Comendo cigarras na Tailândia
Bem antes de ler e ver a foto, você sabia o que é uma cigarra? Não eu, mas agora “eu sei tudo sobre isso”. É um dos muitos insetos comidos na Tailândia, direto da natureza.
Eu já coloquei um artigo sobre os insetos tailandeses neste blog, veja www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand , mas a cigarra não foi mencionada nele.
a cigarra
A cigarra é um inseto de 2 a 5,5 cm de corpo atarracado, geralmente marrom escuro ou verde. A besta se parece um pouco com um gafanhoto. A família das cigarras é muito grande, mais de 2500 espécies foram identificadas em todo o mundo e não posso dizer quais são agora capturadas e consumidas na Tailândia. Uma característica específica da cigarra é o som alto e atraente dos machos. Esse som pode atingir até 120 dB e pode ser ouvido a uma distância de um quilômetro e meio. Esse som é causado pela vibração de pequenas membranas em ambos os lados do abdômen. É uma chamada dos machos para as fêmeas para acasalar.
Cigarra acasalando
As cigarras vivem quase todas as suas vidas no subsolo, perto das raízes das plantas. Essa vida pode durar anos - às vezes mais de 15 anos - e na primavera até abril, várias delas emergem em massa, mudam de pele, tornando-se cigarras adultas. Os machos começam sua canção de acasalamento, geralmente no calor do dia. Após o acasalamento, as fêmeas depositam seus ovos em folhas e galhos. Após a eclosão, as ninfas rastejam para o subsolo e vivem ali nas raízes das plantas.
Fonte de renda
No site do The Nation, li recentemente um artigo sobre a captura de cigarras na província de Yala, no sul da Tailândia, veja: www.nationthailand.com/news/30381241
Como o preço da borracha está caindo, a captura de cigarras é vista como uma fonte alternativa de renda. A reportagem trata de uma busca noturna por cigarras no distrito de Betong. Os moradores saem com grandes holofotes com sacolas plásticas e garrafas de água. As cigarras vêm acima do solo e sobem nas árvores, onde podem ser facilmente apanhadas com as mãos. .
As cigarras são vendidas a restaurantes, entre outros – os chineses e os malaios gostam muito delas – e rendem 2 a 3 baht cada uma viva, e até 5 baht quando fritas. As cigarras são ricas em proteínas e são usadas em muitos pratos. Um favorito em Betong é a cigarra frita em molho de pimenta.
Se uma família inteira for caçar, uma média de 500 a 1000 cigarras são capturadas, o que ainda rende 1500 a 2500 baht
Documentário
Sobre o ciclo de vida da cigarra, você pode assistir a um vídeo da BBC de Sir David Attenborough abaixo:
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
Fonte: The Nation/Wikipedia
Muito gostoso.
Essas são talvez as criaturas que chamamos de grilos?
O som que eles fazem é bastante semelhante.
Não, são grilos, não há muita diferença
Nenhum grilo é diferente. Cigarras – Nunca as comi. Mas você nunca sabe. Onde estou / moro agora, 500 km ao norte de Sydney, também os tenho muitos no meu pedaço de terra. Sim, é pequeno para os padrões australianos, 96 acers. Todos os tipos diferentes, preto - verde-amarelo, depois vermelho e um pouco preto. Sim, muitos insetos coloridos e lindos…
Muitas vezes, no passado, meus filhos o usavam no uniforme escolar. Nunca vou esquecer isso.
Eu vi alguns anos atrás que eles pegavam certos insetos lambuzando gravetos com cola.
Esses insetos também faziam um barulho infernal. não sei se são iguais
Eu mesmo plantei grilos por um tempo, bem gostosos e bem gostosos, vendia por quilo ou por 100 gramas, bom negócio.
O grilo faz um pouco mais de barulho que o gafanhoto, que bufa mais, mas a cigarra dá ao turista a ideia de que uma gigantesca máquina elétrica está sendo ligada, em algum lugar no alto de uma árvore (os grilos vivem no chão). É tão alto que irrita algumas pessoas. Acho que é um som mágico, começa a vacilar, a gaguejar, mas depois de uns 15 segundos começa a vibrar, a cantar, também termina com solavancos. Muitas vezes você só ouve 1, e depois outro em algum lugar mais adiante, mas uma vez ouvi 100 ao mesmo tempo em um só lugar, isso abafa tudo. Em Koh Chang / Long Beach começa meia hora antes do nascer do sol, às 6h. Isso levará de 5 a 7 minutos. por volta do pôr do sol, às 6 horas, ele volta, também por alguns minutos. Ocorrem também no sul da Europa, onde são ainda maiores, até 4-6 cm. Aproximam-se da luz e podem ser pego desta forma. Se você ficar perto de uma lâmpada, eles podem bater em sua cabeça completamente cegos.
Os tailandeses os chamam de chaka-chaan e quando veem um dizem que sim, pode comer..:-)
sim: tjàk-a-tjàn = จักจั่น ambas as sílabas em tom baixo com som de 'a' curto
(www.slapsystems.nl)
De qualquer forma, eles fazem muito barulho.
Ainda não comi, mas uma vez formiga ovos.
Você tem que tentar uma vez, certo? Não gostei muito, mas também pode ser por conta da gordura da fritura.
Também pesque ovos uma vez em Pathalung. Isso certamente foi decepcionante devido à fritura, óleo muito velho, vi na hora e confirmei ao consumir.
Eu me saio melhor com bezerros na Holanda.
Na semana passada estiveram no nosso jardim, numa palmeira e sim, à tarde, se passassem por eles, faziam muito barulho. Nossos gatos se divertiram muito perseguindo-o.