Smaczne jedzenie podczas lotu
Szczególnie podczas długiego lotu na przykład z Amsterdamu do Bangkoku serwowanie posiłków zawsze uważam za miłą przerwę w czasie.
Generalnie jestem bardzo zadowolony z oferowanych posiłków i nie potrafię wymienić jednej, dwóch, trzech firm, które wyróżniają się jakością. Dlatego jakość posiłków nigdy nie była dla mnie kryterium wyboru konkretnej linii lotniczej.
Zła reputacja
Sanne Veldhoven napisała artykuł o posiłkach w samolocie na stronie internetowej Favorflav i zaczyna mówić, że jedzenie w samolocie ma złą reputację. Zwłaszcza w klasie ekonomicznej zawsze trzeba czekać, aby zobaczyć, co pojawi się na rozkładanym stole, gdy usunie się folię aluminiową z twardej plastikowej tacy.
Oczywiście, pisze Sanne, zawsze będzie latać na skrzydłach, które masz. W końcu trudno wyczarować smaczne, ciepłe i pięknie podane jedzenie na wysokości 12 kilometrów dla nieraz setek pasażerów. Na innej stronie przeczytałam, że na tej wysokości jedzenie faktycznie smakuje inaczej. Dzieje się tak, ponieważ suche powietrze samolotu wysusza błony śluzowe nosa, co osłabia zmysł węchu. A zapach decyduje o smaku w 80%.
Kanał podczas lotu
Teraz jest Australijczyk, Nik Loukas, który prowadzi konto na Instagramie i stronę internetową wypełnioną recenzjami posiłków w samolocie. Lata co najmniej 180.000 XNUMX kilometrów rocznie, wyłącznie w celu sprawdzenia jedzenia na pokładzie. Według Loukasa jedzenie na pokładzie nie zawsze musi być złe. Cytuję Anne z kilkoma wypowiedziami na temat doświadczeń Nika Loukasa:
„Tiramisu może liczyć na wielkie uznanie podczas lotu liniami Alitalia z Frankfurtu do Rzymu. Mówi, że nawet podczas długich lotów międzykontynentalnych w wielu przypadkach serwowany jest przyzwoity posiłek. Na przykład na trasie Amsterdam-Singapur liniami Singapore Airlines zachwycił go stek z szalotką i sosem estragonowym, pieczoną dynią i puree ziemniaczanym. Nasz własny KLM również wypada pozytywnie w swoich recenzjach. Loukas jest szczególnym fanem curry i niebiesko-białych pudełek z kanapkami w domach nad kanałem podczas krótkich lotów. Bardzo kusząco wygląda też śniadanie w najdroższej klasie KLM, autorstwa dwugwiazdkowego szefa kuchni Onno Kokmeijera.”
Sorbis / Shutterstock.com
Na stronie internetowej
Iść do www.inflightfeed.com i naciesz oczy czasami pięknymi zdjęciami i filmami wszystkich możliwych posiłków na pokładach samolotów niezliczonych linii lotniczych. Istnieje pole wyszukiwania, w którym możesz wpisać swoją ulubioną linię lotniczą, a powyżej dowiesz się, czego możesz się spodziewać w powietrzu.
W końcu
Napisałem ten artykuł w odpowiedzi na wiadomość w Algemeen Dagblad, że AirAsia zamierza otworzyć restauracje, w których serwowane będą tylko posiłki samolotowe. Ludzie są tak przekonani o świetnej klasie swoich posiłków w powietrzu, że z pewnością przyniesie to sukces. Pierwsza restauracja zostanie otwarta w Kuala Lumpur, a kolejne dziesiątki planowane są w wielu krajach.
To jednak dla mnie za daleko! Mogę zjeść posiłek w samolocie, oczywiście z kieliszkiem wina, ale potem siedzenie na podłodze w restauracji z plastikową tacą przed sobą nie jest dla mnie opcją.
Jakie są Wasze doświadczenia z posiłkami w samolocie?
To wszystko jest dobre i traktuję to jako rozrywkę.
