Witamy na stronie Thailandblog.nl
Z 275.000 XNUMX wizyt miesięcznie, Thailandblog jest największą społecznością Tajlandii w Holandii i Belgii.
Zapisz się do naszego bezpłatnego biuletynu e-mail i bądź na bieżąco!
Newsletter
Ustawienie języka
Oceń Baht tajski
Sponsor
Ostatnie komentarze
- Berboda: Piękna historia Lieven i rozpoznawalna na wiele sposobów. W ostatnich latach piję kawę z płaskowyżu Boloven na południu
- Jos Verbrugge: Drogi KeesP, Czy można podać szczegółowe informacje dotyczące urzędu wizowego w Chiang Mai? Z góry dziękuję
- Rudolf: Odległość od Khon Kaen do Udon Thani wynosi 113 km. Nie potrzebujesz do tego HSL ani samolotu. Można to zrobić za pomocą jednego
- Chris: To kwestia myślenia długoterminowego: - Ceny benzyny niewątpliwie będą nadal rosły w ciągu najbliższych 20 lat
- Atlas van Puffelena: Isan jest jak piękna młoda kobieta, Clouseau. Oto ona, śpiewała podobny pogląd. Fantastycznie jest obok niego spacerować, m.in
- Chris: Bogata elita? A jeśli ten bilet kolejowy kosztuje tyle samo lub mniej niż bilet lotniczy (ze względu na wszystkie dodatkowe podatki ekologiczne).
- Eryk Kuypers: Służby imigracyjne i celne muszą gdzieś wejść i wyjechać później, więc spodziewam się Nongkhai i Thanaleng na przystankach. Jest
- Freddy: W takim razie niestety sprzedawcy, którzy sprawiają, że podróż pociągiem jest tak przyjemna, skończą się..
- Rob W.: Dlatego właściwie chciałem tylko zatrzymać Khon Kaena na mojej piwnej macie, pod warunkiem, że pociąg przejedzie co najmniej 300 km, aby się zatrzymać.
- Richard J: Przepraszam, Eryku. Nie można odrzucić krytycznego podejścia do tego typu megaprojektów za pomocą hasła typu „tworzenie...
- Rudolf: Rzeczywiście najbiedniejsi wychodzą z doliny bardzo powoli – przynajmniej we wsi, w której mieszkam. A pieniądze zwykle pochodzą
- Sander: Również w Tajlandii w końcu zaczną działać siły, które powiedzą: „Wsiądź do pociągu zamiast samolotu”. Więc oo
- Rob W.: Czy Lieven, jako kawowy snob i ukłon w stronę nazwiska, skusi się na filiżankę kawy z wcześniej wypalonymi ziarnami?
- Johnny B.G: Najłatwiej jest oczywiście po prostu strzelać, ale wtedy cała społeczność jest wokół ciebie, a w czasach towarzyskich m.in
- Być kucharzem: Witaj Henk, jest na plaży Jomtien. Wystarczy poprosić o hotel Dvalee. Stamtąd na prawo jest około stu. Powinieneś
Sponsor
Znów Bangkok
Menu
Przyloty Lotnisko w Bangkoku
dokumentacja
Tematy
- Tło
- Działania
- artykuł sponsorowany
- agenda
- Pytanie podatkowe
- Kwestia Belgii
- Osobliwości miasta
- bizar
- buddyzm
- Recenzja książki
- Kolumna
- Kryzys koronowy
- kultura
- Dziennik
- Randki
- Tydzień
- Akta
- Nurkować
- Gospodarki
- Dzień z życia…..
