3 października, śledź, hutspot i wiele innych przysmaków

Około godziny 18.00:XNUMX zarówno Jeroen, właściciel firmy Say Cheese, jak i słynny Pim, „farmer haring”, wystartują na obchody Leids Ontzet.

Aby nie przybyć z pustymi rękami, przywiozłem 50 jaskrawobiałych orchidei, które symbolizowałyby podniesienie białej flagi kapitulacji przez Hiszpanów, na której opiera się ta impreza z okazji 3 października. Storczyki szybko znalazły miejsce wiszące do góry nogami, aby uzyskać dodatkowy widok na te piękne kwiaty.

Wszyscy nie mogli się doczekać, jedno zamówienie po drugim sprawiło, że pracownicy Say Cheese zniknęli w kuchni, a Pim też lubił pokazywać swoje umiejętności krojenia. Jako prawdziwy miłośnik śledzi, bez kanapki, ale z dużą ilością cebuli i odrobiną kwaśności, mogę powiedzieć, że śledź Pima miał szczególne właściwości.

Nie wiedziałem, że Jeroen również użyje prawdziwego tapa od Changa, aż do wielkiego momentu, w końcu pozwolono mi wziąć „rozpoczęcie” i dobrze odklepany Chang był moją nagrodą! Kuchnia Jeroena również musiała ciężko pracować, oprócz różnych przekąsek, takich jak krokiety i frikandellen special, oprócz słynnych klopsików, które widziałem.

Wieczór udany, biorąc pod uwagę obroty Jeroena i Pima, z pewnością warty powtórzenia za rok.