seus pais sempre forneceram uma dieta variada. As pessoas não haviam estudado para isso, mas sabiam quais combinações de batata, legumes, carne e sobremesa eram melhores. O mesmo se aplica às refeições de pão. Você se lembra da Roda dos Cinco? Hoje em dia você encontra facilmente em diversos sites quais alimentos combinam bem.
Certamente não subestimo as possibilidades de distúrbios no corpo causados por certos alimentos, mas também não é o caso de “todo mundo” ter que comer arroz integral, pão integral (com tomate) e beber leitelho e também ter que desistir cola e cerveja.
Se você é saudável, está em boa forma e também tem um padrão variado de alimentação e bebida, não é problema nenhum se deliciar com um McDonald's de vez em quando ou enlouquecer com alguns amigos em uma cervejaria. Talvez o melhor exemplo disso seja eu mesmo (ha ha, disse o ávido fumante de charuto!)
Sua resposta é certamente apreciada e não quero descartá-la imediatamente. O medo é obviamente um mau conselheiro. Por outro lado, argumento, ignorar os avisos pode acabar mal.
Você afirma que a periculosidade dos carboidratos de alto índice glicêmico é uma afirmação absurda. Aparentemente, o senhor quer dizer que o perigo em questão - o dos hidratos de carbono com elevado índice glicémico - não seria consistente com os factos estabelecidos e que, portanto, esse perigo não existe.
Mas a sua afirmação (na qual você se baseia) de que “nós, holandeses, consumimos carboidratos de alto índice glicêmico há séculos: pão branco, arroz branco, batatas, alguns vegetais” é absurda, simplesmente falsa.
Para começar, até onde eu sei, apenas cenouras e beterrabas cozidas têm alto índice glicêmico e os outros vegetais são decididamente de baixo índice glicêmico. Um menu variado, que você defende com razão, não será, portanto, o problema no que diz respeito aos vegetais (tal como isto também se aplica às frutas, embora, tanto quanto sei, haja duas excepções: a banana e - desconhecida nos Países Baixos - os durian são de alto índice glicêmico).
A sua suposição de que o pão branco e o arroz branco fazem parte da nossa dieta há séculos é historicamente incorreta. A ascensão do pão branco só começou após a invenção do cilindro de moagem em 1875. A indústria moderna, que não existe há séculos e séculos, injetou bebidas açucaradas (como cola) em nossa dieta e o pão branco moído e o mesmo arroz . A batata, também não um alimento de baixo índice glicémico particularmente popular, foi trazida por marinheiros do Novo Mundo em 1540, mas não se tornou popular imediatamente, isto é, apenas no início do século XIX, não totalmente alheia à fome em daquela vez. O milho, originalmente (também) alimento para gado, só foi trazido para a Europa pelo exército de libertação americano pela primeira vez em 19 (e os próprios americanos só o comiam desde 1944, o ano desastroso naquele país, que foi assolado pela seca e portanto, escassez de alimentos.
Os produtos de massa hoje são feitos de farinha refinada (outra palavra para “moída”). “Moído” ou “refinado” (também chamado de forma completamente incorreta de “refinado”) significa que todos os nutrientes foram amplamente removidos, exceto a glicose. Grosso modo: nada de pão integral, metade de pão integral e 90% ou mais de pão branco.
O açúcar, se você pensasse que já existia na antiguidade, o aumento explosivo do consumo (primeiro estimulado por Napoleão e depois realmente estimulado pela industrialização da nossa preparação alimentar) é certamente um fenómeno muito recente na história da humanidade. Nunca antes o homem mudou sua dieta tão drasticamente em tão pouco tempo.
