Żywność na tajskich rynkach często zawiera niebezpieczną formalinę
Wiele złego dzieje się z jedzeniem, które można kupić na świeżych targach w Tajlandii. Wyrywkowa kontrola ministerstwa na 39 targowiskach ze świeżymi produktami pokazuje, że formalina jest używana w 40% wszystkich przypadków, aby dłużej zachować świeżość żywności. Obejmuje to mięso, warzywa i gotowe posiłki.
Formalina jest substancją chemiczną stosowaną również w nawozach, sklejce i produktach przemysłowych, ale najbardziej znana jest z tego, że jest używana do konserwacji zwłok w kostnicach. Substancja jest zabroniona do stosowania w żywności, ale popularna w celu spowolnienia psucia się i pleśnienia żywności, zwłaszcza że jest tania i powszechnie dostępna. Formalina jest czynnikiem rakotwórczym i została powiązana z rakiem płuc, białaczką i guzami mózgu.
Sabaibang, część krowiego żołądka używana głównie w kuchni Isan, jest najbardziej zanieczyszczona tą toksyczną substancją. Ponad 95 procent próbek zawiera formalinę. Ponadto stwierdzono, że ponad 76 procent shiitake, grzybów i imbiru było skażonych. Makaron w bulionie z różowym sosem również wyskoczył na 34,6 procent.
Sprzedawcom w Tajlandii, którzy używają formaliny, grozi kara dwóch lat więzienia i grzywna w wysokości 20.000 XNUMX bahtów.
Źródło: Bangkok Post
Cóż, przeciętnego Tajka to nie obchodzi i/lub nie ma pojęcia, że je niezdrowe jedzenie. Sprzedawcy myślą tylko o swoich produktach, a nie o bezpieczeństwie żywności. A rząd Tajlandii ma już przepisy ustawowe i wykonawcze w tej sprawie i zdecydowanie, ponieważ są one, decyduje się na wprowadzenie szeregu nowych przepisów w tym zakresie.
A jutro wszyscy znowu o tym zapomną i ludzie będą żyć tak jak wcześniej, bez egzekwowania prawa, bez zainteresowania bezpieczeństwem żywności i nie tylko.
Przyjeżdżam do Tajlandii od 25 lat i słyszałem 20 lat temu, że formalina była szeroko stosowana. Tylko spójrz, jak piękne są jabłka i inne owoce. A ignoranci z Zachodu wciąż krzyczą, jak zdrowe są na przykład owoce w Tajlandii. Lub, na przykład, wszystkie ryby złowione w morzu; Słyszałem 20 lat temu, że wszystko pozostało dobrze, nie dzięki chłodzeniu, ale dzięki bębnom z formaliną. Kolejna „zdrowa” ryba?
Rady od Tajów, którzy wiedzą, w tym mojego byłego, aby nie jeść za dużo warzyw, owoców, mięsa (ze względu na hormony wzrostu) i nie tylko. Nawet ryż jest mocno spryskany
Odkąd jestem w Tajlandii, staram się jeść prawie wegetariańskie jedzenie i najlepiej organiczne owoce i warzywa, a jeśli ich nie ma, to nie.
Chciałby żyć dłużej w zdrowiu.
Drogi Gerze,
Twoja pierwsza linia jest z pewnością poprawna.
Jak właściwie rozpoznać organiczne owoce i warzywa w Tajlandii? Jest na to jakaś etykieta czy coś? Nigdy tak naprawdę nie zwracałem na to uwagi
Poszukaj stwierdzenia „organiczny” na opakowaniu. Często wspominając także o „Bezpiecznej Żywności” lub innych podobnych tekstach.
Jeśli priorytetowo traktujesz zdrowie, lepiej nie jedź do Tajlandii. Oprócz warzyw, mięsa i ryb zanieczyszczonych pestycydami, w połączeniu z kilkoma mocnymi wdychaniami spalin, teraz także formalina! Tajlandia rajem? Być może, ale przyjemność może być krótkotrwała. Nie dziwię się, że przeciętny Taj się tak nie starzeje!
W każdym razie, w przypadku przedwczesnego końca z powodu manipulowania żywnością w Tajlandii, mogę założyć, że moje ciało dotrze do Holandii dobrze zakonserwowane w formalinie! Zapewnienie!
Kuchnia tajska przez te wszystkie lata była w centrum uwagi ze względu na swoją różnorodność i smaki. Zbyt często spotykam się z postami na ten temat, także na tym blogu. A potem to przeczytałem… Co mam teraz o tym myśleć?
Myślę, że mogą to jeść nie tylko Tajowie, ale także wielu turystów.
Ale tak… ekonomia (pieniądze) jest ważniejsza niż ludzie.
Istnieją dyrektywy UE, które mają zastosowanie do importu z Tajlandii. Zbyt często pojawiają się zakazy z powodu przekroczenia norm z powodu zbyt dużego stosowania pestycydów, hormonów, antybiotyków, chorób i nie tylko.
