Nowa hiszpańska restauracja otwarta w Pattaya
Niedawno w Central Shopping Arcade przy Second Road, naprzeciwko centrum handlowego Mike's, otwarto nową restaurację. Nazywa się Don Pepe Tapas Bistro, ale w menu ma również wiele dań z krajów basenu Morza Śródziemnego.
Restauracja to nowa przygoda Allessandro, szefa kuchni z Madrytu, który przez ostatnie 8 lat zaznaczył swoją obecność w restauracjach na Phuket i Bangkoku, oraz Patricka, belgijskiego właściciela Patrick's Steakhouse w tym samym pasażu handlowym.
Historia
Centralny Pasaż Handlowy prowadzi bezpośrednio do wejścia do Megabreak Pool Hall i tylko z tego powodu regularnie odwiedzam ten pasaż handlowy. Na Second Road galeria zaczyna się od restauracji Kiss, ale dalej mijasz cztery wysokiej jakości restauracje, a mianowicie Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse i Calle's Restaurant. Słyszałem, jak ktoś nazwał galerię „Steak Alley”.
Restauracja Calle's została zamknięta na początku tego roku, ale wkrótce zobaczyłem, jak robotnicy budowlani zmieniają restaurację w nowe przedsięwzięcie. Okazało się, że to Don Pepe Tapas Bistro. Zaskoczyło mnie to, ponieważ w dzisiejszych czasach ciągle spotykacie się z zamykaniem sklepów, hoteli, barów i restauracji, założenie nowej restauracji jest dość ryzykowne. Jednak Patrick i Alessandro są przekonani, że będzie to sukces, zwłaszcza jeśli (w dłuższej perspektywie) turyści ponownie przyjadą do Pattaya.
Restauracja
Stała się przyjazną restauracją z szefem kuchni Alexem, który chętnie wyjaśnia szczegóły wielu potraw i udziela porad gościom. Menu oczywiście pochodzi od jego ręki, ale w dekoracji wyraźnie widzę rękę Patricka, więc świetna współpraca.
Menu
Sam jestem stałym klientem Patrick's Steakhouse, ale w zeszły piątek zamieniłem jego restaurację z wizytą w Don Pepe Tapas Bistro. Menu z pięknymi daniami, o których nie będę tutaj wspominać, bo możecie je zobaczyć w komplecie ze zdjęciami i opisem na stronie: www.donpepepattaya.com
Na tapas wybrałam hiszpański omlet ziemniaczany, który sam w sobie można uznać za lekki posiłek, a następnie importowane sardynki, odpływając do hiszpańskich i portugalskich wiosek rybackich, gdzie w przeszłości tak często delektowałam się pysznymi, świeżo upieczonymi sardynkami.
W końcu
Don Pepe Tapas Bistro jest zdecydowanie atutem Pattaya, choć obecnie jest mało odwiedzane ze względu na brak turystów. Życzę Alexowi i Patrickowi powodzenia w tym ryzykownym przedsięwzięciu.
Na pewno ich odwiedzę na święta i sylwestra w Pattaya, na zdjęciu widziałam pyszną paellę.
A dla żony pyszna rybka, jest miłośniczką wczorajszej makreli pieczonej na grillu aroy mak mak.
Odważy się lub ma za dużo pieniędzy i może ponieść dużą stratę. Na dłuższą metę może to działać, ale istnieje wiele przykładów, które dowodzą czegoś przeciwnego. Również w Terminalu 21, żeby wymienić tylko kilka, jest kilka droższych i bardziej luksusowo urządzonych restauracji, które rzadko, jeśli w ogóle, są pełne. Ale rozumiem, że jeśli nie spróbujesz, nigdy się nie dowiesz.
Zawsze jest miło, gdy ludzie po prostu zajmują się swoimi sprawami pomimo przeciwnych wiatrów. Hiszpański mogą docenić zarówno Tajowie, jak i obcokrajowcy, więc samo w sobie nie musi być problemem nawet w biednej turystycznej Pattaya, jeśli stosunek ceny jest dobry.
W tym roku naszym planem było regularne odwiedzanie zagranicznych kuchni w Bangkoku, gdzie często pojawiało się pytanie, co o tym myślą. Japońskie bary z przekąskami nagle stały się fenomenem w pobliżu Thonglor. Bardzo przypomina to formułę, że np. właściciele kawiarni weszli w porządną branżę cateringową i serwowano świetne dania za bardzo dobre ceny i mieli ku temu swój własny powód finansowy.
Restauracją Don Pepe zarządzają Anthony Abeloos i żona Patricka Rinny. Kucharz to Alessandro
Cóż, przynajmniej ma odwagę otworzyć firmę cateringową w Pattaya w tym czasie.
Maja, jeśli uda ci się przetrwać ten okres, myślę, że w nadchodzących latach też będziesz całkiem silna.
Mimo wszystko powodzenia i nadziei na lepszy rok 2021!