Tajska sztuka rzeźbienia owoców Kae Sa Luk
Jeśli kiedykolwiek jadłeś w nieco lepszej tajskiej restauracji, prawdopodobnie ją znasz. Serwowane dania pięknie pachną, a także pięknie się prezentują. Na brzegu talerza znajdują się małe figurki wycięte z marchewki, arbuza, ogórka lub innego owocu lub warzywa. Tajska sztuka robienia łódki z melona, ptaka z dyni lub kwiatka z marchwi nazywa się Kae Sa Luk.
Sukhothai
Ta forma sztuki jest obecnie praktykowana w wielu krajach, ale w Tajlandii istnieje od wielu setek lat. Krążą opowieści, że sztuka ta przybyła z Japonii lub Chin, ale w Tajlandii uważa się, że powstała w XIV wieku na dworze królestwa Sukhothai. Od tego czasu pozostaje popularny w kolejnych królestwach i Tajlandii, a arcydzieła Kae Sa Luk są nadal oferowane w świątyniach lub używane jako dekoracje ślubne.
historia
Warto cofnąć się do historii, aby dowiedzieć się, w jaki sposób Kae Sa Luk powstałoby w starożytnym Syjamie. Jest też kilka historii na ten temat, ale ja pozostanę przy historii o damie dworu Nang Nophamas, która podobno zaczęła rzeźbić w owocach, ale jest też związana z pochodzeniem Festiwalu Loy Krathong.
Nang Nophamas była damą dworu na dworze Sukhothai w 13/14de wieku pod rządami króla Ramy Khamhaenga. Podczas rejsu młoda dama dworu wykonała pomysłową latarnię, wycinając liście bananowca w kształcie kwiatu lotosu i dopasowując do nich patyczki ofiarne i świecę. Wieczorem przy pełni księżyca uruchomiono dzieło sztuki.
Loy Krathong
Król był bardzo mile zaskoczony i wziął damę dworu za żonę. Stwierdził również, że dzień pełni księżyca w 12de miesiąc księżycowy miał stać się świętem buddyjskim. Według naszej rachuby czasu ten dzień przypada w listopadzie i to wyjaśnia pochodzenie festiwalu Loy Krahtong.
Sztuka królewska
Początkowo sztuka ta była uprawiana wyłącznie na dworze, a królewskie posiłki ozdabiano owocami i warzywami, które po obróbce ostrymi nożami miały przedstawiać zwierzę, kwiat lub inny przedmiot. Sztuka Kae Sa Luk była przekazywana i rozwijana z pokolenia na pokolenie. Powoli, ale pewnie, arcydzieła Kae Sa Luk były również używane w świątyniach i podczas posiłków przy specjalnych okazjach.
Hobby
Dziś Kae Sa Luk jest praktykowane głównie jako hobby. Z pewnością nie jest to czynność łatwa, ponieważ praktykujący musi mieć nie tylko dobre narzędzia, ale też dużo cierpliwości, skupienia, dobre oczy, giętkie ręce i odrobinę wyobraźni.
W Internecie można znaleźć wiele stron internetowych z tekstem i wyjaśnieniami, czasami za pośrednictwem filmów, na ten temat, a nawet książki na sprzedaż dla tych, którzy uprawiają to hobby. Możliwe jest również podjęcie kursów w Tajlandii, zarówno dla początkujących, jak i dla bardziej zaawansowanych artystów Kae Sa Luk.
W końcu
W tej historii wykorzystałem między innymi obszerny artykuł Wilfrieda Stevensa. Wchodzi w szczegóły na temat pochodzenia Kae Sa Luk, a także mówi dużo o niezbędnych narzędziach.
Drogi Gringo, miło poczytać o historii sztuki rzeźbienia. Dla Kae Salak (เเกะสลัก) oznacza rzeźbienie lub rzeźbienie, a zatem może odnosić się do wielu form takiej sztuki.
W Tajlandii znamy Kae Salak Phonlamai (rzeźbienie owoców), ale także Kae Salak Nam Khaeng (rzeźbienie w lodzie), Kae Salak Saboe (rzeźbienie mydłem) i Kae Salak Maai (rzeźbienie w drewnie). Te ostatnie często widzimy w starych drewnianych domach i świątyniach z drewna tekowego.
Ja też od jakiegoś czasu z podziwem obserwuję jak to jest pięknie zrobione.Piękni Myślę, że Tajowie są tacy zaradni ile pięknych rzeczy robią.Biżuteria i znane wszystkim mydła są piękne.
Często piękne. Znajdziesz wiele przykładów, jeśli skopiujesz w Internecie: https://www.google.nl/search?biw=1893&bih=1177&tbm=isch&sxsrf=ACYBGNTHjEGu0ckgsK5aM65GLLW6YFg7Nw%3A1564830659081&sa=1&ei=w2tFXcK8BNHjsAe_2IvICQ&q=แกะสลักผลไม้&oq=แกะสลักผลไม้&gs_l=img.12..0i19l10.79735.79735..83382…0.0..0.132.132.0j1……0….2j1..gws-wiz-img.PUif_7WlANU&ved=0ahUKEwiCqsW8yObjAhXRMewKHT_sApkQ4dUDCAY
Kiedyś próbowałem tego na Koh Samui. Jednak nie powiodło się. Nie wiem jak wyglądał mój pomidor, ale na pewno nie ten piękny kwiatek, który pokazywano jako przykład
Ditto Nicky, wypróbowałem to na Koh Chang w 2018… jeden, poprawnie policzył jeden „liść palmowy” z kawałka arbuza mi się udało (choć to duże słowo)… reszta to śmiech i piski.
I odważyłeś się z pomidorem! Dzięki! Szacunek!.
Pomyślałem, że najlepszą rzeczą było to, że ona, mój nauczyciel Aon (pracuje w kuchni w The Chill na Koh Chang), zamieniła prostego ziemniaka w piękną białą różę! Straszny.
Potem okazało się, że opanowanie tego zajęło jej 5 lat, 2 godziny ćwiczeń dziennie i podobno uczyła się z „you tube”. Kupiłem jej kilka specjalnych noży w następnym roku, ale jej tam nie było, urodziła (nie moja :-)). Przekazałem te same noże w 2020 + trochę ubranek dla dzieci.. nigdy nie widziałem nikogo tak wdzięcznego.. to jest dla mnie Tajlandia!
Mam nadzieję, że zobaczę ją i wszystkich ponownie w styczniu 2022 roku, ponieważ rok 2021 nie był skokiem, ale raczej okropnym rokiem dla mnie i myślę, że dla wielu z nas.
Pan. Prayut, proszę, usuń tę kwarantannę, COE itp., a uszczęśliwisz miliony ludzi!