Tajlandia to raj dla miłośników ulicznego jedzenia, a na ulicach można znaleźć niezliczoną ilość pysznych i niedrogich potraw. Jedzenie uliczne jest integralną częścią tajskiej kultury i kuchni.
Historia uliczne jedzenie w Tajlandii sięga XIX wieku, kiedy to uliczni sprzedawcy zaczęli sprzedawać żywność mieszkańcom i podróżnikom przejeżdżającym przez kraj. Popularność ulicznego jedzenia wzrosła w latach 19. i 60. XX wieku, wraz z rozwojem tajskiej gospodarki i wzrostem urbanizacji. Wiele osób przeniosło się do miast w poszukiwaniu pracy i pojawiły się bardziej ruchliwe ulice i rynki, na których uliczni sprzedawcy żywności mogli sprzedawać swoje towary.
Tradycyjnie większość ulicznych potraw pochodziła z północnych i centralnych regionów Tajlandii, ale wraz z napływem większej liczby podróżników do kraju, uliczne jedzenie ze wszystkich części Tajlandii stało się popularne i rozprzestrzeniło się po całym kraju.
Jednym z powodów, dla których uliczne jedzenie stało się tak popularne w Tajlandii, jest to, że jest niedrogie i łatwe do znalezienia. Jest to również ważna część tajskiej sceny społecznej i kulturalnej, gdzie ludzie zbierają się, aby jeść, spotykać się towarzysko i cieszyć się życiem ulicy.
Chociaż rząd Tajlandii czasami podejmuje działania mające na celu poprawę higieny i bezpieczeństwa ulicznego jedzenia, pozostaje ono ważną częścią tajskiej kultury kulinarnej. Obecnie wielu turystów przybywa do Tajlandii specjalnie po to, by spróbować ulicznego jedzenia i delektować się pysznymi, autentycznymi potrawami sprzedawanymi na ulicy.
(Źródło redakcyjne: project1photography / Shutterstock.com)
10 najpopularniejszych ulicznych potraw wśród turystów w Tajlandii
Oto 10 najpopularniejszych potraw ulicznych w Tajlandii dla turystów:
- Pad Thai - Pad Thai to chyba najsłynniejsza tajska potrawa na świecie. Jest to smażony makaron z tofu, jajkiem, krewetkami lub kurczakiem, orzeszkami ziemnymi i ostrym, słodko-kwaśnym sosem.
- Jestem Tam - Jestem Tam to pyszna tajska sałatka z papai z pomidorami, limonką, chili, sosem rybnym i cukrem. To przepysznie pikantne danie, którego naprawdę musisz spróbować.
- Mo Ping – Moo Ping to grillowana wieprzowina na patyku, marynowana w kombinacji czosnku, sosu sojowego, cukru i innych przypraw.
- Gai Yang – Gai Yang to grillowany kurczak na patyku, marynowany w sosie z czosnku, trawy cytrynowej, kolendry i innych przypraw. Często podawany jest z pikantnym sosem do maczania.
- Pad Khao – Khao Pad to popularne tajskie danie z smażonego ryżu z warzywami, jajkiem i mięsem lub krewetkami.
- Gai Med Ma Moung – Gai Med Ma Moung to smażony kurczak z orzechami nerkowca i warzywami w sosie słodko-kwaśnym.
- Toma Yum Goonga – Tom Yum Goong to pikantno-kwaśna zupa z krewetkami, pomidorami, grzybami, trawą cytrynową, liśćmi limonki kaffir i innymi przyprawami.
- Ropucha Krapów – Pad Krapow to danie typu stir-fry z mięsem mielonym lub kurczakiem, ostrą bazylią, chili, czosnkiem i warzywami. Często podaje się go z ryżem i jajkiem sadzonym.
- Khao soi – Khao Soi to zupa makaronowa z północnej Tajlandii z kurczakiem lub wołowiną, mlekiem kokosowym, pastą curry, makaronem i różnymi dodatkami, takimi jak marynowane warzywa musztardowe, cebula, limonka i papryczki chili.
- Roti - Roti to cienki naleśnik pieczony na ulicy i często wypełniony słodkimi lub pikantnymi składnikami, takimi jak banan, czekolada, ser lub jajko. Stanowi pyszną przekąskę lub deser.
W Tajlandii jest oczywiście o wiele więcej pysznych potraw ulicznych, ale te należą do najpopularniejszych. Nie zapomnij cieszyć się jedzeniem podczas pobytu w Tajlandii i pozwól swoim żądnym przygód kubkom smakowym skosztować wszystkiego, co tajska kuchnia ma do zaoferowania!
Doskonała informacja. Bardzo poręczny.