- Eilandena
- Żywność i napoje
- Imprezy i festiwale
- Festiwal Balonowy
- Festiwal Parasol Bo Sang
- Wyścigi bawołów
- Święto Kwiatów w Chiang Mai
- chiński Nowy Rok
- Full Moon Party
- Boże Narodzenie
- Święto Lotosu – Rub Bua
- Loy Krathong
- Festiwal Kul Ognistych Nag
- Uroczystość sylwestrowa
- Phi ta Khon
- Festiwal Wegetariański w Phuket
- Święto rakiet – Bun Bang Fai
- Songkran – tajski Nowy Rok
- Festiwal fajerwerków w Pattaya
- Emigranci i emeryci
- AOW
- Ubezpieczenie samochodu
- Bankowość
- Podatek w Holandii
- podatek w Tajlandii
- Ambasada belgijska
- belgijskie organy podatkowe
- Dowód życia
- Cyfrowe ID
- wyemigrować
- Do wynajęcia dom
- Kupić dom
- In memoriam
- Oświadczenie o dochodach
- królewski
- Koszty utrzymania
- ambasada holenderska
- holenderski rząd
- Stowarzyszenie Holenderskie
- Aktualności
- Odejść, umrzeć
- Paspoort
- Emerytura
- Prawo jazdy
- dystrybucje
- Wybory
- Ubezpieczenia w ogóle
- Visa
- Praca
- Hopital
- Ubezpieczenie zdrowotne
- Flora i fauna
- Zdjęcie tygodnia
- Gadżety
- Pieniądze i finanse
- Historia
- Zdrowie
- organizacje charytatywne
- Hotele
- Patrząc na domy
- Isaan
- Chan Piotr
- Ko Mook
- Król Bhumibol
- Życie w Tajlandii
- Zgłoszenie czytelnika
- Telefon czytelnika
- Wskazówki dla czytelników
- Pytanie czytelnika
- Społeczeństwo
- rynek
- Turystyka medyczna
- Środowisko
- Życie nocne
- Wiadomości z Holandii i Belgii
- Wieści z Tajlandii
- Przedsiębiorcy i firmy
- Edukacja
- Badania
- Odkryj Tajlandię
- Opinie
- Niezwykły
- Wezwać do działania
- Powodzie 2011
- Powodzie 2012
- Powodzie 2013
- Powodzie 2014
- hibernować
- Polityka
- Głosowanie
- Historie z podróży
- Podróżować
- Relacje
- zakupy
- social media
- Spa i wellness
- Sport
- Miasta
- Oświadczenie tygodnia
- Plaże
- Język
- Na sprzedaż
- Procedura TEV
- Tajlandia w ogóle
- Tajlandia z dziećmi
- tajskie wskazówki
- masaż tajski
- Turystyka
- Wychodzić
- Waluta – baht tajski
- Od redaktorów
- Nieruchomość
- Ruch i transport
- Krótki pobyt wizowy
- Wiza długoterminowa
- Kwestia wizy
- Bilety lotnicze
- Pytanie tygodnia
- Pogoda i klimat
Sponsor
Tłumaczenia zastrzeżeń
Thailandblog używa tłumaczeń maszynowych w wielu językach. Korzystanie z przetłumaczonych informacji odbywa się na własne ryzyko. Nie odpowiadamy za błędy w tłumaczeniach.
Przeczytaj nasze pełne tutaj ZASTRZEŻENIE.
Prawa autorskie
© Copyright Tajlandiablog 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. O ile nie określono inaczej, wszelkie prawa do informacji (tekstowych, graficznych, dźwiękowych, wideo itp.), które znajdziesz na tej stronie, należą do Thailandblog.nl i jego autorów (blogerów).
Całkowite lub częściowe przejmowanie, umieszczanie na innych stronach, powielanie w jakikolwiek inny sposób i/lub komercyjne wykorzystywanie tych informacji jest zabronione, chyba że Thailandblog udzielił wyraźnej pisemnej zgody.
Łączenie i odsyłanie do stron w tej witrynie jest dozwolone.
Strona główna » Pytanie czytelnika » Pytanie czytelnika: Czy w Bangkoku jest holenderska piekarnia?
Drodzy Czytelnicy,
Czy ktoś może mi powiedzieć, czy w Bangkoku jest holenderska piekarnia? Moja tajska dziewczyna uwielbia holenderskie pełnoziarniste kanapki
ale nie może ich dostać w swoim rodzinnym mieście Samut Sakhon.
Myślę, że ciemny chleb i tak jest trudny do zdobycia w Tajlandii.
