Życie jak Budda w Tajlandii, część 4

W tej sekcji informacje o narzędziach i żywności w Izaanie. Oczywiście znowu, jak tego doświadczę.

Narzędzia

Ponieważ po zakupie gruntu nie mieliśmy podłączenia do prądu, początkowo mieliśmy linię 230 V poprowadzoną z wioski do dostarczania prądu. Ale czasami napięcie spadało, gdy na przykład we wsi odbywała się impreza. Obecnie mamy napięcie trójfazowe z własnym transformatorem. Teraz możemy również użyć pompy trójfazowej. Nawiasem mówiąc, napięcie nadal czasami spada, a czasami przez ponad 24 godziny. Może to być spowodowane na przykład spadającymi drzewami lub kołyszącymi się gałęziami drzew. Kilka razy w roku PEA wyłącza również prąd w ciągu dnia w celu konserwacji przewodów elektrycznych, na przykład przycinania drzew. Ale w dodatku czasami wyłącza się zasilanie na jedną lub dwie sekundy (czasami kilka razy dziennie), a napięcie nie zawsze jest stałe.
Cena prądu jest tu niska, obecnie nieco ponad 4 bahty za kWh.

Wskazówka: do komputera stacjonarnego kup statecznik, który utrzymuje stałe napięcie i zawiera baterię, dzięki czemu masz wystarczająco dużo czasu na prawidłowe wyłączenie komputera w przypadku spadku napięcia. Osobiście uważam, że praca na komputerze stacjonarnym jest przyjemniejsza niż na laptopie, ponieważ można umieścić ekran i klawiaturę na optymalnej wysokości, aby zapobiec RSI. Oczywiście możliwy jest również laptop z oddzielną klawiaturą.

Nasza wioska ma wodociąg, ale jesteśmy zbyt daleko od wioski, aby z niej korzystać. Dlatego mamy wykopaną własną studnię i wieżę ciśnień o wysokości 12 metrów. Więc zawsze mamy wodę o ciśnieniu większym niż 1 atmosfera, nawet jeśli napięcie spada.

Oczywiście nie mamy rury gazowej, ale z butlą gazową można gotować miesiącami za niewielkie pieniądze. Węgla używamy również nie tylko do grillowania, ale również do kuchni. Aby oszczędnie gospodarować węglem drzewnym, stosujemy również staromodne zatuszowanie.

Nasze śmieci są odbierane raz w tygodniu, ponownie za niewielką opłatą. Ta usługa prawdopodobnie nie jest świadczona w całej Tajlandii.

Woda z prysznica oraz woda z rynien transportowana jest rurą do miejsca na naszej działce, gdzie nie powoduje uciążliwości. Do toalety mamy szambo, które w razie potrzeby jest opróżniane przez wyspecjalizowaną firmę.

Mamy tu nawet straż pożarną. Konserwacja dróg często odbywa się poprzez kontrolowane spalanie. Mieliśmy kiedyś sytuację, w której zawiodła kontrola i ogień rozprzestrzenił się na pobliski gaj eukaliptusowy. Ten krzak chciał się dobrze palić z całym tym olejkiem eukaliptusowym w liściach. Straż pożarna ostatecznie go ugasiła.

Zwykle nigdy nie widzi się tu policji, nawet na przyjęciach, ponieważ wtedy kilku wieśniaków zakłada mundury, aby upewnić się, że wszystko idzie gładko. Ale jeśli coś naprawdę się dzieje, przyjedzie policja.

Transport publiczny

Gdybym chciał jechać do Ubon autobusem, musiałbym najpierw przejść 4 km do najbliższego przystanku autobusowego. Jest to oczywiście możliwe, ale z ciężką torbą na zakupy, która oczywiście nie jest atrakcyjną opcją. Własny transport jest więc prawie koniecznością, ale taksówka jest oczywiście również opcją, chociaż za wyjazdy poza miasto pobierają nieco wyższą stawkę za kilometry. Jedną z możliwości jest zamawianie zakupów przez Internet i 20 bahtów w kosztach dostawy, co jest łatwe do zrobienia. Moja żona robi z tego świetny użytek, nie wydając dużo pieniędzy, ponieważ jest oszczędna.
Z Ubon można wykonywać różne loty krajowe samolotem. Pociągiem można dojechać tylko do Bangkoku, ale autobusem do Pakse w Laosie, a także do Chiang Mai i Phuket. Pakse to podróż o długości ponad 100 km, ale dwa pozostałe miasta wymagają podróży o długości ponad 1000 km.

