Recenzja restauracji daSofia w Udon Thani

PICHAYANON PAIROJANA / Shutterstock.com

Na szczęście życie Charly'ego jest pełne przyjemnych niespodzianek (niestety czasami mniej przyjemnych). Jeszcze kilka lat temu nie odważyłby się przewidzieć, że resztę życia spędzi w Tajlandii. Jednakże od pewnego czasu mieszka w Tajlandii, a w ostatnich latach w pobliżu Udonthani. Dziś recenzja restauracji daSofia.

---

W opisie najładniejszej i najprzytulniejszej ulicy w Udon, soi sampan, już dałam do zrozumienia, że ​​moim zdaniem daSofia to jedna z najlepszych, jeśli nie najlepsza restauracja na tej ulicy. daSofia jest zorientowana głównie na kuchnię włoską. Wiele składników pochodzi z Włoch, co sprawia, że ​​dania w daSofia są zawsze autentyczne w smaku i najwyższej jakości.

Restauracja jest firmą rodzinną. Tsum jest właścicielką i prowadzi firmę wraz z mężem Manfredo. Manfredo jest pochodzenia włosko-szwajcarskiego. Założenie włoskiej restauracji nie jest zatem zaskoczeniem. Tsum mógł poznać zawiłości kuchni włoskiej we Włoszech. W kuchni pracują dwie siostry i brat Tsum. Personel składa się z Naha (wcześniej kierownika ds. żywności i napojów w hotelu Pannarai) i Patty (wcześniej zatrudnionej w Irish Clock). W sezonie (od listopada do lutego) dostępna jest dodatkowa kelnerka. Nazwa restauracji pochodzi od imienia ich córki: Sofia.

daSofia posiada przestronny, podniesiony taras z około 20 miejscami siedzącymi. W przypadku grup liczba ta może zostać zwiększona do około 30 miejsc poprzez inny układ stołów. Siedzenie na tarasie daSofia to wspaniałe, relaksujące doświadczenie, podczas którego można spokojnie pozwolić, aby wszystkie zajęcia na ulicy, a jest ich wiele, minęły. Za fasadą budynku, a bezpośrednio za tarasem zewnętrznym, stworzono przestrzeń wewnętrzną dla około 16 kolejnych osób. Zaletą tego pokoju jest to, że posiada klimatyzację. Wadą jest to, że normalne życie, z całym jego zgiełkiem, dźwiękami i przechodzącymi ludźmi, częściowo omija Cię szerokim łukiem.

Włoska restauracja ma oczywiście w menu ser. Podobnie jest w przypadku daSofii. Do wyboru jest około 8 serów. Wśród serów miękkich znajdziesz na przykład Gorgonzola i Brie, cena 200 bahtów za 100 gramów, a wśród serów twardych Tilsiter i Fontal, cena za 100 gramów 180 bahtów oraz Pecorino i Gruyère, 240 bahtów za 100 gramów.

W zestawie znajdują się również „wędliny” (plastry mięsa). Myśleć o:

• Salami: 220 bahtów za 100 gramów
• Szynka parmeńska: 300 bahtów za 100 gramów
• Szynka Coppa: 260 bahtów za 100 gramów
• Mortadela: 180 bahtów za 100 gramów

Jeśli chodzi o pizze, do wyboru jest około 16 pizz. Ceny wahają się od 170 do 350 bahtów. Moją ulubioną pizzą jest numer 11 lub pizza z bekonem. Składniki: sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, specjalne kawałki kiełbasy/boczku, sos włoski, pieczarki, papryka i papryka.

Oczywiście makarony i ravioli są również szeroko dostępne w menu, a ceny wahają się od 170 do 320 bahtów.

I trzeba powiedzieć: wszystkie dania są doskonałej jakości, niezależnie od tego, czy są to sery, czy wędliny, pizze, makarony czy desery.

Toey i ja regularnie jemy w daSofia. Ponieważ chciałam napisać recenzję na Thaiblog, zdecydowałam się dzisiaj zamówić pełny obiad, a więc z przystawką, daniem głównym i deserem. Zwykle ograniczam się do dania głównego i odrobiny sera lub tylko kilku serów. Toey skupia się na daniach tajskich, których nie będę szerzej recenzować.

Mój wybór padł na:

• Melon kantalupa z szynką parmeńską na początek.
• Cordon Bleu z pieczonymi ziemniakami i warzywami jako danie główne.
• Profiteroles na deser.