USA, Japonia i inne kraje robią to samo.
Ma to na celu ochronę konsumentów. A potem można założyć, że to, co zostało wyeksportowane, nadal będzie brane pod uwagę i że produkty nadal będą odrzucane. A co jest przeznaczone na rynek krajowy lub ASEAN…..no cóż.
Jako importer artykułów spożywczych z Azji Południowo-Wschodniej zawsze jestem bardzo zainteresowany ich certyfikatem BRC lub IFS lub ISO 22000. Nie tylko „dyplom”, ale także raport i wspierające raporty z badań laboratoryjnych. Np.: aluminium (wchłonięte przez mąkę) w makaronie nie powinno przekraczać 10 ppm (miligramów na kg). Mój makaron z TH utrzymuje się poniżej granicy wykrywalności 0,2 ppm, ale inni producenci osiągają 734 ppm, patrz raport niemiecki w bazie danych EU-RASFF ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
Kilku tajlandzkich producentów makaronów instant musiało przyznać, że NIGDY nie testowali aluminium. Od listopada 2008 r. władze UE ds. żywności wycofały z rynku 110 przesyłek.
Wiedza i zainteresowanie tajskiego „kierownika eksportu” nie wykraczają poza utrzymanie tego certyfikatu. Co to oznacza? Mia roo…
Właściciel fabryki w Tajlandii zaprzeczył nawet, że na swojej linii produkcyjnej ma wykrywacz metalu. Było to ewidentnie o krok za daleko, że dotyczyło rozpuszczonych w produkcie jonów metali, a nie kawałków metalu.
Kolejne… wraz z innymi właściwościami mikrobiologicznymi: „och, za małe, by zobaczyć”.
Miejmy nadzieję, że importer z UE patrzy nie tylko na kwotę faktury i ma nadzieję, że nie zostanie przyłapany przez NVWA, FASFC lub klienta.
Co się dzieje na krajowym rynku? ? ? Co miałeś na myśli? Nie pali się prawidłowo? Pospiesz się !
Po tym wpisie robi mi się niedobrze… Życie w Kambodży, gdzie pieniądz jest czczony nawet bardziej niż Budda, jest chyba o wiele gorsze. W Phnom Penh Post regularnie pojawiają się doniesienia o zatruciach pokarmowych na dużą skalę. Moja żona regularnie przynosi też do domu historie – o pisklętach spryskiwanych do osiągnięcia dorosłości w mniej niż sześć tygodni, o bananach, którym wstrzykuje się jakąś substancję (dla koloru i rozmiaru) – które przyprawiają mnie o dreszcze. Dlatego zdecydowanie preferujemy owoce i warzywa z własnego ogródka oraz minimalne ilości mięsa i ryb. Jeszcze jedna uwaga na temat mięsa: chore zwierzęta są niezmiennie zabijane, a mięso sprzedawane na targu – dolar królewski ma pierwszeństwo przed wszystkim.
Naprawdę nie trzeba się uczyć, aby zrozumieć, że niechłodzone jedzenie na tajskim rynku w temperaturze średnio 35 stopni zwykle psuje się w ciągu kilku godzin. Tak więc fakt, że Tajowie uciekają się do takich środków, nie jest całkiem nieoczekiwany. Mimo wszystko zła rzecz.
Kupuj warzywa, mięso i owoce w Tesco lub Big-C, tam są w lodówce. Nieco droższe, ale bezpieczniejsze.
Nie będziemy rozmawiać o ogromnej ilości pestycydów na tajskich świeżych produktach.
Drodzy ludzie,
Jest mi to znane. Kiedy jeszcze mieszkaliśmy w Holandii, moja (laotańska) żona zjadła szybki posiłek na targu w Bangkoku około szóstej wieczorem. Wyruszyliśmy do Holandii o drugiej w nocy. Wchodząc na pokład na lotnisku, moja żona była tak chora, że zabranie jej na pokład samolotu uznano za nieodpowiedzialne. Towarzyszyła jej więc linia lotnicza do punktu medycznego na lotnisku, gdzie zbadał ją lekarz. Wynik…. Została przewieziona do szpitala. Była tam przez trzy dni, z których ledwo pamięta pierwszy dzień. (a następnie z powrotem do Holandii)
Nigdy więcej !!!! to reakcja mojej żony, i tak zjem coś na tym targu!!
Nawiasem mówiąc…. To były duże krewetki, pieczone
Tak, znam sporo Tajów. A ci czasami dostają biegunki i innych dolegliwości po posiłku. Kiedy to słyszę, moim pierwszym pytaniem jest, czy to było coś z owocami morza. I zazwyczaj jest to pozytywna odpowiedź.
Po prostu zapytaj tajskich partnerów, nawet ich ulubionych, czasem o surową rybę, ostrygę i nie tylko..
Bardzo zła rzecz. Mogę się spodziewać, że będzie to walka ogniem i mieczem. Irytujące w tego typu rzeczach jest to, że tego nie zauważasz i w ogóle nie możesz tego sprawdzić. Bycie cichym zabójcą.
