Hva skjedde tidligere uke på en travel Bon Café i Bangkok som fikk mye oppmerksomhet på sosiale medier? Noen dro til butikken for kaffe med tre venner, og da de dro, ble de fakturert for ikke bare de fire kaffene, men også for å ha satt på bordet i to hele timer. Fire kaffer var 240 Baht og belegget på bordet var 1000 Baht per time.
Etter en protest med sjefen ble 2000 baht fjernet, men den "berørte personen" fant det likevel nødvendig å legge ut regningen på 2.240 baht på Facebook, selvfølgelig med kommentaren om at han syntes det var latterlig. Thai Consumer Protection Board engasjerte seg og ba Bon Café om en forklaring. Han forsvarte ekstrakostnadene med at det å besette et bord over lang tid – til møter eller noe – med lite forbruk koster virksomhetens omsetning, fordi andre potensielle kunder ikke kommer inn når bordene er opptatt. Forbrukervernkontoret var enig med Bon Café, spesielt fordi det er lagt ut et oppslag på hvert bord på kaffebaren om denne mulige ekstraavgiften.
Jeg støtter fullt ut avgjørelsen til Forbrukervernnemnda. En slik kaffebar, komplett med klimaanlegg, er selvsagt et ideelt sted for et (langt) møte. Lederen har en interesse i omsetning og jeg finner det logisk og forståelig at det i noen tilfeller belastes ekstra penger for å okkupere bordet. Det samme gjelder utendørsterrasser: Sitt ute under en parasoll med vifte for en kjølig bris og se deretter på forbipasserende i noen timer. Jeg synes det bør gå en viss tid per forbruk før man er forpliktet til å bestille drikke eller reise.
Disse "overskridelsene" forekommer også i Nederland. Fint vær, ta en terrasse i byen eller på stranden og dvel der i timevis med et spa eller en kopp kaffe. Jeg tror at etter en stund kommer også servitørene innom for å gi et hint: bestill eller gå!
Jeg er nysgjerrig på din mening og erfaringer med dette "problemet". Våre belgiske venner kan selvsagt også svare, men jeg tror at dette er typisk for nederlandsk sparsommelighet (les: gjerrighet!).
Ved første øyekast var "oppholdsskatten" sterkt overdrevet, og det var også Pattayan "en til?" kan gjelde ..., men ved videre utregning ... hvordan i guds navn gjør man det, 1 kopp kaffe i mer enn 2 timer? Nipper forsiktig..., bare snuser duften hvert x antall minutter? …. eller .... legg termosen et sted i handleposen ..... (blink..!)
Høres latterlig ut i starten, men ved nærmere ettersyn er det ikke det. Egentlig en ganske god idé, lavere pris på drinker og så et eget beløp per bord per time. Men oppgi det tydelig på kartet. Da slipper en som setter seg ned for en avtale å føle seg tvunget til å ta en drink hvert kvarter og operatøren får også kompensasjon.
Det høres kanskje latterlig ut, men som man kan lese ble det nevnt på bordet. Så hvis du ble informert på forhånd, er det normalt å belaste dette.
Selvfølgelig er det mange andre kaffebarer og kafeer!!
Som cateringgründer er det normalt at det er behov for omsetning.
Har bodd i Hua Hin i mange år og kjenner mange av disse tilfellene.
bestill en flaske vann og okkuper sofaen i noen timer,
nyt gratis internett og se på TV.
Jeg er enig med gründere i at de vil ta penger for dette.
William, Hua Hin
Hos oss i jernbaneserveringsvognene var det tidligere en begrensning på 20 minutter per forbruk.Det er naturlig at man i et serveringssted betaler for tilrettelegging og stemning som er inkludert i prisen med normalt forbruksmønster, men det er blir mer og mer vanlig praksis globalt (starter i Japan) å ta betalt for bruk av plass/tilstedeværelse og å ta betalt for forbruk til kostpris.
Det samme skjer i mange hamburgerbutikker som McDonalds hvor hele grupper med elever sitter i timevis for å gjøre leksene sine. Med ikke for mange drinker. Enkelte steder er det en kunngjøring på veggen om at maks opphold er 1 time. Men det er selvfølgelig vanskelig å "håndheve", spesielt fordi thaiene ønsker å unngå konfrontasjon.
Jeg synes Bon Cafes tilnærming er god så lenge den er veldig tydelig angitt på bordene. En slik virksomhet med klimaanlegg, fri rente, kan selvsagt ikke overleve på vinden.
