Noen morsomme fakta om Som Tam
Som tam, mer enn en thailandsk salat, har en rik historie og skjulte hemmeligheter. Denne retten har sin opprinnelse i Laos og elsket i Thailand, og avslører en historie om kulturell utveksling, lokale tilpasninger og til og med helsefordeler. Fra ukjente varianter til dens vitenskapelige fordeler, som tam er en kulinarisk reise som venter på å bli utforsket.
Mat fra Isaan – nordøst i Thailand
Isan-kjøkkenet fra Nordøst-Thailand er mindre kjent, men det kan kalles spesielt. Retter fra Isaan er ofte enda skarpere enn andre thailandske retter på grunn av tilsetning av mye chilipepper. Ved å bruke mindre chilipepper går det også fint å spise for turister.
En populær thailandsk gaterett er Som Tam. Selv om det har blåst over ende fra Isan, har også flere og flere byboere omfavnet retten. Som Tam er en deilig krydret og frisk papayasalat.
Papayasalat – Som Tam (video)
En populær rett fra Isaan: Som Tam smaker også deilig på en sommerdag i Nederland. Som Tam er en deilig krydret og frisk papayasalat.
Som Tam med Tilapia (video)
Denne videoen er annerledes enn du forventer, og derfor bør du definitivt se den. Den handler om utarbeidelsen av Som Tam, men videografen har laget en slags dokumentar av den. Bildene er vakre.