Do wina wybieram doskonałe wino, a mianowicie Traminer Aromatico, Collio DOC, w doskonałej cenie. Dziś po tym całym tajskim zamieszaniu z „owocową bielą” itp. chciałam znów spróbować prawdziwego wina. Zobacz mój poprzedni artykuł „Wojna winna w Tajlandii”. Czasami człowiek po prostu musi się leczyć.

Melon z szynką parmeńską jest naprawdę wyśmienity. Melon ma przyjemny słodki smak, w przeciwieństwie do bardziej słonej szynki parmeńskiej. Pysznie świeża przystawka, którą można oczywiście zjeść również jako danie główne. Na początek pięć kawałków melona z szynką parmeńską to może trochę za dużo. Moim zdaniem trzy kawałki melona z szynką w zupełności wystarczą. Myślę, że można to omówić z Tsumem / Manfredo, jeśli tak jak ja chcesz zjeść trzydaniową kolację.

Cordon Bleu jest tutaj zawsze doskonały. Do sznycla używa się prawdziwego, oryginalnego włoskiego sera. Smak jest zatem fantastyczny. Tym razem ze smażonymi ziemniakami. Nie zawsze są one obecne (ziemniaki należy wstępnie ugotować, a następnie przechowywać w lodówce, ale jest to możliwe tylko do 3-4 dni). Jeśli nie będzie smażonych ziemniaków, będą to dobrze znane „frytki”.

Profiteroles składają się z kawałka ciasta z lodami na wierzchu, drugiego kawałka ciasta na lody i całość pokryta gorzką czekoladą. W porcji profiteroles znajdują się cztery sztuki. Bardzo smaczne, ale myślę, że też sporo kalorii.

Za ten obiad zapłaciłem w sumie 720 bahtów, nie licząc wina.

Skład rachunku za kolację:

• Melon kantalupa z szynką parmeńską jako przystawka 300 bahtów.
• Cordon Bleu ze smażonymi ziemniakami i warzywami jako danie główne 280 bahtów.
• Profiteroles na deser 140 bahtów.
  Łącznie 720 bahtów

To znaczy bez wina, ponieważ wybrane przeze mnie wino było wyjątkowej jakości i dlatego było nieco droższe niż wino domowe. To gatunkowe wino można zamówić wyłącznie na butelkę. Cena tego doskonałego wina wynosi 1.550 bahtów za butelkę. Zwykle biorę po prostu wino domowe w daSofia, które kosztuje 150 bahtów za kieliszek. A wino domowe jest dobrej jakości. Miło jest wiedzieć, że nie ograniczasz się do domowego wina, ale możesz także zaopatrzyć się w butelkę doskonałego wina.

Podsumowując, widok na Soi Sampan, atmosfera, obsługa, wino i pyszne dania, chciałbym ocenić tę wizytę na dużą 8.

Oczywiście już dawno zrozumieliście, że jestem fanem tej restauracji. Zatem pozytywna recenzja nie zaskoczy żadnego czytelnika. Ale gorąco polecam osobom mieszkającym w Udon lub zatrzymującym się tutaj, aby odwiedziły tę restaurację. Na pewno nie pożałujesz. To po prostu przyjemność w absolutnie odpowiednim stosunku ceny do jakości.

Tylko trochę na marginesie tej recenzji. Często siadam na tarasie w daSofii, najpierw piję pyszną kawę, a potem piwo na najgorsze pragnienie. Następnie przechodzę na wino, początkowo kieliszek białego wina. Potem, gdy mam ochotę coś zjeść, zazwyczaj zamawiam dwa rodzaje sera do kieliszka czerwonego wina. Ser oferowany jest w cenie 100 gramów. Następnie biorę ser „miękki” i nieco „twardszy”. W połączeniu z czerwonym winem naprawdę zapewnia wiele godzin przyjemności, często z miłymi rozmowami z Tsumem i/lub Manfredo. To wystarczy na pełny posiłek i jest naprawdę przyjemny.

Może nie jestem Belgiem, ale burgundzkie podejście nie jest mi obce.

daSofia jest otwarta przez cały tydzień. Od 11.00:22.00 do XNUMX:XNUMX. Zwykle są zamknięte w oficjalne święta Buddy. Sprawdź także ich stronę internetową www.da-sofia.com oraz do recenzji na Tripadvisor.

Miłego jedzenia w daSofia.

Przesłane przez Charliego