Rożna w Pattaya

Ta historia sięga wielu lat wstecz, ponieważ ten rożen nie przetrwał długo.

Podczas jego reis drzwi Tajlandia Jos, przyjaciel z Holandii, przeczytał autobiografię Jana Montijna. Jego ostatnie dni wakacje spędza ponownie w Pattaya i tu poznaje Jana. Jak to jest w zwyczaju, Jan zaprasza nas wieczorem na kolację. Z wdzięcznością przyjmujemy tę propozycję i mówię Janowi, że niedaleko mojego domu otworzyła się nowa francuska restauracja, o której słyszałem dobre opinie.

Wchodzimy więc do nowej restauracji, Rotisserie, około ósmej. Pierwsze wrażenie jest pozytywne. Wygląda schludnie, ale nadal jest ciepło. Zaprowadzono nas do ładnego stolika i otrzymaliśmy imponujące menu. Ceny sugerują najlepsze. Pattaya nie ma tak wielu restauracji na tym poziomie. Nieco gruby kelner pyta, czego chcemy się napić. Jos i Jan decydują się na piwo, a ja zamawiam małą butelkę Mekongu. Kelner napełnia Janowi szklankę, stawia butelkę tuż przed nim, a szklankę za nią. Tak to się zaczyna. Kiedy biorę swój kieliszek Mekongu, kelner przewraca świecę na szczycie wysokiego kielicha. Położyłem butelkę i lód z tyłu, a szklankę z przodu. Jak dotąd nic złego się z Josem nie dzieje.

Zamówienia przyjmuje inny kelner o nieco długich i tłustych włosach. Wszyscy prosimy o przystawkę i danie główne. Jos bierze wcześniej zupę pomidorową. Nie mija dużo czasu, zanim Jos i Jan dostają do połowy wypełniony kubek zupy pomidorowej. Jan tego nie zamawiał, ale kelner z dumą mówi nam, że to za darmo, na koszt firmy. Wycena domu najwyraźniej nie jest dla mnie wysoka, bo muszę się bez niego obejść, przynajmniej na razie. Jan i Jos skończyli zupę, a potem Jos dostaje zamówioną zupę, przynajmniej dużą miskę białawego płynu. Pyta kelnera, czy to jest zupa pomidorowa. Tak, mówi kelner, zupa pomidorowa z makaronem. Oczywiście nie jest to zupa pomidorowa, ale zdaniem Jos jest smaczna, więc nie ma problemu. Dochodzimy do wniosku, że właściciel najwyraźniej nie jest obecny i że nie ma sensu narzekać.

Jan dostaje swoją przystawkę, a ja właściwie dostaję darmową filiżankę zupy pomidorowej. Bardzo smaczne. Kiedy Jos skończył swoją zupę pomidorową z makaronem, kelner przynosi dużą miskę zupy pomidorowej. To za dużo dla Josha. Mówi, że zamówił tylko jedną miskę zupy. Tak, mówi kelner, ale zjadłeś jego przystawkę (wskazuje na mnie). Od razu odpowiadam, że zapewniał, że to zupa pomidorowa z makaronem, a poza tym nie zamawiałem żadnej zupy. Na szczęście się do tego przyznaje, więc ten problem też jest nie na świecie. Trzecia miska zupy Josa wraca do kuchni. Poproszę o starter. Jan dostaje swoje danie główne.

Niezwykle neurotyczny, chudy mężczyzna w długiej czapce szefa kuchni wybiega z kuchni i wita się ze wszystkimi obecnymi. To musi być kucharz właściciela. Dokładnie duch kogoś, kto zmarł na AIDS cztery lata temu. Cztery stoły zostały już zajęte. Mamrocze do każdego coś, czego nikt nie rozumie. Szybko zaczyna pokazywać swoje umiejętności na ruchomej kuchence gazowej. Płomienie uderzyły w sufit. Należy mieć nadzieję, że nikt nie chodzi boso po podłodze nad restauracją. Właściciel jest więc zajęty, aw międzyczasie unika kontaktu ze swoimi klientami. Jednak szczeka na swój personel. Nie przyjemny typ.

Przy sąsiednim stoliku toczy się interesująca rozmowa między gośćmi a kelnerem na temat tego, czy dania zostały zamówione. Dostaję ten sam starter, co Jos. Mimo, że nie zamawiałam zupy, zjadam ją ze smakiem, a Jos dostał teraz również danie główne. Podchodzi do mnie kelner z małym spodkiem i łyżeczką. Muszę spróbować sosu. Z entuzjazmem stwierdzam, że smakuje wyśmienicie. Jan skończył właśnie danie główne, a kiedy Jos bierze ostatni kęs, ja też dostaję to, co zamówiłem. Moje danie główne wzbogacone jest pysznym sosem, który notabene nie ma nic wspólnego z sosem, który miałem do spróbowania.

Zamawiamy filiżankę kawy i o dziwo wszyscy trzej dostajemy ją w tym samym czasie. Razem z Josem zapaliłem jedno z jego cygar. Pyszny, chociaż czuję i wiem, że już nigdy nie zacznę palić. Właściciel zamienił swoją czapkę szefa kuchni na francuską czapkę alpino, mimo że nie jest Francuzem, tylko Szwajcarem.

Nawiasem mówiąc, muszę podkreślić, że pomimo nieco nieskoordynowanego podejścia, odbyliśmy miłą rozmowę i trzeba też powiedzieć, że wszystko, co dostaliśmy na stole, zamówione lub nie, było doskonałe w smaku. Jednak ponowna wizyta wydaje się nie wchodzić w rachubę.