Zbadaj branżę owadów w Tajlandii

Lieke de Wildt, studentka studiów magisterskich na Uniwersytecie Wageningen, która prowadzi badania w branży owadów w Tajlandii, prosi o pomoc osoby zajmujące się hodowlą owadów jadalnych.

Wszyscy skorzystamy na tym w przyszłości, choć być może będziemy musieli się do tej myśli przyzwyczaić.

Liège pisze:

Łańcuch owadów rozwijał się szybko w ostatnich latach i jest coraz częściej wykorzystywany jako źródło białka dla ludzi. Jednak ten wschodzący przemysł nie jest jeszcze wszędzie tak dobrze rozwinięty jak w Tajlandii, liderze w branży owadów.

W łańcuchu dostaw owadów jadalnych ważne jest ograniczenie strat pożniwnych, aby można było nakarmić więcej ludzi, co jest szczególnie ważne w biednych krajach Afryki.

Dlatego prowadzę badanie nad tym, jak ograniczyć straty pozbiorcze w łańcuchu dostaw owadów jadalnych, skupiając się na świerszczach. Tutaj patrzę na to, czego rozwijający się przemysł w Afryce może nauczyć się od już zaawansowanego przemysłu w Tajlandii.

Niektóre czynniki wpływające na straty pozbiorcze zostały już znalezione w literaturze, ale aby to sprecyzować i zweryfikować, poszukuję rolników i przetwórców owadów jadalnych w Tajlandii, którzy mogą mi powiedzieć więcej na ten temat.

Jeśli więc pracujesz w branży owadów jadalnych w Tajlandii i chciałbyś przyczynić się do optymalizacji łańcucha owadów, skontaktuj się ze mną pod adresem: [email chroniony]