Osobiście nie mogę się doczekać śniadania…. oznacza, że już prawie u celu 😉
https://www.vlucht-vertraagd.nl/blog/2019/06/03/waarom-is-vliegtuigeten-zo-vies
Zawsze nie mogę się doczekać śniadania. To znaczy, że już prawie jesteś na miejscu...
Tak Ronnie,
Jeśli chodzi o śniadanie, myślę, że to dobre podejście i mogę się z tym zgodzić.
A potem poczuj „uderzenie” kół na pasie startowym!!
Najgorsze posiłki (klasa B): Austrian Airlines (Pekin-Wiedeń). Biały ryż i suchy kawałek kurczaka. Wraz z załogą serwuje go szef kuchni w stroju szefa kuchni, w komplecie z wysoką czapką kucharską. Koncentrują się na słodyczach (mieszankach kawowych, tartach itp.)
Najlepsze posiłki: (Azja-Ameryka, klasa B): ANA i Singapore Airlines (SA, najlepszy wybór win/napojów).
Na marginesie: najlepsze posiłki w salonie: Singapur, San Francisco. Najgorsze: Bruksela (przepraszam).
w takim razie prawdopodobnie nie byłeś w londyńskim Heathrow w salonie…. w takim razie Bruksela to kulinarny tour de force w porównaniu z Londynem.
Osobiście najbardziej lubię posiłki Singapore Airlines i Cathay Pacific, jeśli chodzi o loty do Tajlandii. Cathay Pacific poleciał do Chiang Mai iz powrotem do Amsterdamu ponad miesiąc i 4 dni temu i zjadł pyszny posiłek. Wybór w klasie ekonomicznej z 3 menu na danie główne iz 2 na śniadanie.Także na trasie Hong Kong Chiang Mai z Cathay Dragon same pochwały. Podczas tego lotu, który trwa około dwóch i pół godziny, możesz również wybrać z 2 pysznych menu.
To prawda, że jedzenie na pokładzie smakuje mniej niż na parterze. Z pewnością dotyczy to również wina i wkrótce rozpoznasz pseudo konesera wina. Kiedyś, kiedy jeszcze pracowałem w Lufthansie, pozwolono mi zobaczyć kuchnię, w której przygotowywano posiłki dla wielu linii lotniczych. Od tamtej pory mogłem tylko szanować magię tych kuchni. Wtedy to LG zaopatrywało różne firmy na całym świecie.
Nawet proste posiłki są uważane za złożone. Wszystko jest pakowane lub mrożone świeże i szybko, tak aby zachować jak najwięcej smaku. To było już kilka lat temu. Może to już nie ta sama jakość.. Lepsza lub gorsza...
Jeśli o mnie chodzi, jakość jedzenia zdecydowanie wzrosła w ciągu ostatnich 20 lat. Prezentacja również uległa poprawie. Komplementy dla KLM są tutaj z pewnością na miejscu.
Teraz latam BC z pewną regularnością i tak, to zupełnie inne doświadczenie, również jeśli chodzi o jedzenie.
Byłoby dla mnie wielką przysługą, gdybym po prostu zastąpił te posiłki z kanapkami z nadzieniem wyborem jak w kanapkowym barze, bo przy tych coraz węższych ekonomicznych fotelach trudno to wszystko ułożyć na tej planszy A4.
Zdarzyło mi się nawet, że upuściłam widelec i musiałam zadzwonić po stewardesę, żeby go odebrała, bo nie da się utknąć z w pełni załadowanym formatem A4, a mam tylko 180 cm i 74 kilogramy, więc nie jestem przesadzona.
Ciekawe, co jeśli nawet umiarkowane (nie drobne) turbulencje.
I myślę, że personel pokładowy również doceniłby taką zmianę, kładąc kres temu namiastce klasy biznes, bo tam można byłoby normalnie zjeść, co jest zrozumiałe.
Zajęcia z bydła są tym, czym są, więc proszę o zajęcia z batonów kanapkowych. (przynajmniej dla mnie….)
Przyłączam się do ciebie całkowicie. Pozwoliłbym im obniżyć ceny lotów i dać wszystkim kanapki i butelkę wody przed wejściem na pokład.