Jedzenie

Jedzenie w Isaan jest zwykle gorące, ale na szczęście są od tego wyjątki i w moim przypadku moja żona i jej pracownicy codziennie przygotowują ciepły posiłek i czasem coś specjalnego dla mnie, ale zawsze bierze się pod uwagę, że potrawy, które są zbyt gorące nie są dla mnie odpowiednie. Te dania gorące oczywiście też są przygotowywane, bo każdego dnia na stole pojawia się kilka dań. Od czasu do czasu pojawiały się nawet brukselki, którymi wszyscy się cieszą. Ale jada się też dania kuchni włoskiej, hiszpańskiej i greckiej. W każdym razie powiedzenie, że „co rolnik nie wie, tego nie je”, nie ma tutaj zastosowania.
Wiele pochodzi z naszego kraju i oprócz owoców i warzyw, na przykład, także pędy bambusa, grzyby i kolby kukurydzy. Ale podawane są tu również młode liście niektórych gatunków drzew i strąki rosnące na drzewach. Większość jest spożywana w stanie surowym.
W restauracji jemy tylko kilka razy w miesiącu. Moja żona i ja mamy prawo weta wobec wyborów restauracji. Nie żebyśmy się tak umawiali, ale w praktyce tak przynajmniej jest z wyborem restauracji. A większość knajpek w naszej wiosce podlega mojemu weto, a jedyna restauracja, która nie podlega mojemu weto, podlega teraz jej weta. Ale nie martw się, ta restauracja i tak nie ma koncesji na alkohol. I tak jadamy w mieście kilka razy w miesiącu, bo tam są świetne restauracje albo po prostu gdzieś przy autostradzie. Niestety, najbliższa restauracja jest oddalona o ponad piętnaście minut jazdy. Jeśli mieszkasz daleko od miasta i nie masz żony, która potrafi dobrze gotować i sam nie potrafisz gotować, to masz problem w Izaanie.

Higiena jedzenia

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​w Tajlandii higiena żywności jest w porządku: zero problemów w ciągu 10 lat, zarówno w domu, jak iw restauracji. Z ankiety (jednej z pewnością wielu) wynika, że ​​Tajlandia wypada relatywnie dobrze wśród krajów wakacyjnych z 6% respondentów, którzy zadeklarowali, że zachorowali na tle np. Hiszpanii z aż 30% (https://www.yahoo .com/lifestyle/the-results-are-in-the-countries-where-youre-119447773957.html). Ale nadal należy zachować ostrożność przy jedzeniu poza drzwiami, a zwłaszcza w restauracjach, w których nie ma bieżącej wody, których lepiej unikać, aw żadnym wypadku nie jeść tam niegotowanych warzyw.

Choroba

Wydaje się, że grypa i przeziębienia tutaj nie występują, a COVID też tak naprawdę nie znalazł tu przyczółka. Właściwie łatwo to wytłumaczyć:
Szczególnie naturalna odporność mieszkańców wsi jest zwykle dobra, ponieważ z powodu braku McDonald's i 7-Eleven, ludzie tutaj często stosują zróżnicowaną dietę, dzięki czemu otrzymują wystarczającą ilość witaminy C, kwercetyny i cynku, są szczupli a słońce zapewnia im również zdrową opaleniznę, zgromadziły odpowiednią ilość witaminy D. Ponadto zanieczyszczenie powietrza jest tu niewielkie, a większość domów jest wyjątkowo dobrze wentylowana, a ponadto ludzie mieszkają na zewnątrz. Często mają też kontakt z koronawirusami, ponieważ często hodują zwierzęta gospodarskie (drób), co oznacza, że ​​mają już pewną naturalną odporność na COVID. Farang czerpie z tego korzyści, ponieważ ryzyko zakażenia jest stosunkowo niewielkie. W moim kręgu tajlandzkich znajomych była „tylko” jedna śmierć z powodu COVID, której można żałować, i to nie z powodu wirusa, ale szczepionki. Pozostali przy życiu krewni wcześniej zdrowej 40-latki otrzymali od rządu 200.000 XNUMX THB.

