Pesticidas perigosos na comida tailandesa
Esta semana, a transmissão holandesa da BVN mostrou uma reportagem sobre como a cadeia alimentar foi afetada. Alguns insetos foram quase erradicados. Uma das causas foi o uso de agrotóxicos para controlar os alimentos contra as pragas. No entanto, os menores vermes e besouros formam o alimento para os animais maiores.
Os insetos também são necessários para fertilizar as frutas. Devido a medidas na agricultura sob pressão do governo e de organizações ambientais, vários pesticidas foram proibidos e substituídos por alternativas mais ecológicas.
A Tailândia ainda não atingiu esse ponto. A Rede de Alerta de Pesticidas da Tailândia (Thai-PAN) alerta que muitos produtos ainda contêm concentrações demasiado elevadas de substâncias tóxicas. Em Banguecoque e nas províncias vizinhas, isto dizia respeito tanto a vegetais como a frutas, especialmente couve chinesa e erva-tigre. Os valores permitidos estavam muito acima do “Limite Máximo de Resíduos de Pesticidas do Codex”. As frutas envolveram principalmente uva, abacaxi e mamão; não só com produtos cultivados localmente, mas também com frutas importadas! A composição dos pesticidas era preocupante: o paraquat (38 por cento) era altamente tóxico, o glifosato (6 por cento) e a attrazin (4 por cento) eram um herbicida comumente usado, inclusive em campos de golfe.
Ativistas da Biodiversity Sustainable Agriculture Food Action Thailand (BioThai), que apoia o Thai-Pan, anunciaram que vão apresentar uma queixa em tribunal contra o Ministério da Agricultura. No passado, já havia sido tornado público o uso do Paraquat na agricultura que esta substância representava um perigo para os consumidores. Isto de acordo com o ativista biotailandês Kingkorn Narindharakul no Bangkok Post.
Esta transmissão pode ser assistida novamente?
Talvez “perdi a transmissão” através do seu computador.
Quando transmitido, nome do programa?
Tenho comentado frequentemente sobre segurança alimentar neste site. É impressionante que sempre há quem escreva ‘não tenho problemas com nada’. Não posso fazer mais do que enfatizar novamente: fique longe da cadeia alimentar tailandesa. Se você não cultiva seus próprios vegetais para saber o que está comendo, compre vegetais e frutas importados (congelados) da Europa no Casino e no Carrefour, respectivamente. Grande C e Tonks. Custará um pouco mais, mas economizará facilmente em contas médicas mais tarde. Você tem a garantia de viver mais!
Isso não me surpreende em relação ao agrotóxico, não há controle sobre esses produtos perigosos em lugar nenhum.
Pode-se comprar aqui e usar como desejar.
Provavelmente também existe o fato de os tailandeses usarem o produto de forma incorreta.
O mais alto chefe do conselho de governo
quem deveria proibir os agrotóxicos está no conselho de administração das empresas que vendem os agrotóxicos, conte seus lucros
A segurança e a higiene alimentar também são deficientes nos mercados. Se você comparar com a Holanda, onde existem muitas regras para administrar uma barraca de comida no mercado, aqui é uma bagunça. As pessoas simplesmente fazem o que quer que seja. Minha esposa tailandesa sempre diz que cozinhar e assar bem mata tudo e não causa problemas à saúde. A vida pode ser tão simples. No entanto, não tenho a certeza e a opção de Brabantman proporciona, de facto, mais garantias.
Tenho importado frutas e vegetais enlatados da Tailândia, entre outros, de empresas certificadas BRC, IFS ou FSSC1994 desde 22000. Isto significa que estão sob uma supervisão bastante rigorosa, devem ter regularmente a sua produção analisada e, portanto, garantir o fornecimento de matérias-primas das explorações agrícolas, que controlam no que diz respeito à utilização de pesticidas através de contratos e inspecções regulares.
O que está disponível para vendas internas… em relação aos controles? ? Felizmente, enxaguar/lavar, descascar e cozinhar remove uma boa parte desses pesticidas.
A investigação mostra que o processo de enlatamento comercial não só destrói bactérias que podem causar a deterioração dos alimentos, mas também pode eliminar até 99% dos resíduos de pesticidas ocasionalmente encontrados em produtos frescos. Consulte a publicação da Colorado State Uni. publicação da Universidade de Zaragoza, Espanha, a Associação Nacional de Processadores de Alimentos dos EUA revisou os dados e consulte a publicação da Universidade de Ghent (ver https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Wageningen Agri-Uni.
Os padrões do governo tailandês não significam muito. Por exemplo, arsénico no arroz: 2 mg/kg, enquanto a UE utiliza 0,2 mg/kg como tolerância máxima, e para crianças até 0,1 mg/kg. ver http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Olhando para o consumo de 1,4 kg/ano/hfd nos Países Baixos e os 50-60 kg na Tailândia, após milénios toda a população no Sul do Sudeste e no Leste da Ásia deve ter morrido gradualmente de envenenamento por arsénico... Ou as directrizes da UE são demasiado rigorosas? Veja a tempestade desencadeada pela Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/