Noveller fra Sør-Thailand (1): Kua og vannbøffelen
For veldig lenge siden. Verden er fortsatt helt ny. Isawara, en gud, ønsker å bringe noen "praktiske" dyr til verden. Deretter bestemmer han seg for å lage kua for melk og kjøtt, og vannbøffelen som ekstra muskel for menneskene som skal befolke verden. Han tror det er lurt å først lage skalamodeller av de nye dyrene fordi han vil hindre at enda flere rare karer går rundt på jorden!
Klumpehudsykdom er en katastrofe for mange småbønder i Thailand. Dette viruset har vært på vei fra Afrika i flere år og det finnes en utmerket vaksine mot det, som Thailand kunne hatt lenge. Spesielt med tanke på at det har vært infeksjoner i Vietnam, India og Kina i mer enn ett år.
Bli pirket og vinn en ku i Chiang Mai!
Thailand er opptatt med vaksinasjonsplanen for å avverge Covid-19-krisen, men organisasjonen går ikke knirkefritt. Enkelte grupper i det thailandske samfunnet kan nå registrere seg for en vaksinasjon, som starter i begynnelsen av juni.
Leserspørsmål: Hva koster en ku i Isaan?
Er det noen som kjenner til prisen på en ku. Familien i Isaan vil kjøpe en ku og ber om penger. Men jeg aner ikke hva en ku skal koste?
Leserspørsmål: Hva er salgsprisen for en ku i Thailand?
For å betale for min kones operasjon har familien min foreslått å selge kyrne mine. Det gjelder mor ku (7 år) og datter (1 år). Er det noen som har en ide om utsalgsprisen? De fortalte meg at prisen ikke er bra for øyeblikket. De tror 40.000 baht.
Regnværsdager i Isan (1)
Det er fortsatt tidlig på morgenen, det første dagslyset vekker Piak selv om de vaklevorne treskoddene på det lille vinduet er lukket. Han hører regnet rasle på trærne i nærheten av huset hans, heldigvis ikke så mye at metalltaket blir for mye støy. Tar en titt rundt i det lille, men overfylte soverommet. Taket viser våte flekker, dreneringen er utilstrekkelig for å bli kvitt alt eller det er en lekkasje.
En nostalgisk følelse i Thailand
I morges ble jeg uventet overveldet av en følelse av nostalgi på vei. Og til tidligere ferier i Østerrike for rundt 60 år siden. Det regnet ofte der, i hvert fall i min hukommelse, og der så man kyrne i gatene i fjellbygdene på vei til sine alpebeite.
Hilsen fra Isaan (8)
Det er en pittoresk bygning, faktisk ikke mer enn noen få trestammer som fungerer som støttestolper. Det er horisontalt tykke lange greiner oppå den og diagonalt her, skrånende forfra og bak, er det en annen armtykke greiner, hvorpå det er spikret brukte jernbølgeplater, som henger over både foran og bak. Det er satt opp et slags lavt gjerde på sideveggene, også med tykke greiner, med en liten åpning som port. Den åpningen er lukket med løse bambuspinner, armtykke, men lett i vekt. Resultatet er en vaklevoren helhet som fortsatt kan holde stand når det kommer noen kraftigere vindkast.
Den thailandske regjeringen vil at risbønder skal bli til storfebrukere. 2022 millioner baht er tilgjengelig for et første prosjekt, som vil løpe frem til 971. Tusenvis av rismarker, som ikke er egnet for risdyrking på grunn av vannmangel, brukes til å holde husdyr. Kjøttet fra kyrne er ment å generere inntekter til bøndene og er bestemt for eksport.
Melkesektoren i Thailand (2)
Som en del av prosjektet "Bærekraftig utvikling av meierikjeden i Thailand" referert til i del I, gjennomførte en student, Herjan Bekamp, fra University of Wageningen en studie på melkebruk i Thailand. Han har inkorporert resultatene av denne forskningen i en "avhandling" med tittelen: "A study of management skills of dairy farmers in Thailand". Herjan, som vokste opp på en melkegård i Nederland, har også forsket på meierisektoren i Etiopia …
Melkesektoren i Thailand (1)
I min historie «Meieri i Thailand» fra mars i fjor fortalte jeg allerede noe om melkeproduksjon i Thailand, denne gangen mer detaljert og hovedsakelig om melkebruk. I denne delen generell informasjon og noen tall om meierisektoren, i andre del oppsummerer jeg en studie som en Wageningen-student brukte som avgangsprosjekt og til slutt i del tre to fine intervjuer med thailandske melkebønder. Thailand har egentlig ingen tradisjon innen melkeproduksjon, …
En rancher i Isan
Når vi snakker om Isaan, snakker vi ofte om risbønder. Men i tillegg til landbruk er det selvsagt også dyrehold i Nordøst-Thailand.
I denne videoen snakker en storfebonde: Bestefar Sai Somkham fra Tha Phra Now. Han startet med to kyr for 30 år siden og eier nå 10. Hvert år selger han to kyr. De gir i gjennomsnitt 12.000 XNUMX baht hver.
Meieri i Thailand
God mat og drikke i Thailand! Du kan virkelig ikke få nok av ... vel, noen ganger, og spesielt når du bor et sted i landlige Thailand, vil du ha noe annet. Ris tre ganger om dagen er litt for mye, og det er godt å forestille seg at man som nederlandsk vil spise noe kjent. Bare en ostesmørbrød for eksempel. Ost? Thailand lager seg selv...