Siedzę w samolocie i czytam książkę, a potem biorę tabletkę nasenną. Wolałbym, żeby zostawili mnie w spokoju. To zawsze taki kłopot z tymi wózkami z jedzeniem przez te wąskie alejki i czekaniem, zanim przyjdą znowu posprzątać, kiedy nie możesz nigdzie iść. Zawsze kłopot, aby wszystko położyć na wyimaginowanym stole.
W końcu latanie to zawsze kwaśne jabłko, przez które i tak trzeba przejść. Nie lecę po to, żeby zjeść smaczny posiłek, tylko po to, żeby nie mieć wyboru, jak dostać się z punktu A do punktu B.
Może przyniesiesz kilka kanapek i grzecznie odmówisz posiłku.
Dla większości osób posiłek jest miłą odmianą w trakcie lotu.
Zawsze lubię to danie, bez względu na to, jak proste jest.
Zgadzam się, podczas lotu trwającego 11-12 godzin lubię coś ciepłego. Nawet jeśli nie jest to kulinarny tour de force. Czy serwują kanapki, powinni też chodzić z wózkiem lub koszem. To, że wszyscy przychodzą do kambuza (czy jak to się nazywa) po jedzenie i napoje, też nie będzie pasować do samolotu pasażerskiego. Ani też, że wszyscy po prostu naciskają przycisk serwisowy. Standardowych obchodów z wózkiem z jedzeniem i napojami nie da się uniknąć.
Nie zrobi też wiele za cenę, która kosztuje tyle, co posiłek w kuchence mikrofalowej, powiedzmy około 4 euro. O ile nie dostaniesz naprawdę skąpych kanapek budżetowych, nie zaoszczędzisz więcej niż kilka centów, zastępując gorące jedzenie kanapkami. Hazard: można więcej osiągnąć w zakresie oszczędności kosztów, jeśli ludzie nie będą już podawać napojów poza wodą. Czy możesz wziąć kilka euro z biletu. Zajrzyj do EuroWings, gdzie możesz latać z napojami lub bez.
Jedyny SMACZNY posiłek, jaki kiedykolwiek jadłem, był z Martin Air.
Puree ziemniaczane ze szpinakiem.
Co do reszty, nigdy nie znalazłem jedzenia na pokładzie samolotu bardziej niż „możesz to zjeść, ale nie więcej”.
Osobiście byłbym zwolennikiem opcji na kanapki.
Prawdopodobnie tańsze niż posiłki i łatwe dla personelu
A jeśli kanapki są dobrze zapakowane, możesz je też zachować na później w samolocie, jeśli jeszcze nie jesteś głodny, bo już coś zjadłeś na lotnisku.
Cóż, Ruud
W takim razie nie jesteś kulinarnym koneserem!
Do 10 roku życia mogłam wybierać, co cała (9-osobowa) rodzina może zjeść w moje urodziny.
Jak myślicie: Wybrałam szpinak z puree i jako jedyna z rodziny otrzymałam „żołnierzy”, czyli czerstwy chleb pokrojony w paski i upieczony.
To było zabawne, ale w międzyczasie trochę się rozwinąłem i delektowałem się moim homarem w EVAair podczas moich lotów do BKK.
Ale jeśli chcesz, możesz po prostu wziąć na pokład kanapki z dodatkami według własnego gustu.
Smacznego i witamy w Tajlandii
W ostatnich latach latam Business i zawsze staram się latać 1 z 5 * linii lotniczych. Dwa tygodnie temu poleciałam do TH liniami Singapore Airlines. MOJA osobista opinia, latając z Ethiad, Emirates, Cathay Pacific, Qatar, a teraz Singapore Airlines w ostatnich latach, myślę, że Katar jest o głowę lepszy od reszty pod względem cateringu i obsługi. duży wybór a la carte, jedz, kiedy chcesz, a salon biznesowy Al Mourjan w Doha jest dla mnie również najlepszy.
Rzeczywiście JAN, dla nas także Katar. Pięknie podane ze świecą, fantastycznymi daniami i winami/aperitifami/digestifami. Ostatnim razem myślałam, że deser jest wysublimowany, z uśmiechem zaproponowano mi drugi, co oczywiście przyjęłam z wielką przyjemnością 🙂 Tylko pochwała za katarski catering!