Men til syvende og sist vil mye avhenge av klientellets 'anstendighet' for ikke å misbruke det. Og det mangler noen ganger i Thailand...
Dessuten har du i de fleste slike kaffebarer gratis WI-FI på toppen av det. Vanligvis er det folk som til og med har med seg den bærbare datamaskinen og korrespondanse osv. der.
Du vil heller miste slike kunder enn å være rik.
Jeg personlig synes 30 minutter er det absolutte maksimum per kopp kaffe. Du bestiller enten noe annet eller forlater butikken.
Jeg trodde forresten at Starbucks også har holdt på med dette veldig lenge.
Kjære,
Det er mer enn normalt å bli belastet ekstra. Dette skjer overalt i Frankrike, men også på mange turist- eller travle steder. Jeg var nylig i Brussel og på den belgiske kysten, og som i Frankrike belastes 3 priser der. Den billigste i baren, den mellomste prisen ved et bord og den dyreste prisen på terrassen. (doble det i baren). Det blir stadig mer vanlig at inntak av 1 drink gir rett til å bruke et bord i maksimalt en halvtime. Personlig synes jeg dette er et godt system, da serveringsbransjen må realisere sin omsetning på relativt kort tid. Og hvis du vil gape mot de forbipasserende, sett deg på en benk og du vil ha all tid i verden til å beundre de forbipasserende. Og det er gratis. Det samme gjelder enkelte damer som går inn i en klesbutikk, holder ekspeditøren opptatt og til slutt ikke kjøper noe.
Tre satser har vært brukt i Frankrike i årevis! Det er ingen som plages av det.
Operatørene av serveringssteder ønsker å tjene penger, de har investert, og noen ganger ikke engang litt! Derfor tror jeg det er normalt at folk tar "bord eller stolpenger" for å slappe av i det kjølige rommet uten å konsumere for mye. De må tross alt også betale for strømmen.
Nok en gang må vi konkludere med at folk «misbruker» sosiale medier for å få frem poenget sitt. Også fordi folk bare publiserer halve sannheten.
Jeg er enig med cateringeierne og de fleste forfattere.
Ingen vil ha disse figurene, for en krone på ringkanten, og så klager du indignert på Facebook.
Hotellet/leiligheten er også allerede melket ut, håndkleet lå allerede på strandsenga, og lunsjen forsvant ned i sekken ved frokosten.Slik kommer splinter seg gjennom vinteren.
For turister med noen anstendighet, for meg er disse tallene feriens største irritasjon.
Faktisk bør enhver gjest tenke at det ikke er normalt å oppta et bord så lenge, for eksempel med et måltid. Og for de som ikke kan tenke, bør det være tydelig lesbart. Hvis du er en gründer som har å gjøre med kunder som ikke kan tenke eller lese, tror jeg det er normalt om du bruker andre virkemidler.
Jeg finner dette veldig normalt, folk som er det jeg kaller profitører, de driver en bedrift for å tjene penger
Gå til Vietnam, der vil du se Starbucks og den nasjonale (Starbucks) kaffebaren Highlands full av kaffe nesten overalt, stort sett vietnamesisk. Med priser for en kopp kaffe tilsvarende Starbucks lurte jeg også på om de vietnameserne plutselig tjener så mye penger ...men alle vil sitte ved et bord, helst i en lenestol for å bli sett på de kaffebarene. Ved nærmere ettersyn ser du at de fleste vietnamesere drikker en iskaffe, du kan enkelt nippe til den i en time eller mer, det gjør det' ikke bli kald!
Men du ser også at bord for fire er opptatt av 4, i mange tilfeller bare 1 drikker en betalende drink, de andre drikker gratis te. Nå tror Highlands de har funnet en løsning og kakene deres som pleide å koste 45.000 29000 VND, nå bare koster 1 XNUMX vnd, men du får knapt en tredjedel av den opprinnelige størrelsen.Mange vietnamesere tar med seg bærbare datamaskiner og sitter der i timevis med bare én drink, og okkuperer de fineste setene, hvor de står fritt til å sette disse platene på bordet.
Hvis du tilbyr internett får du slike utskeielser. Jeg mener at det som operatør ikke er hensiktsmessig for deg å posjere kunder på denne måten. Først må du vite om stedet er fullpakket. For en cateringbransje er det et pluss at det er noen få bord opptatt. Hvis plassen er full, kan servitøren håndtere slike situasjoner på en vennlig måte. En klok handelsmann gir ALLTID kunden rett. Du kan ikke VINNE ved å rulle en klient.
