Yam Kai Dao (pikantna sałatka z jajkiem sadzonym) z wideo
Yam Kai Dao to smaczna, świeża, pikantna sałatka jajeczna w tajskim stylu. Jajka, które w rzeczywistości są raczej smażone w głębokim tłuszczu niż smażone, są następnie krojone na kawałki, mieszane z pomidorami, cebulą i liśćmi selera. Całość doprawiona dressingiem z sosu rybnego, soku z limonki, czosnku i papryki. Sałatkę możesz podać z ryżem.
Omlet po tajsku (Khai Jiao)
Jak smaczny może być prosty omlet? Zdecydowanie omlet po tajsku, chrupiący i aromatyczny. W Tajlandii zamów Khai Jiao z odrobiną ryżu, a szybko i tanio napełnisz żołądek.
Kuchnia Tajska: Jajka Z Sosem Tamaryndowym – Kai Luk Koey lub Kai Luk Keuy (Jajka Zięcia)
Pyszne tajskie danie, którego zwykle nie można zamówić w holenderskich restauracjach tajskich, to „Jajko sadzone z sosem tamaryndowym” lub Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Są to jajka na twardo, które są następnie smażone.
Rolnicy utrzymają obecną krajową cenę jaj wynoszącą 3,50 bahta za sztukę, pomimo rosnących kosztów. Rolnicy mają teraz nadzieję na zwiększenie sprzedaży i spożycia jaj wraz z rozpoczęciem nowego semestru szkolnego i niedawnym zniesieniem ograniczeń podczas pandemii.
Wielkanoc: W ten sposób ugotujesz idealne jajko!
Nadszedł weekend wielkanocny i znowu będziemy jeść pyszne jedzenie na Wielkanoc. Oczywiście obejmuje to również smaczne jajko. Każdy może ugotować jajko, prawda? Cóż, nie, ale dzięki poniższym wskazówkom możesz od teraz ugotować idealne jajko.
Jajka za twoje pieniądze
Nigdzie na świecie nie widziałem więcej jaj niż w Tajlandii. Pełne ciężarówki, pełne sklepy i pełny rynek. Nie te duszne opakowania z 6 lub maksymalnie 10 jajami. Nie, kupujesz jajka w Tajlandii na tacę.
Pytanie czytelnika: Czy jajka leczą rany?
Czy jedzenie jajek przyczynia się do gojenia rany objętej stanem zapalnym, jak twierdzi mój tajski lekarz prowadzący?
Brązowe czy białe jajka?
W tym tygodniu wyemitowano miłą holenderską audycję telewizyjną na BVN o jajkach. Okazało się, że Holendrzy masowo wybierali brązowe jajka, podczas gdy białe były tańsze o prawie pięć eurocentów i smakowały tak samo jak brązowe. Oba były również jajami z wolnego wybiegu, ale konsument nadal wybierał jaja brązowe.
Tajowie gromadzą jajka z powodu kryzysu koronowego
Ceny jaj w Tajlandii gwałtownie wzrosły teraz, gdy Tajowie zaczęli gromadzić zapasy. Istnieje zagrożenie niedoborem jaj, ponieważ wyższe letnie temperatury oznaczają, że kurczaki są mniej wydajne.
Kradzież żółwich jaj na plaży Phangna
Rzadkie jaja żółwia morskiego, prawdopodobnie należące do żółwia skórzastego, zostały skradzione z plaży w południowej prowincji Phangna.
Gdzie w Izaanie mogę kupić kury nioski?
Czy ktoś wie gdzie można kupić kury, które dopiero się niosą? Około 50, aby się tego nauczyć. Czy jest może trochę wskazówek, których można się spodziewać? Wymagane są w prowincji Nakhon Phanom, ale możemy je również odebrać w innym miejscu w Isaan. Czy powinniśmy je dostarczyć lub odebrać? A jednodniowe kury? A pasza dla kur niosek/piskląt: musi być dobra, ale niezbyt droga?
Przewozisz zapłodnione komórki jajowe do Belgii?
Mam znajomego w Belgii, który hoduje wszelkiego rodzaju egzotyczne kurczaki i koguty z całego świata. Ma jakby prawdziwe kolorowe zoo „kurczaków”. Teraz poprosił mnie o przywiezienie zapłodnionych komórek jajowych z Tajlandii.
Pytanie czytelnika: Czy można ufać jajom w Tajlandii?
W ostatnich dniach wiadomości w Holandii zdominowała afera jajeczna. Mówi się, że jaja z różnych gospodarstw, rozpoznawalne po kodzie jaja, zawierają nieco zbyt wysokie stężenie trucizny przeciwko wszy kurzej. Czy ktoś wie o bezpieczeństwie żywności w Tajlandii, zwłaszcza jaj? Regularnie jeżdżę na wakacje do Tajlandii i lubię przerwać dzień stuknięciem jajka.
Strusie jaja w Tajlandii
Dwóch holenderskich przyjaciół z Pattaya otrzymało e-mail od znajomego z pytaniem, czy w Tajlandii żyją strusie, a jeśli tak, to czy jaja tych strusi są farbowane.
omlet? Kierowca gubi ładunek jaj
Niejednokrotnie na tym blogu czytamy o wypadkach drogowych z najstraszliwszymi skutkami. Tym razem jednak wypadek, który wciąż wywołuje uśmiech na twarzy.
Produkcja jaj w Tajlandii
Tajlandia chce zwiększyć świadomość ludzi na temat zdrowej strony jajka, aby spożycie jajek wzrosło. Celem jest zwiększenie spożycia z około 200 jaj na osobę do 300 jaj rocznie, co ma zostać osiągnięte w najbliższych latach.
Światowy Dzień Jaja w Tajlandii
Światowy Dzień Jaja organizowany jest w wielu krajach od kilku lat, a Tajlandia robi to po raz pierwszy w tym roku.