O açúcar traz glicogênio para o sangue. Isto causa a secreção de insulina (se não, você tem diabetes), o que reduz drasticamente os níveis de glicogênio. Muito drástico quando se trata de álcool - a menos que seja uma 'sobremesa' para uma refeição abundante - ou quando se trata de (e solução de) açúcar granulado. Existe aquela semelhança entre açúcar e álcool. Um nível de glicose muito baixo no sangue estimula o consumo novamente e, portanto, o nível de glicose, seu gráfico, permanece irregular. Que o elevado consumo de açúcar predispõe à dependência do álcool ainda não é uma afirmação comprovada de um ponto de vista estritamente científico, tanto quanto sei, mas rir do que é (uma suposição razoável), como você faz, é imprudente e descuidado.
Com sua última frase ("Se você é saudável... disse o ávido fumante de charuto") você na verdade (e em resumo) formula que não quer saber e não quer mudar. Não pretendo convertê-lo, mas apresentar a você (e aos demais leitores do fórum) o que sei e o que é relevante. E (querer) ver a pobreza nutricional das crianças tailandesas ricas e não a dos expatriados ricos - no mesmo país - é, claro, possível, mas é inconsistente e uma história fragmentada.
E mais uma coisa: posso, por favor, não enlouquecer? Eu não preciso disso. E se eu não me conformo com o comportamento dos “amigos” para que eles me ignorem, então eles me ignoram. Aliás, o conformismo não é uma extensão da singularidade de cada pessoa, como você mencionou.
Fui criado com pão integral, arroz integral, açúcar de cana (um pouco mais claro que o açúcar mascavo) e leite.
Esses padrões alimentares me foram ensinados e não preciso mudar nada em meus hábitos alimentares.
E é aí que reside a dificuldade.
É por isso que muitos médicos podem ter parado de fornecer informações.
Você não pode mudar os hábitos (errados) das pessoas (seja qual for a sua capacidade) da noite para o dia.
E se as pessoas não estiverem realmente motivadas para mudar alguma coisa, nada mudará.
E é muito mais fácil não mudar nada em você.
Hmm, não acho que a história de Peter seja tão boa. Mais uma vez a história ganha uma reviravolta para chegar ao “pobre” Isaan. Muitos tailandeses ricos também vivem aqui e nem todas as belas casas de lá são “propriedade” de Farang. Aqui também você verá tailandeses gordos, incluindo muitas crianças. Mas serão todas crianças ricas... Você tem os fatos?
Parece-me que o fast food é a causa deste problema.
Aliás, é verdade que as crianças abastadas têm iPad, portátil, telemóvel e são levadas para todo o lado no Benz da mãe ou do pai ou carro semelhante.
Mas entediado no quarto deles com ar condicionado!!!
Eles não têm tempo para isso. Uma agenda muito ocupada: participam de vários clubes, aulas de natação, aulas de balé, etc. Além disso, estão repletos de aulas extras de inglês, matemática e muito mais para atingir o mais alto nível educacional possível.
E por falar em comida, algumas centenas de baht por pessoa são amendoins. Os ricos preferem ir a um restaurante que tenha, por exemplo, uma sala separada com ar condicionado e karaokê. E aí o comentário de que a mamãe está ocupada fazendo compras :-(. Muitas vezes a mãe também tem um emprego muito bom.
Então…. NÃO é uma história tão boa.
Moderador: a partir de agora, se você não quiser usar letras maiúsculas para enfatizar suas palavras, isso não será permitido.
@ Caro Toto, se você olhasse com atenção, poderia ler que o artigo é uma coluna. É apenas a opinião do autor e não um argumento científico sobre as causas da obesidade em crianças tailandesas.
