Kawa gotowa… w Bangkoku

W Tajlandii jest już wszędzie iw wielu miejscach kawa pijany. Jednak wydaje się, że staje się coraz bardziej popularny, jeśli spojrzeć na wzrost liczby kawiarni - właściwie powiedziałbym tutaj kawiarnie, ale często ma to inne znaczenie dla Holendra.

Nowoczesne kawiarnie Bangkoku to nie tylko klimatyzowana przestrzeń, w której można uciec od przegrzanego rygoru życia w stolicy. To ludzkie stacje benzynowe, w których można się naładować, zjeść przekąskę i uporządkować myśli. Kawiarnie służą również jako zastępcze biuro lub biblioteka, w której przeglądasz papiery lub czytasz gazetę, przyjmujesz klientów lub przygotowujesz się do egzaminu.

Tajlandia jest 18. największym producentem kawy na świecie i pnie się w górę w rankingach

Kawiarnie istnieją od setek lat, pierwsze znane otwarcie w 962 roku w Stambule lub 1530 w Damaszku, w zależności od źródła. Koncepcja rozpowszechniła się w Europie dopiero w XVII wieku. Pierwsza kawiarnia w Europie została otwarta w Wenecji w 17 r., następnie w Londynie w 1645 r., w Hadze w 1651 r., w Hamburgu w 1654 r. oraz w Paryżu i Nowym Jorku w 1677 r.

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, za nią plasują się Wietnam i Kolumbia. Tajlandia zajmuje 18. miejsce w światowej produkcji i rośnie w tym rankingu. Dwa najczęściej używane rodzaje ziaren kawy to robusta z 3,8% kofeiny i arabica z 1,2% kofeiny, których smak jest ogólnie preferowany.

W Bangkoku jakość kawy ma niewiele wspólnego z ceną. W ulicznym straganie można już napić się świetnej kawy za 25 bahtów, ziarna z północnej Tajlandii są tak samo dobre jak te z importu. To sposób przygotowania, przechowywania, mielenia ziaren, a zwłaszcza jakość użytej wody wpływają na smak dobrej filiżanki kawy.

Cafe de Norasingha

Magazyn Brunch z Bangkok post objechałem Bangkok w poszukiwaniu bardziej ekskluzywnych kawiarni, gdzie można wypić filiżankę kawy w dobrej atmosferze, ewentualnie z ciastem lub małą przekąską, często darmowe Wi-Fi, jest muzyka i spokój na relaks godzinę lub dłużej. W artykule opisano 25 z tych lokali, a następnie między innymi sieci Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World. Dokonałem następującego wyboru:

Cafe de Norasingha

Mówi się, że jest to pierwsza kawiarnia w Tajlandii. To klimatyczne i okazałe miejsce w Phaya Thai Palace ma zabytkowe meble, wysokie sufity i niskie ceny. Jedna z niewielu opcji w biednej kawiarni wokół Pomnika Zwycięstwa i jedna z najlepszych opcji w mieście.

Kawiarnia mieści się w dawnej królewskiej sali przyjęć za panowania króla Ramy VI (1910-1925), z panelami ściennymi, freskami na suficie i drewnianymi podłogami. Kawa jest dobra (latte 40 bahtów), a lekkie posiłki (kanapki 35 bahtów) są tanie. Nostalgia, architektura, dobra kawa i muzyka.
Ratchawithi Road przy szpitalu Phra Mongkut, pomnik zwycięstwa BTS

Naleśnik Mille

Dobre Illy americano (65 bahtów) i cappuccino (75 bahtów). Wystrój trudny do opisania, szykowny czy retro? Stare telefony, ramki, lampy, telewizory i patchwork tapet na ścianach i sufitach, ale to wygodna ekscentryczność. Naleśniki (95 bahtów) bardziej przypominają kawałki ciasta. Dobra opcja, jeśli jesteś w okolicy, ale po szkole zostaje opanowana przez uczniów z pobliskiej Satri Witthaya.
105 Din So Road w pobliżu Pomnika Demokracji

