Durian, król owoców
Studio MIA / Shutterstock.com
De Durian to owoc, który wszyscy w Tajlandii znają i przemawiają do wyobraźni.
Ten owoc jest przedstawiany w wielu miejscach, takich jak hotele i inne budynki użyteczności publicznej, aby wskazać, że nie wolno go wnosić do środka. To dlatego, że durian ma ostry, ciężarny zapach, którego większość ludzi nie znosi. Jeśli usuniesz skórkę, zapach będzie trzymał się dłoni przez długi czas.
Po usunięciu grubej skóry w środku znajduje się 5 kremowych segmentów. Można je przechowywać w lodówce lub w suchym i chłodnym miejscu przez kilka dni. Owoce są czasami używane do deserów lub spożywane na świeżo z ryżem. W sklepach można je kupić w postaci pasty. Nasiona można również jeść przez prażenie lub gotowanie. Owoc nie ma wyraźnego smaku, ale jest bogaty w błonnik i zawiera dużo fosforu, żelaza, wapnia, magnezu, wszystkich rodzajów witaminy B i witaminy C. Dobry durian powinien być lekko zabarwiony, bez brązowych plam.
Tajlandia jest największym na świecie eksporterem duriana, a główną prowincją jest Chanthaburi. Co roku w maju odbywa się tam Światowy Festiwal Duriana ku czci tego owocu.Właściwie słowo Durian pochodzi od malezyjskiego słowa „duri”, które oznacza ciernie. Ze względu na swoje ogromne rozmiary i wagę nazywany jest „Królem owoców”. To tylko wiedzieć, jeśli przechodzisz obok pickupa z Durianami.
– Przeniesiony ku pamięci Lodewijka Lagemaata † 24 lutego 2021 r. –
Uważaj na alkohol jest ostrzegany wszędzie w Tajlandii.
Nie wiem dlaczego.
Kiedy pijesz alkohol i jesz duriana, w twoim żołądku zachodzi fermentacja i bez zaworu nadmiarowego powoduje to złe i wzdęte uczucie.
Mam durianowy ogród. Właśnie zjadłem duriana, a potem wypiłem nawet 2 piwa leo. nie odczuwać skutków ubocznych. Jednak masz wysokie ciśnienie krwi według lekarza 160.
Według lekarzy byłoby mitem, że alkohol i durian nie idą w parze, zależeć będzie od tego, kto prawdopodobnie wypije za dużo alkoholu. W ogóle nie przeszkadza mi zapach, na początku nie szalałam za nim, ale teraz bardzo lubię go jeść. Jeśli chodzi o długo pachnące ręce, jest to również mocno przesadzone, samo umycie rąk rozwiązuje problem.
na początku śmierdzi jak cholera, degustację należy traktować poważnie i oczywiście warto spróbować miesięcznego duriana, który smakuje prawie najlepiej i zawiera tylko małe kamienie, chociaż są też inne dobre.Chanee jest znacznie, dużo mniej przyjemna i bardziej złocisty kolor w smaku oraz duże kamienie.Jeśli naprawdę pozwolisz kawałkowi mięsa mniej więcej roztopić się w ustach, możesz wyczuć smak, wtedy silny zapach zmieni się ze śmierdzącego na przyjemny zapach i resztę swojego życia spędzisz żyć, chcę jeść duriana.
Po raz pierwszy próbowałam ich w Tajlandii (region Chantaburi) i innych regionach, próbowałam ich także w Wietnamie i na Filipinach, ale Tajlandia naprawdę ma najlepszego Durianda w Azji Południowo-Wschodniej
Uprawiamy ten owoc, wszystko jest prawie wykupione przez Chiny, na zbiory 2019 jest już popyt z Chin w wysokości 800.000 120 ton. Owoce Chanthaburi można przechowywać przez kilka dni. Te z południowej Tajlandii lub Malezji muszą być zamrożone. Nawiasem mówiąc, festiwal Durian jest rozczarowujący. Wokół dużego stawu w centrum miasta Chanthaburi składa się głównie z pokazów mebli, roślin i……..oczywiście jedzenia. Trudno znaleźć duriany, ponieważ wszystkie są kupowane na autostradzie Secumvit. Codziennie w drogę do Chin wyrusza około 12 kontenerów chłodniczych o długości 45 metrów. Cena za kilogram waha się od 120 do XNUMX w zależności od czasu i wielkości.
Na ostatniej aukcji (2018) w Nonthaburi durian Kan Yao został sprzedany za rekordową kwotę 800.000 2.74 bahtów, a dziewięć najlepszych durianów osiągnęło łącznie XNUMX mln bahtów.
Bardzo je lubię, ale trudno o dobrą dojrzałą.
Na targu ciekawie stukają, mówiąc, że jest dojrzała, ale kiedy ją obierają, to zwykle tylko część jest dojrzała, a reszta jest wciąż twarda, bez smaku.
Więc zwykle kupuję Duriana z Big C, gdzie łuska została już usunięta.
Często nie są jeszcze dojrzałe, ale możesz je po prostu zostawić i zdecydować, że nie jesz duriana.
W końcu durian wcale nie jest tani.
Drodzy Czytelnicy,
Myślę, że to jest pyszne. Nie mam tego dość.
Jest drogo, ale dobry kawałek jest tak samo smaczny jak delikatny stek.
Jest super zdrowy, a zapach na palcach nie jest taki zły, posmak też jest krótki.
Jeśli chodzi o picie to jest ok. Wszystko, co reprezentuje TE, nie jest dobre.
Po prostu daj mi pyszny kawałek, a mój dzień nie może się nie udać.
Met vriendelijke Groet,
Erwin