Wskazówka: Farangowie mieszkający w Ubon są już na szczęście narażeni na niewielkie ryzyko śmierci z powodu COVID, ale mogą jeszcze bardziej zmniejszyć to ryzyko, zwiększając swoją odporność. Istnieje wiele wskazówek na ten temat na stronie https://artsen Collectief.nl/hoe-zorg-ik-voor-een-optimale-afweer/. Najważniejsza wskazówka brzmi jednak: schudnij! Szansa na hospitalizację z powodu COVID rośnie wykładniczo z każdym kilogramem, zaczynając od BMI 23. Żadna szczepionka nie może z tym konkurować. Oczywiście ważne jest również zapobieganie długotrwałemu i/lub długotrwałemu kontaktowi z wirusem.

Rozrywka

Oferta sklepów i rynków na wsi jest oczywiście ograniczona. Niektóre produkty są bardzo tanie, ale inne są drogie, bo kupuje się je np. w MAKRO. Ale ponieważ większość mieszkańców wsi przyjeżdża do miasta tylko w wyjątkowych przypadkach, muszą polegać na tych sklepach i targowiskach. Na przykład pracownicy mojej żony czasami pytają nas, czy nie chcemy im czegoś kupić, gdy idziemy na zakupy do miasta. W mieście jest co kupować, choć oczywiście oferta nie jest tak bogata jak w Bangkoku.

Zakłócenia hałasu

Żyjemy na cichej drodze, a nasz dom znajduje się 80 metrów od drogi. Nie ma więc prawie żadnego zanieczyszczenia hałasem, a po zachodzie słońca często jest martwa cisza. Jednak żaby i ropuchy mogą czasem wpaść w hałaśliwy koncert, a cykady mogą również narobić sporo hałasu.

Wspomnienia

Nie wydaje mi się, żeby istniało tu życie stowarzyszenia, jakie znamy w Holandii. Na przykład piłka nożna rozgrywana jest tutaj w kontekście rywalizacji, ale uczestniczą w niej drużyny, a nie stowarzyszenia. Widziałem tu też siatkówkę i hokej, ale to było wzorowane na szkołach. Gra się również w tenisa i badmintona, ale nie w kontekście klubowym. Nie ma klubów szachowych, ale spotkałem kiedyś Tajlandczyka, który grał w szachy i nie był taki zły. Gry karciane są zabronione, więc brydż też tu nie zadziała. Na jeziorach i rzekach odbywają się tu zawody wioślarskie. Co roku w naszej wiosce odbywają się zawody z gigantycznymi racami, a każdy „moo” ma swoją drużynę. Odbywają się tu oczywiście wiejskie festyny ​​i parady.

życie nocne

Ja sam rzucam się w nocne życie tylko w wakacje, ale i to oznacza tylko piwo w barze. Ze względu na brak doświadczenia nie jestem więc pewien co do mojego przypadku z poniższym opisem życia nocnego tutaj:
Karaoke jest tu nadal popularne i nawet na wsi można się czasem wybrać. Ale nie znajdziesz tutaj baru takiego jak w Holandii, Belgii czy Pattaya. Na przykład po meczu piłki nożnej czasem piliśmy piwo, czasem nawet przy grillu na skraju boiska. Ale kilka razy poszliśmy gdzie indziej napić się. Nie w barze, ale zawsze w restauracji. Picie bez jedzenia najwyraźniej nie jest zbyt popularne w Ubon.
Spotkałem kiedyś stół bilardowy w restauracji Farang. Prawdopodobnie sam był fanem tej gry, ponieważ nie widziałem tam nikogo aktywnego. Samego wtedy nie było.
Można tu wybrać się na masaż i saunę, czasem nawet na kompleks świątynny. Właśnie dostałeś masaż na zewnątrz pod zadaszeniem; sauna (parowa) była oczywiście w środku, ale można było ją tam trzymać najwyżej przez kilka minut. Ale nawet w naszym wiejskim szpitalu / wiejskim szpitalu możesz iść na masaż, ale oczywiście tylko wtedy, gdy masz dolegliwości fizyczne.
Nie można tu iść na muzykę klasyczną, nie ma też przedstawień teatralnych. W naszej wiosce mamy starożytnego lalkarza, który od czasu do czasu daje przedstawienie ze swoimi kunsztownie pomalowanymi marionetkami.