Byłoby miło, gdybyś mógł udowodnić obecność tej trucizny za pomocą małej próbki, czegoś w rodzaju papierka lakmusowego. Być może są wśród nas chemicy, którzy znają sztuczkę. Szkoda, że zmarł mój dawny nauczyciel chemii. Musiał znać jakąś sztuczkę.
Adri
Łatwe do wykrycia i usunięcia? NIE.
Ale… Google też tutaj czyni cuda:
Jak wyeliminować formalinę z żywności – Infozone24
http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/
Formalina jest bardzo niebezpieczna dla zdrowia. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak wyeliminować formalinę z żywności. Daj nam znać z tego posta.
Jak usunąć formalinę/formaldehyd z żywności – sujonhera.com
http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/
13 sierpnia 2013 … Formalina może zostać usunięta poprzez zanurzenie żywności w wodzie, słonej wodzie, wodzie zmieszanej z octem. Formalina powoduje raka wątroby, niewydolność nerek, wrzód trawienny…
Formalina w Żywności – BIMC HOSPITAL – Bali – 24 Hour Medical and …
http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html
Powszechne stosowanie formaliny do konserwowania ryb, owoców i innych artykułów spożywczych stanowi zagrożenie dla zdrowia publicznego. Substancja chemiczna stosowana jako roztwór w wodzie…
filtrowanie – Usuń formalinę z żywności za pomocą chemikaliów znalezionych w kuchni…
http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen
14 lipca 2012 … W niektórych częściach świata żywność jest przechowywana w formalinie, dzięki czemu zawsze wygląda świeżo! To zdumiewające, ale prawdziwe (patrz odnośniki tutaj). Ponieważ formalina jest bardzo…
Jak wykryć formalinę na owocach, rybach i warzywach przez Shwapno…
https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ
6 grudnia 2013 r.… Jak wykryć formalinę na owocach, rybach i warzywach autor: Shwapno Bangla… Ćwicz na celowniku tych drani, którzy używają formaliny w żywności.
Formalina w owocach może być śmiertelna | Trybuna w Dhace
http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal
15 czerwca 2013 … Ale te niebiańskie potrawy nie są tak niebiańskie w naszym kraju. Część pozbawionych skrupułów handlarzy mieszała formalinę z artykułami spożywczymi, w tym…
Centrum Bezpieczeństwa Żywności – Ryzyko w skrócie – Formaldehyd w żywności
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html
5 stycznia 2009 … W Hongkongu formaldehyd nie jest dozwolony w żywności. … Formalina, która jest roztworem około 37% formaldehydu, służy jako środek dezynfekujący …
Centrum Bezpieczeństwa Żywności – Food Safety Focus – Formaldehyd w żywności
http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html
Food Safety Focus (6. wydanie, styczeń 2007) – Incydent w centrum zainteresowania… Formalina, która jest roztworem około 37% formaldehydu, służy jako środek dezynfekujący i…
Żywność, o której wiadomo, że zawiera naturalnie występujący formaldehyd
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf
1. Pokarmy, o których wiadomo, że zawierają naturalnie występujący formaldehyd. I. Owoce i warzywa. typu spożywczego. Poziom (mg/kg). Jabłko. 6.3 – 22.3. Morela. 9.5. Banan. 16.3.
Właśnie spojrzałem w Google:
http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/
24 lutego 2014 r. … Odkryto, że sprzedawcy używają formaliny, aby zachować świeżość swoich towarów. … Ministerstwo Zdrowia Publicznego ostrzegło konsumentów, aby byli świadomi kupowania świeżej żywności i warzyw na świeżych targowiskach, ponieważ obecnie używa się formaliny wśród… Post nawigacji… nakaz zawieszenia gubernatora Bangkoku Sukhumbhanda Paribatry i dr…
IF Thai Inspection Service v Gdyby urzędnicy byli już w drodze, każdy wie, jak to rozwiązać: rozdaj THB i… nic nie znaleziono.
Podaj mi audytorów z Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV i in.
Drogi Adrianie,
Istnieją zestawy testowe do wykrywania formaliny w żywności.
Jednak nic nie wiem o jego niezawodności.
Ron
Więc jeśli dobrze rozumiem artykuł, 40% sprzedawców z monitorowanych 39 świeżych rynków jest teraz w więzieniu przez 2 lata?
U nas wszystkie owoce i warzywa (z marketu i supermarketu) trafiają do wody na pół godziny z dodatkiem fioletowego proszku. Czy usunąć chemikalia, mówi moja żona.
Ponadto wiele warzyw nie jest mytych, wystarczy spojrzeć na długą fasolę (fasolkę szparagową), która jest używana masowo. Podwiązka jest wszędzie w wózkach z jedzeniem, a gumki wciąż są w pobliżu. Od razu zostanie wycięty. To samo dotyczy pomidorów, ziół itp.