Z poważaniem
Toczeń
Nie śmiem powiedzieć, że holenderski piekarz. W strefie gastronomicznej Siam Paragon jest bardzo dobra piekarnia z pełnoziarnistym pieczywem, które jest bardzo podobne do naszego.
Lub maszyna do chleba i samodzielne pieczenie, jest idealne.
Powodzenia Ceesie
Dobre ciemne pieczywo mają też w FOODLAND, ale trzeba tam być wcześnie, bo później szybko się wyprzedają.
Tak, za kaosanroad jest jeden, mężczyzna pochodzi z Utrechtu i jest żonaty z Tajką.
Ma domowe kanapki i pizze.
Kiedy wchodzisz na soi, gdzie znajduje się również Pensjonat Kawin Place, skręcasz w prawo i idziesz około 300 metrów i już czujesz zapach chleba. Jest to ciche miejsce i znajduje się na zewnątrz, na dziedzińcu
przetwarzanie danych
byłoby pomocne, gdybyś podał mi nazwę tej piekarni z ewentualnie dokładniejszym adresem!
Nigdy nie zwracałem uwagi na nazwę, wpisałem ją przez przypadek. Spojrzałem na Google Earth, ale nawet nazwa soi nie została pokazana
przepraszam ale nie pamietam
Nie holenderska piekarnia, ale smaczne i różne rodzaje chleba. w podziemiach centrum handlowego Central Rama9 (róg Rama 9 i droga do Ratchada) w pobliżu supermarketu Tops. Przystanek MRT (metro) w centrum handlowym.
W Tops sprzedają również pyszny brązowy chleb.
Do Ceesa,
Załóżmy, że zabierasz wypiekacz do chleba do Tajlandii, skąd bierzesz składniki na lokalnym rynku tajskim?
Nigdy nie widziałem paczki mąki pełnoziarnistej.
Chleb „7/11” szybko mi się znudził. Tam, gdzie mieszkam, nie ma innego chleba na sprzedaż, z wyjątkiem oddalonego o 45 km Chumphon. Kupiłem więc maszynę do chleba w Tajlandii, kosztowała 10.000 4 THB, jest dobra, nie brudzi i jestem z niej BARDZO zadowolony. Nie musisz ich przywozić ze swojego kraju, ponieważ są one dostępne w większych sklepach elektrycznych tutaj, a jeśli ich nie mają, zamówią je. Dodaj własną mieszankę mąki, sól, cukier, tłuszcz, drożdże, wodę i po XNUMX godzinach masz idealną kanapkę. Można nawet dodać rodzynki, owoce…. dodaj, dostępnych jest kilkanaście programów!
Kupowanie składników nie stanowi problemu w Tajlandii:
Makro i Lotus: biała mąka (65THB/kg) i drożdże instant
Zaopatrzenie w żywność: mąka pełnoziarnista
Istnieje kilku dostawców składników piekarniczych, u których można zamówić przez Internet i otrzymać je pocztą do domu. Wystarczy wygooglować „składniki piekarnicze w Tajlandii”, a znajdziesz je: między innymi Anima International Bangkok. Jest też duży dostawca w Chiang Mai, Koh Samui (Lamai 100m za pocztą) i gdzie można zamówić wszystko przez internet.
Smaczne, co przebije świeżo upieczoną kanapkę o poranku?
Dodatek do płuc
Wczoraj upiekłam pyszny pełnoziarnisty chleb na zakwasie 3kg. Jestem prawdopodobnie jedyną osobą w Tajlandii, która używa tego przepisu? Dla osób, które chcą zakasać rękawy, przepis znajduje się poniżej.
1kg mąki pełnoziarnistej {lub w zależności od dostępności lub preferencji: 300gr Pumpernikla - 700 gr. volk.m. lub ciemna podłoga żytnia, otręby (kiełki pszenicy)}
100 gr owsa, 100 gr pszenicy, 100 gr jęczmienia, 100 gr żyta Te składniki nie zawsze są dostępne. do płatków owsianych można również użyć płatków owsianych (Tops), ziarna pszenicy z Australii są często dostępne w sprzedaży hurtowej dla piekarni, podobnie jak różne rodzaje mąk.Każde miasto ma jedną lub kilka takich rzeczy.
