Jedzenie dwóch uncji warzyw dziennie, dwóch kawałków owoców i ryb dwa razy w tygodniu może prawie o połowę zmniejszyć ryzyko przewlekłej choroby oczu „zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem”. Nawet osoby, które są genetycznie predysponowane do tej choroby, mogą zmniejszyć ryzyko. Wynika to z badań przeprowadzonych przez Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO).
Zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem (AMD) to przewlekła choroba oczu, która powoduje, że pacjenci widzą szary punkt w centrum pola widzenia. Jest główną przyczyną ślepoty wśród osób starszych w świecie zachodnim. Ryzyko choroby wzrasta wraz z wiekiem. W wieku 70 lat około 15 procent osób starszych cierpi na tę chorobę. Dzięki diecie bogatej w przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3 ludzie mogą obniżyć ryzyko choroby w późniejszym życiu nawet o 42 procent. Rozwiązaniem mogą być również tabletki witaminowe z luteiną i zeaksantyną.
Naukowcy obserwowali 4.200 uczestników w wieku 55 lat i starszych z Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO) z dystryktu Ommoord. Badanie pokazuje, że istnieją wyraźne pozytywne konsekwencje po dziesięciu do piętnastu latach. Jedz tłuste ryby, takie jak makrela, łosoś, tuńczyk lub sardynki, dwa razy w tygodniu ze względu na kwasy tłuszczowe omega-3. I codziennie 200 gramów owoców i 200 gramów warzyw. Jedz głównie zielone warzywa liściaste: szpinak, roszponkę i jarmuż oraz czerwone, pomarańczowe i żółte warzywa i owoce, w tym paprykę. Warzywa te zawierają przeciwutleniacze zwane luteiną i zeaksantyną. Twoje ciało wytwarza z niego pigment plamkowy: czynnik ochronny w siatkówce.
Badacze macierzyści z Erasmus MC obliczyli, że liczba starszych osób z AMD w Europie wzrośnie do 2040 milionów w 20 r. z powodu starzenia się społeczeństwa. W Holandii będzie to około 700.000 XNUMX osób. Z pomocą międzynarodowego zespołu odkryli geny zaangażowane w rozwój tej choroby oczu. Za pomocą tych genów i czynników środowiskowych, takich jak palenie, można przewidzieć, kto zachoruje, a kto nie zachoruje. Naukowcy spodziewają się wkrótce wprowadzić test na rynek.
Źródło: uniwersytecki ośrodek medyczny Erasmus MC w Rotterdamie