Pytanie czytelnika: Co mogę jeść w Tajlandii, a czego nie?

Droga Sandro,

Sam cierpię na IBS od 12 lat, bardzo dobra dieta została opracowana dla tych pacjentów przez Uniwersytet Monasch w Melbourne. Więcej informacji na temat tej diety znajdziesz na Fodmap.nl.
Z własnego doświadczenia mogę tylko odradzić jedzenie uliczne, ponieważ wiąże się to z dodatkowym ryzykiem dla osób z wrażliwymi jelitami. Nigdy nie dodaję lodu do drinka, chociaż większość dobrych restauracji używa do tego dobrej wody. Jedzenie lodów gałkowych wiąże się z ryzykiem, lody fabryczne lub lody miękkie w sieci fast food są bezpieczne. Jeśli nadal chcesz jeść uliczne jedzenie, idź do straganu, gdzie jest tłoczno i ​​upewnij się, że jedzenie jest przygotowywane na miejscu, nie kupuj jedzenia, które jest już gotowe. Ze względu na wysokie temperatury w woku żadna ze szkodliwych bakterii nie przetrwa. Ze smażonym ryżem należy uważać, czasami używa się zbyt starego ryżu, sami Tajowie sobie z tym poradzą, ale my nie.

Oczywiście nie ma problemu z pakowanym lodem z 7-eleven, ani kostkami lodu w drinku, a poza tym sprawdziłbym, co można bez problemu zjeść w Holandii, a potem poszukał restauracji, w których to sprzedają. W regionach turystycznych licznie reprezentowane są restauracje oferujące kuchnie z całego świata.
Jeśli nadal masz ochotę na tajskie jedzenie, nie bierz pikantnych potraw, takich jak Tom Yum Kung, ale na przykład Pad Thai. Pewne ryzyko obniżonej czystości bakteriologicznej żywności występuje wszędzie, ale niekoniecznie w większym stopniu na ulicznych straganach niż w restauracji.

Cześć Sandra,

Najpierw kup 2 opakowania po 4 tabletki, NOXZY, 15 bahtów.
Jest naprawdę dobry i pomaga klasie.
Otwórz butelkę/puszkę coli, dwutlenek węgla później zniknie i dopiero wtedy pij.
Pomaga gwarantowana.

Poza tym, jeśli chodzi o jedzenie uliczne, szybkie obroty, więc dobre jedzenie.
Zwykle widzisz to w liczbie „czekam na Ciebie”

W bardzo dobrej restauracji zdarzało mi się zjeść niewłaściwe owoce morza, co skutkowało ogólną odprawą.
Podobnie z wołowiną.
Ale także w Holandii.
Na szczęście mam żołądek jak betoniarka i mogę mieć wszystko, ale tak, czasem twoja kolej.

Ciesz się wakacjami i staraj się nie robić z tego wielkiej sprawy.

Dobre czasy.

LOUIZA

Myślę, że niewiele da się zrobić. Mieszkałem w Tajlandii przez 3 lata bez żadnych problemów. Nigdy nie chory. Ale kiedy wyjeżdżam na miesiąc na wakacje, prawie za każdym razem mam biegunkę przez kilka dni. Ostatni raz prawie cały tydzień. To, czego tutaj nie czytam, to niebezpieczeństwo jedzenia świeżego kraba. Te stworzenia są niewiarygodnie zanieczyszczone, pochłaniają wszelkiego rodzaju trucizny z morza i mogą zakłócić twój system. Scampi nie są aż tak niebezpieczne. Więc to musi być szok spowodowany dużą zmianą między upałem a jedzeniem.

Wszystko, co można zjeść tutaj i wszędzie. Oczywiście w zależności od gustu.
Mieszkam tu od 7 lat i nigdy nie miałem 1 problemu.
Inaczej było w NL.
Nigdy też na ulicznych straganach. Przeciwnie. Za 50 kąpieli powiedzmy 1 euro 25 jedzenia i picia.
Ale……..opinie zależą od doświadczeń.
Tak, czasami coś tu nie idzie dobrze. Jak wszędzie.
Pomyśl o 1 rzeczy. Owoców i świeżych warzyw jest pod dostatkiem.
Więcej niż w krajach europejskich.
Witamy i życzymy dużo dobrego jedzenia.

KhunBram.

Moje doświadczenie (18 lat) w Tajlandii jest takie, że jedzenie wzdłuż ulicy jest zwykle dobrze smażone i podgrzewane, miałem 2 złe doświadczenia w restauracji Farang, zamówiłem stek z sosem pieprzowym, sos był
prawdopodobnie z poprzedniego dnia i leżałem na ladzie przed pójściem do lodówki, aby się ochłodzić, rezultatem były prawdopodobnie muchy, zdarzyło mi się to 2 razy, 1 raz w Pattaya i 1 raz w Roi et, teraz mieszkam w Isan, gdzie korzystamy z lokalnych knajpek i straganów na nasze posiłki, tanie i dobrze przygotowane jedzenie przez przyjaznych ludzi, w prawdziwej Tajlandii.

Nie daj się zwieść wszystkiemu powyżej. Radzę nie jeść surowych warzyw, nie wiadomo w czym się je myje. Możesz bez problemu delektować się wyśmienitymi tajskimi zupami z makaronem. Od 7 lat zajadam się pysznymi lodami kokosowymi na bazarze i nigdy się od tego nie rozchorowałem. Uważaj na wszystkie smażone potrawy, olej jest często najtańszej jakości i jest zbyt gorący. Na targu można kupić świeżo grillowaną rybę, z warstwą soli nałożoną na łuskę. Zostają pobici na śmierć na twoich oczach, mniej przyjemnie, ale nie możesz być bardziej świeży. Na targu można też kupić kurczaka grillowanego w beczkach lub gotowanego w specjalnym bulionie. Warzywa z gospodarstw Projektu Królewskiego są na ogół doskonałej jakości. Istnieją specjalne sklepy, ale sprzedają je również supermarkety. W dużych centrach handlowych znajdują się food courty prowadzone przez supermarket Tops i wykorzystujące dobre warzywa. Warzywa kupuję też od lokalnych mieszkańców, których znam i sam je jem, zazwyczaj są to gatunki nieznane mieszkańcom Zachodu. To mit, że używa się do tego dużo trucizny. Większość trucizn jest używana w intensywnym rolnictwie. Jest tu wielu obcokrajowców, którzy wynieśli uprawę ekologicznych warzyw na wysoki poziom. Wielu Tajów, którzy jedzą tradycyjnie (z dużą ilością warzyw) dożywa podeszłego wieku.
Lód do wszystkich tych zimnych napojów dostarczany jest przez specjalne wytwórnie lodu i podlega ścisłej kontroli. Sam widziałem jak ludzie pracują w wodociągach, ta sama woda na lód też znika w butelkach. Każda kawiarnia używa tego lodu, ponieważ nie stać ich na wybuch choroby.
Ogólnie rzecz biorąc, nie martw się zbytnio i baw się dobrze tutaj.