Wspaniały bar i kawiarnia z deserami

Chociaż serwuje tę samą kawę Illy, co inne miejsca, wciąż jest mniej smaczna z kwaśnym, kruchym ciastem. W przeciwnym razie, schowane w zaułku na końcu Khao San Road w pobliżu posterunku policji, to miejsce jest dość przytulne z łatwym do słuchania jazzem do północy.
Khao San Road

Robak i pszczoła

Kawiarnia może oznaczać bar, brasserie lub jadłodajnię. Bug & Bee ma wszystko oprócz muzyki na żywo. Naleśnikarnia z ciekawym wyborem opcji wegetariańskich. Nieco niezgrabne i trudne do odczytania menu, dania (i obsługa) są chybione, ale zdobywają punkty za oryginalność i opcje wegetariańskie. Ciasto z mango (70 bahtów) lub sałatka jabłkowa (115 bahtów) są dobre. Choć nazwa brzmi jak angielski pub, to dobry adres na kawę.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 godziny

Kawa

Jest to wygodne miejsce na przerwę podczas zakupów. W ruchliwym punkcie Siam Paragon, z wieloma stolikami stłoczonymi na małej przestrzeni, nie należy oczekiwać zbyt dużej prywatności ani ciszy, ale nadal jest to jedna z najlepszych opcji na kawę w centrum handlowym. Oddział w MBK oferuje również więcej przestrzeni.
4. piętro, Siam Paragon i parter MBK

Słodki grzech

Ten lokal oferuje dwa piętra, na których można skosztować np. americano (50 bahtów), z makaronami, ciastami i daniami z kiełbasy za około 100 bahtów. To ciche miejsce nad ruchliwym Siam Square na szybką kawę. Drobny druk w menu mówi, że musisz wydać co najmniej 50 bahtów na godzinę, jeśli chcesz zostać. Ściany są różowe, wystrój jest trochę dziewczęcy, powietrze trochę zatęchłe, ale muzyka jest nieskomplikowana i dobra.
432/9 Plac Syjamski Soi 9

Elfia kawa

Każdy znajdzie tu coś dla siebie, ponieważ kawiarnia działa jako swego rodzaju przestrzeń społeczna, z wystawami, wieczorami grającymi lokalne zespoły, aw weekendy lekcjami tanga i salsy. Sami palą ziarna kawy. Ceny w menu są przyjazne, zwłaszcza codzienna oferta lunchowa za 130 bahtów, w tym owoce i kawa
11 Sukhumvit Soi 26, BTS Ploenchit lub Nana

Gorzki brąz

Zrelaksowany, ale szykowny, bez cienia pretensjonalności. Herbaty americano lub Twinings (65 bahtów) są dobre, a dania z makaronu (od 150 bahtów) są doskonałe. Oaza spokoju na północ od Soi Cowboy, z prawdopodobnie najlepszą muzyką z kawiarni (klasyczna, jazzowa, elektroniczna) w Bangkoku. Właściwie zaskakujące, że miejsce to nie cieszy się większą popularnością.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT

biało-czarny

Koncepcja Bianco Nero jest w rzeczywistości koncepcją „czekoladowej kawiarni”, wydaje się, że krople czekolady kapią z sufitu. Kawa z północnej Tajlandii (60 bahtów) jest bardzo dobra, ale wiele rodzajów mleka czekoladowego - od bardzo słodkiego do czystego, gorzkiego kakao - które można wybierać, czyni tę kawiarnię wyjątkową
Drugie piętro, budynek Opus, Thong Lor Soi 2

Ponownie, to tylko wybór z niezliczonych opcji picia kawy, dla całej historii, do której się wybierasz www.bangkokpost.com/

Właściwie nigdy nie chodzę do większości kawiarni, chyba że mają dostępny taras. Klimatyzacja nie jest mi tak naprawdę potrzebna, ale picie kawy bez cygara z pewnością nie jest konieczne.