Regularnie latam liniami Thai Airways i zawsze jestem bardzo zadowolony z obsługi i serwowanych posiłków! Biorąc pod uwagę, że nie jesteś w restauracji pierwszej klasy, ale nigdy nie miałem żadnych skarg! ! Jedzenie, napoje, przekąski, wszystko według własnych upodobań i na pewno także obsługa!!! Są ludzie, którzy zawsze narzekają!!
Mam bardzo wrażliwy żołądek, częściowo z powodu nerwów. Już samo wdychanie tego zapachu wywołuje u mnie mdłości! Dlatego wolę kanapki. Moje doświadczenie nauczyło mnie, aby zawsze zabierać ze sobą zapas miękkich bułek, nawet na wypadek nieprzewidzianych opóźnień...
Sam przysięgam na posiłki z Emirates, a jeśli dostaniesz upgrade do Business w 380-800, poczujesz się jak w luksusowej restauracji, a delektowanie się drinkiem i przekąskami na wysokości 13 kilometrów w barze pozostaje czymś wyjątkowym.
Smile Airways i Macau Airlines również były w porządku.
Regularnie latamy liniami Qatar Airways z Paryża do Chiang Mai, a jedzenie jest również bardzo dobre
fotele ekonomiczne są najbardziej przestronne. Zobacz także Seatguru.com. Wszystkie europejskie linie lotnicze są dużo gorsze. A Katar jest często tańszy! Czy w Europie są też 5-gwiazdkowe linie lotnicze?
Tak drogi Gringo, te posiłki to coś dla mnie. Od razu wydaje mi się, że są linie lotnicze, które mają trochę lepsze lub trochę gorsze wyniki. Ale wiem co nieco o gotowaniu, kiedyś byłem certyfikowanym szefem kuchni, uwierz mi, większość uznania należy się odbiorcy. Często słyszałem, jak ludzie narzekają na mnie w samolocie, zanim jeszcze zjedli posiłek przed nimi, nie mówiąc już o jego spróbowaniu. Ci, którzy narzekają z góry, nigdy nie są dobrym jedzeniem. Lub jak zaklęcie, które kiedyś gdzieś przeczytano; Każdy, kto śmieje się z góry, nigdy nie wymyśli skargi.
Gotowanie dla samolotów to bardzo trudne wyzwanie. nigdy nic z kością w gardle, bo robienie postoju z kimś z kością w gardle jest trochę niezręczne. Niektóre kombinacje kolorów kolidują z chińskimi przesądami. gdyby na przykład w wiadomościach była tylko afera z jajkami, nie zobaczysz jajek w menu przez tygodnie. itd. Teraz na wrażenia z posiłku wpływa wiele czynników. Jemy zatem ustami, nosem, ale z pewnością także oczami. Każdy, kto od razu robi bałagan na tacy, sprawia, że posiłek staje się mniej atrakcyjny. Ma to również zastosowanie gdzie indziej, ale na pewno w samolotach, jedz wolniej, z większą uwagą, właściwie przeżuwaj i już będzie smakować lepiej, bo rzeczywiście na takiej wysokości, w kabinie ciśnieniowej, usta i nos nie działają normalnie. Ludzie też celowo gotują z bardzo małą ilością soli (nawet do recenzji w magazynach branżowych), więc nie jest źle dodać trochę soli w powietrzu. Często widzę wokół siebie, że ludzie nie mają pojęcia, który pojemnik został wymyślony w jakiej kolejności i nie zawsze rozumieją, że w tej butelce jest dressing, którym można polać np. sałatę. Widziałem, jak ktoś polał tym sosem ich gotowany na parze biały ryż. Tak, nie jest zaskakujące, że jedzenie wtedy dziwnie smakuje. Ale zawsze dostajemy z wyprzedzeniem mapę z tym, co zjemy podczas lotu, i ta mapa już pokazuje kolejność ciepłego posiłku zamierzoną przez kuchnię.
a potem czytasz np., że zielona sałata z dressingiem to dodatek do dania głównego.