4 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki nasion sezamu
2 łyżki nasion słonecznika
2 łyżki syropu (jeśli są dostępne?) lub 1 łyżka miodu.
Łyżeczka do kawy soli
Jajka 2
750 ml letniej wody
Końcówka (zakwas) 250 gramów. Potrzebujesz trochę na zakwas. możesz stworzyć siebie po raz pierwszy. Do miski wsypać mąkę, dodać trochę wody i wymieszać. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 dzień, czynność powtarzamy kilka razy (dodajemy mąkę) i po kilku dniach mamy zakwas. można przechowywać w zamrażarce i pozostawić do rozmrożenia 1 dzień przed użyciem i dodać trochę mąki i wody i dobrze wymieszać, dodać tlen niezbędny do rozwoju kwaśnych bakterii.
Włóż formę do chleba do piekarnika nagrzanego do 50 stopni i dodaj trochę masła, aby się roztopiło.
Doprowadzić ziarna właśnie zalane wodą do wrzenia i dalej gotować delikatnie przez około 15 minut. wtedy cała woda powinna znajdować się w ziarnach. Możesz już dodać sól do ziaren, smak soli jest wtedy w ziarnie i nie spowalnia fermentacji ciasta chlebowego. Pozwól mu ostygnąć przez chwilę.
Mąkę wymieszać z sezamem, siemieniem lnianym, słonecznikiem i ewentualnie płatkami owsianymi. mieszanie na sucho jest łatwe!
Dodaj granulki, dobrze wymieszaj solidną dużą łyżką w dużej misce.
Zrób w cieście wgłębienie, dodaj na koniec jajka i odrobinę letniej wody, ponownie dobrze wymieszaj dużą łyżką, dodając za każdym razem odrobinę wody, aż ciasto zmieni się w zwartą pastę.
Wyjmij formę do chleba z piekarnika i wetrzyj w nią roztopione masło.
Teraz weź nowy koniec o masie około 250 gr (na 1,5 kg chleba) i napełnij foremkę ciastem do około 2,5 cm poniżej krawędzi.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 6 godzin, może być też dłużej lub krócej w zależności od tego, czy chleb wyrósł, w ciepłym miejscu, najlepiej 29 stopni Celsjusza, w razie potrzeby wykorzystaj ciepło resztkowe piekarnika.
Czas pieczenia wynosi, w zależności od ilości lub wielkości chleba, 1 godzina, 165 gr. Celsjusza lub trochę więcej. Jeśli pieczesz zbyt długo lub temperatura jest zbyt wysoka, chleb stanie się zbyt twardy i zbyt suchy.
Wyjmij chleb z formy i pozostaw do wyschnięcia na 15 minut w jeszcze ciepłym piekarniku.
Im bardziej chleb wyrośnie, tym będzie bardziej puszysty. Do krojenia chleba potrzebny jest ostry, ząbkowany nóż do chleba. Ręczne cięcie wymaga pewnego wysiłku, aby uzyskać odpowiednie wrażenie. Można to również wykonać za pomocą „solidnej” maszyny do cięcia.
Jeśli wolisz nieco lżejsze pieczywo, możesz dodać mniej ziaren i/lub dodać 250 g białej mąki na XNUMX kg mąki.
Jeśli wolisz twardsze ziarno w chlebie, gotuj ziarna nieco krócej lub dłużej, aby uzyskać miękkie ziarno.
Wariacje według upodobań: dodać rodzynki, orzechy lub dodać 2 duże cebule, drobno posiekany i świeży lub ugotowany boczek, 200 g na kg mąki, hmmm!
Poszukaj też w internecie innych wariantów wypieku własnego chleba.Uwaga: powyższy przepis jest mniej lub bardziej wyjątkowy!
Jeśli jesteś zainteresowany tłumaczeniem tego przepisu na język tajski, zadzwoń pod numer +66870522818.
Powodzenia z tym!
Powodzenia