Pożyczyć pieniądze

Pożyczanie pieniędzy również podlega przepisom w Tajlandii i zakładam, że jako farang nie wolno nam tego robić. Niemniej jednak w praktyce od czasu do czasu zostaniesz zapytany, czy możesz pożyczyć trochę pieniędzy. I tak nie powinieneś tego robić, jeśli nie możesz sobie pozwolić na utratę pieniędzy, a zwłaszcza osoby bez ubezpieczenia zdrowotnego mądrze byłoby zachować rozsądny bufor. A jeśli tak, to nie naliczaj odsetek (a już na pewno odsetek lichwiarskich), bo wtedy będzie to pożyczanie na raty. Lepiej też pominąć deklarację winy. Oczywiście potrzebujesz również pewnych umiejętności interpersonalnych (lub partnera posiadającego umiejętności interpersonalne), ale większość ludzi działa w dobrej wierze. Oto kilka przykładów: pieniądze pożyczone na opłacenie kremacji zostały zwrócone po kilku dniach, otrzymaliśmy też pieniądze od hodowcy ryżu na opłacenie zbieraczy ryżu po sprzedaży ryżu bez oznaczenia. Ale czasami ludzie są zdesperowani i proszą o pieniądze, wiedząc, że istnieje duże prawdopodobieństwo, że nie będą w stanie ich spłacić. Czasami lepiej jest po prostu to dać, ale często trzeba też powiedzieć „nie”. Nawiasem mówiąc, rzadko otrzymujemy to pytanie.

Opieka medyczna

W naszej wsi jest punkt lekarski, do którego raz w tygodniu przyjeżdża lekarz. Ale są też wolontariusze wiejskiej służby zdrowia, którzy w razie potrzeby składają wizyty domowe. W przypadku większych interwencji trzeba oczywiście być w mieście, w którym znajdują się szpitale państwowe, ale czasami także szpital prywatny. Na szczęście ten ostatni jest nadal dostępny w Ubon i wydaje się, że nie znają czasu oczekiwania. Jakość jest wysoka, o ile mogę ocenić. Do Ubon można też pójść do dentysty, nawet na implanty.

Nudzić

Nigdy się tu nie nudzę. Na przykład telewizor nie był włączany od lat, nawet przez moją żonę. A oglądanie filmu na moim komputerze to także coś, co zdarza się mniej niż 1* rocznie. Rzadko też rozmawiam z innymi farangami, ale czasami wpadają nasze dzieci i wnuki. I nadal od czasu do czasu widuję tu holenderskich przyjaciół, chociaż COVID oczywiście rzucił klucz w prace. Okazjonalnie wybieram się też z koleżanką na tydzień do jednego z okolicznych krajów. Ale ludzie, którzy lubią codziennie rozmawiać z farangiem, nie powinni oczywiście mieszkać na wsi Isaan.

Nieopryskiwane owoce i warzywa

Nie stosujemy tu praktycznie żadnych pestycydów, ale ma to też swoje negatywne strony. Na przykład ponad połowa zbiorów mango jest tracona przez robaki. Często nie widać tego na zewnątrz, ale na szczęście miąższ zmienia kolor, więc nie można się pomylić. Ale są też owoce, których miąższ nie odbarwia się, a robaki mają ten sam kolor co miąższ. Możesz je zobaczyć tylko wtedy, gdy dobrze się przyjrzysz. Były czasy, kiedy dowiedziałem się dopiero, gdy poczułem robaki pełzające w moich ustach…

W następnej części: plagi, które nękają Isan.

Aby kontynuować.