Jestem dużego wzrostu, z trudem jem normalnie, żeby nie zawracać łokciami sąsiadom. Muszę więc bardzo uważać. Cóż, nie spieszy mi się. samolot nie poleci szybciej, jeśli poczekam, aż sąsiedzi skończą obiad. I często dziwię się, jak ludzie naprawdę atakują tę tacę, jedząc szybko i łapczywie, czasami wszystko mieszając. Podejrzewam, że kryje się za tym pewien niepokój, który również utrudnia kucharzom zaspokojenie tych osób z wyprzedzeniem. A ludzie, którzy woleliby po prostu dostać kanapki? Jeśli o to poprosisz, dostaniesz je.Na pokładzie zawsze są kanapki na długie loty. Ale uważaj, jeśli następnym lotem nie dostaniesz ciepłego posiłku lub gorącego śniadania, a tylko kanapki… ludzie będą na to narzekać.
Moje pierwsze dwa razy do Tajlandii leciałem liniami China Airlines. w tamtym czasie nadal oferowali większe miejsca za bardzo rozsądną dodatkową cenę. Na razie klasa pośrednia, myślę, że 390 guldenów ekstra za zwrot. Ten luksus był bezprecedensowy. Czy chciałbym kieliszek szampana przed startem? A potem dano mi do wyboru 5 typów. Zamówiłem tajemnicze chińskie dania, które okazały się fantastyczne. a po kawie lub herbacie były różne pokarmy trawienne. To były prawdziwe topowe posiłki. te czasy dla ludzi z normalnym stypendium się skończą.
Zadowolenie to w dużej mierze sposób myślenia. zanim czuję już zapach posiłku, celowo robię pewne przewidywanie. Naiwnie mówię sobie, że nie mogę się doczekać posiłku i lubię być rozpieszczany. I uwierz mi, później wszystko smakuje lepiej.
Ciesz się posiłkiem
Przez wszystkie lata latania jadłem tylko jedzenie, które naprawdę mi nie smakowało.
Został zmuszony do zarezerwowania lotu w Kuwait Airlines (w 1998 r.) i jedyne, co oferowali, to ryż z kozim mięsem.
Poza tym nigdy tak naprawdę nie miałem skargi.
Kiedyś uczono nas w domu „Jedz to, co potluck”, a inaczej nie masz szczęścia.
Czasem mam z tym problem w TH, że każdy chce zjeść coś innego i że zwykle na stole muszą być 3-4 rzeczy, także w domu, ale to już inna dyskusja 🙂
Latam liniami Qatar Airways od 3 lat. Jedzenie i dalsza opieka są dla mnie wyjątkowo dobre.
Jedzenie na pokładzie jest dla mnie zupełnie drugorzędne, jest co najwyżej środkiem do zabicia czasu. Prosta kanapka z dodatkami byłaby dla mnie więcej niż wystarczająca. Najważniejsze to bezpieczny lot i spokojni współpasażerowie. Po prostu jem najlepsze jedzenie w domu! Po drugie, prosta, ale przyzwoita restauracja. Oczywiście są ludzie, których stać na regularne latanie klasą biznes i lubią chwalić się 5-gwiazdkowymi posiłkami, które najwyraźniej tam dostają, ale o ile mi wiadomo, żaden szef kuchni linii lotniczych nie zdobył nawet jednej gwiazdki Michelin.
Moja żona zarabia co najmniej 6 gwiazdek dziennie, ku ubolewaniu tych, którzy jej zazdroszczą.
Nie lubię tego zamieszania z wózkami z jedzeniem między daniami. Ja też nie lubię jeść z moim wyimaginowanym talerzem na kolanach. Zwykle biorę tłustą pigułkę nasenną i po prostu wolę być sam.
Dla mnie pozwolono im dać wszystkim kanapkę z serem w stylu lunchu i butelkę wody przy wejściu na pokład. Czy mogliby trochę obniżyć ceny lotów?
Nie zmienia to faktu, że szanuję posiłki, które często na pewno nie są złe i przygotowane w bardzo przemyślany sposób. Ale nie bardzo mnie to interesuje i nie jest mi to potrzebne. W samolocie jem i piję jak najmniej.
Lecę z Eva Air do Bangkoku od 15 lat i nigdy nie miałem żadnych skarg na jedzenie (ciepłe i zimne) jest po prostu doskonałe, a także miłym dodatkiem jest przerwa w długim locie.