Surpreende-me que vários editores tenham defendido recentemente as críticas aos seus artigos com as palavras “é uma coluna”. Parece que o conteúdo de uma coluna não importa em nada. Se você expressa uma opinião, outra pessoa não pode contestá-la? Não há vergonha em admitir de vez em quando que outra pessoa tem razão. Isso acontece comigo todos os dias 😉
Pessoalmente, penso que a causa da diferença entre Banguecoque e Isaan, no que diz respeito à obesidade infantil, deveria ser procurada mais no exercício do que na prosperidade. Em Bangkok também vejo muitas crianças gordas de famílias mais pobres. Um saco de batatas fritas ou um pedaço de bolo na 7Eleven é barato e, portanto, acessível para a maioria. Também vejo quase todos os meus colegas engordando consideravelmente a cada ano. Os lanches comunitários vêm cada vez menos de um vendedor ambulante de comida tailandesa e cada vez mais do 7Eleven. Recebo olhares incompreensíveis quando recuso um lanche novamente. “Você é farang”, eu os vejo pensando.
Acho que Peter levantou um ponto muito importante com seu artigo, desculpe…coluna;). Espero que a obesidade acabe por se tornar um problema maior na Tailândia do que no Ocidente, porque a informação e a educação são mais pobres aqui.
Você fala bem aí, já posso vê-los pensando, afinal você é farang, sim, farang recebe melhor informação e educação em geral comparado aos tailandeses, se eu voltar aqui mais tarde dentro de 5 ou 10 anos quem sabe, espero que também encontrar muita gente gorda por causa daquela péssima educação que a gente sempre volta. H
Se novamente se descobrir que algo está seriamente errado - neste caso, em que cada vez mais crianças (e não apenas crianças) estão a engordar, então a educação, e - ao que parece - apenas isso, deverá resolver o problema.
Se a má educação por si só fosse a causa da obesidade das crianças, então a América tem tido uma educação muito fraca há muito mais tempo do que qualquer outro lugar do mundo.
Entretanto, vemos também na Tailândia que a percentagem de crianças com excesso de peso está a crescer mais rapidamente do que o número de adultos com excesso de peso, pelo menos isto foi estabelecido em vários países e a minha impressão visual - não apenas a minha - é que o mesmo se aplica à Tailândia . Assim, você pode verificar o quão “espesso” será o futuro. Mas relativamente poucas crianças crescem além da sua espessura durante o surto de crescimento que normalmente experimentam durante a (pré)puberdade.
É claro que não estou a dizer que a educação nutricional não deva ser ministrada nas escolas, mas, na verdade, permitir o mal - como as guloseimas de junk food - e depois dizer às pessoas que essas guloseimas não são boas, é como permitir uma série de carrinhos - o que penso digamos, caravanas inteiras são jogadas na lama e depois argumentam que tudo o que está preso na lama deve ser retirado da lama. As prateleiras em todos os lugares (especialmente aquelas perto de escolas e, por exemplo, perto de todos os postos de gasolina) estão cheias de produtos principalmente nocivos que você não deve comprar de acordo com as informações que deveriam estar disponíveis na escola.
Esses produtos estão aí e são muito concretos e tangíveis, o que se fala na escola nunca poderá competir adequadamente com isso. Amarrar o gato ao bacon e depois proibi-lo de comer aquele bacon não ajuda muito.
Para ser breve e amável, querido Willem, uma boa prevenção através da mídia pública também pode ser aplicada, na minha opinião, juntamente com melhor informação no currículo, caso contrário não vejo como isso será ensinado. Mas então o governo também deve ser suficientemente capaz para reconhecer este problema e realmente enfrentá-lo. É claro que também há muito dinheiro envolvido em toda essa coisa prejudicial de fast food e acho que esse também é o problema na Tailândia, muito corrupta e muito comercial. Atenciosamente.
Abordar algo de natureza social é quase sempre uma história E-E, neste caso E uma ideia de publicidade/informação E - a parte mais difícil - a abordagem grande industrial. Espero que este comentário seja longo o suficiente para não ser ignorado pelo piloto do moderador automático.
O moderador concedeu a você Willem e aparentemente eu também, tenha uma boa noite.
Você pode resumir o problema como um problema cultural. Outro aspecto que não foi discutido tem a ver com a autoestima, que falta na educação das crianças gordas e que não está presente em nenhum adulto gordo de nenhum país.