Zgłoszenie czytelnika: Odkrywanie kuchni świata w Bangkoku

(mysirikwan / Shutterstock.com)

Nowy rok zaczął się od nowa i dla wielu może to być powód do realizacji dobrych postanowień. Rzuć palenie, ogranicz alkohol, częściej odwiedzaj rodzinę, więcej ćwicz, bądź milszy dla innych, trochę bardziej szanuj innych, mniej krytykuj innych, wywieraj mniejszą presję, czy cokolwiek innego, bo każdy znajdzie coś dla siebie.

Moje postanowienia noworoczne nie opierają się na określonych okresach w roku, ale raczej wynikają z przyczyn i zużycia, które czasami powodują, że musisz odejść lub coś zmienić. De Mensch jest słaby i jestem pierwszą osobą, która to przyznaje, kiedy czuję, że niepotrzebnie utrudniam sobie życie.

1 stycznia koleżanka zapytała mnie, czy mam dobre intencje lub plany na ten rok. Dobre plany zawsze wystarczą, ale żadnych zamiarów………dopóki nie zobaczyłem wieczornej transmisji Daily Cost Jeroena Meusa w telewizji.
Gotując się w zaśnieżonych górach, był zajęty przygotowywaniem serowego fondue, a moje usta natychmiast pociekły. Nie tylko ze mną, ale także z żoną, bo kiedyś bawiliśmy się w Bangkoku w Chesa na Sukhumvit 20.

Był to również TEN moment, w którym wspólny zamiar ujrzał światło dzienne. W tym roku co najmniej 1-2 miesięcznie w odkrywczej podróży do kuchni świata z siedzibą w Bangkoku.

Proste wyszukiwanie w Google pokazało, że istnieje 196 krajów uznanych przez ONZ, a 79 z tej liczby ma ambasady w Bangkoku. Teraz nie będzie to dotyczyć każdego kraju, że obywatele od razu otwierają restaurację w Bangkoku, ale w każdym razie wydaje nam się, że może to stać się miłym wyzwaniem.

Wszystkie kuchnie świata kwalifikują się pod warunkiem, że mieszczą się w budżecie, a wtedy moje przeczucie mówi mi, jaki jest budżet na dany dzień, ale szacuję maksymalnie 1.000 bahtów na osobę. Poza tym niekoniecznie musi to być pełny obiad, obfity lunch czy luksusowy biznes, więc pozwalamy, żeby to samo do nas przyszło.

Afganistan już istnieje, więc jeśli ktoś zna autentyczny afgański namiot, chciałbym o nim usłyszeć. W Nonthaburi jest sklep, ale wybór tylko jednego nie jest dla mnie jeszcze opcją.

To samo dotyczy niedrogiej argentyńskiej restauracji. Jakość kosztuje, ale kawałek mięsa za co najmniej 2.000 bahtów jest dla mnie nie do przyjęcia. W tej chwili kawałek domowej roboty delikatnego gulaszu jest dla mnie równie słodki jak delikatny stek.

Jeśli chodzi o kuchnię arabską, oczekuję, że uda mi się skreślić rzeczy z listy wokół Sukhumvit 3 i mógłbym tak wymieniać w nieskończoność.

Jeśli pojawią się jakieś wskazówki i sugestie, chętnie je przyjmę, a dla entuzjastów okazjonalnie będę relacjonował postępy w realizacji tego projektu.

A teraz moje pytanie do czytelników. Jakie są Twoje dobre intencje?

Przesłane przez Johnny'ego BG