Jak mówią niektórzy, sama kanapka nie wydaje mi się odpowiednia podczas lotu długodystansowego, ale w przypadku krótkich lotów może.
„”PAST”” China-Airlines to była przyjemność !!
Jeśli Airasia zacznie sprzedawać swoje samolotowe jedzenie w restauracjach, mam nadzieję, że stanie się to wkrótce dla nich. Jedzenie hoin, które serwują np. Chiang Mai-KL sprawiło, że ja i moja rodzina zachorowaliśmy do szpiku kości, a skarga została wyśmiana przez personel pokładowy. Nigdy więcej z nimi nie polecę, nawet jeśli są tańsze, co nie zawsze tak jest, wolę latać i stracić kilka godzin, niż ryzykować zdrowie swoje i moich bliskich. To naprawdę najgorsze linie lotnicze w całej Azji.
Niedawno otrzymałem doskonałe jedzenie podczas lotu z Eva Air Amsterdam do BKK.
Zawsze daj mi się zaskoczyć, co przychodzi do jedzenia.Chciałbym tylko, żeby wszystkie te firmy w końcu serwowały wszystko w tekturze. Karton bardzo dobrze sprawdza się w kuchence mikrofalowej, na podłodze stoją również kubki z kawą i lemoniadą z tektury.Każda filiżanka wody jest w plastiku, wszędzie słomki i plastikowe patyczki do mieszania.
Wszystko w plastiku!!!!!!
Które społeczeństwo zaczyna od materiałów bez plastiku lub materiałów wielokrotnego użytku???
W szczególności KLM mógłby pełnić wzorową rolę, ponieważ ta linia lotnicza przewyższa większość innych.
W czasach, gdy wielu wciąż myśli i robi o świecie bez plastikowej zupy.
Nawet 7elevens tutaj w Tajlandii przestają otaczać wszystko plastikową torbą.
No dalej…..kto zaczyna???
Kolejna anegdota ze starego pudełka: w przeszłości można było lecieć bezpośrednio z Düsseldorfu do Bangkoku liniami LTU. Na jednym z tych wypadów, gdzie byłem sam, siedziałem obok miłego Tajka. Kiedy podawano posiłki (w niemieckim stylu „grundliche”), powinieneś widzieć twarz tego tajlandzkiego pasażera! Naprawdę nie ma nic, co by mu się podobało: chleb żytni z serem. Nie za bardzo mi się to podobało, ale i tak mogłem to z siebie wyrzucić. Dla Tajów był to naprawdę o jeden most za daleko.
Nawiasem mówiąc, myślę, że jakość posiłków w samolotach znacznie się poprawiła w ostatnich latach. Mile widziana przerwa. Szkoda tylko, że będąc z tyłu samolotu wybór posiłków często się wyczerpuje.
Jedzenie mi smakuje, ale worek ze sztućcami ciężko się otwiera Brak wygodnej pozycji na krześle by bolał, ale tak...miejsce jest drogie!!!
Lionela.
Latamy liniami Emirates od wielu lat. Rozprostuj nogi w Dubaju.
Wybór różnych diet jest bardzo szeroki, ale normalny posiłek też zwykle jest w porządku.
Należy również latać „bezpłatnie” poprzez transfer w klasie biznes. To było jak w XNUMX-gwiazdkowej restauracji.
Poleciał do Kanady martinairem klasy Star 20 lat temu. Do wyboru była ryba lub mięso. Jednak raz nasza kolej tylko na ryby. Nie było nic innego. Ryba wbrew mojej woli, a potem bardzo chora. Nie przepraszam, zupełnie nic. Nie powinienem był jeść.
Moje wakacje zaczynają się w samolocie i cieszę się nimi! Orzechy z piwem wcześniej, potem gorący posiłek z kieliszkiem wina lub dwoma, pyszne! W nocy regularnie do kuchni po drinki i smaczne kanapki, nie mogę spać w samolocie. Czas na śniadanie, też pyszne! Krótko mówiąc, ciesz się jedzeniem i piciem na pokładzie, w końcu już za to zapłaciłeś!