Nei, det er ikke normalt at du må betale hvis du opptar et bord. Det mener tilsynelatende også Forbrukervernnemnda, da det at det var tydelig angitt ved hvert bord veier tungt i den endelige avgjørelsen.
Det er heller ikke normalt hvis du inntar én drink annenhver time.
I et slikt tilfelle er det normalt å insistere på flere bestillinger, eller å bli bedt om å forlate bygningen.
Bare å betale for bordet er unormalt, men også så forståelig at det er tillatt, forutsatt at det er tydelig angitt.
Jeg synes det bør stå et skilt i butikken eller på bordene hvis et bord ikke kan brukes en time eller mer før man drikker kaffe. Og så ikke gå til et annet bord og fortsett å chatte der.
Det virker veldig arbeidskrevende for meg om servitørene måtte holde styr på tidsbegrensninger per bord/gruppe/forbruk, og det ville oppstå flere endeløse diskusjoner, det som virker som en halvtime for en person, er knapt 20 minutter til en annen.
Jeg hadde selv en restaurant i Nederland, uten Wi-Fi, men hei, det var også økonomiske brukere, men totalt sett var det ikke så ille (i Nederland). Her, hvor jeg nå bor på Filippinene, ser jeg av og til samme bordmisbruk/adferd, men her vil det aldri bli sagt noe om det. Noen ganger er det folk som bare sitter inne, legger inn en minimal bestilling, virkelig minimal, og tar med sin egen ris og spiser den der. Jeg ville ikke vite hva jeg ville gjort hvis jeg hadde et spisested her. Har faktisk aldri tenkt på det.
Tidskontroll er enkelt å oppnå via kassaapparatet. Noen ganger går jeg på en japansk restaurant, hvor du for et fast beløp kan spise så mye du vil av rettene som kommer forbi bordet ditt på et løpende bånd.
Så snart du har satt deg, vil det bli lagt en kvittering på bordet ditt med ankomsttid og tidspunkt (trodde jeg halvannen time senere) som du forventes å dra.
Jeg tror en vennlig forespørsel om du ønsker å bestille noe eller dra et annet sted er en bedre løsning. Hvis det er et sted hvor det er vanlig å sitte veldig lenge og bruke veldig lite, så ville jeg som operatør satt opp et skilt som sier at maksimalt opphold per forbruk er (for eksempel) en halvtime. En tydelig angitt bot for å sitte ekstremt lenge vil være mitt andrevalg, om ikke annet for å unngå diskusjoner om hvor lenge noen har sittet og hvor høy boten skal være. Det sier seg selvfølgelig også at en leder har en fordel hvis bare noen få bord forblir opptatt i lang tid, så fra utsiden ser det ut som om det er god kundeservice og det er mer sannsynlig at folk går inn i en virksomhet der det er allerede noen mennesker enn en som er nesten øde.
Kanskje en klokke er en idé, men den virker veldig u-thailandsk for meg. Jeg kjenner også folk som går inn i alle slags go-go-barer uten noen gang å betale for barbøter. Hvordan får du alt det under kontroll? Bare reguler alt. Ikke mer enn to timer i et kjøpesenter med klimaanlegg. Lumphini park i OK, men ut igjen innen to timer og alle som ikke har visumstempel i passet etter to timer bør komme tilbake neste dag, fordi de har brukt immigrasjonsfasilitetene lenge nok. De thailandske damene ligger allerede foran med priser avhengig av varighet, selv om det ikke er helt klart hvor lang nøyaktig kort tid er.
Løsningen er faktisk enkel. Bare endre navnet til Bon café kort tid kaffebar.
2000 baht? Det er nesten 54 euro for to timers sitte ved et bord? Dette er rett og slett en svindel og har ingenting med tapt salg å gjøre!
Det har ingenting med svindel å gjøre. Du kan forhindre punkt 1 ved å legge inn en ny bestilling i tide, og punkt 2: hvis 3 eller 4 personer kommer til det bordet for en kaffe eller noe, kan dette enkelt endres hver halvtime, noe som betyr at lederen allerede kan bruke mye av tiden nærmer seg det beløpet. Punkt 3, lave "bøter" motiverer ikke folk.
Dette minner meg også om den aller første gangen jeg kom til London (1967!!). I en Wimpy-bar (i dag heter et slikt sted MacDonalds) ved Piccadilly Circus. Ganske mye hotspot i London.
Vi bestilte en Wimpy og 2 minutter senere ble vi bedt om å spise den ute, for ved å holde oss inne forhindret vi nye kunder fra å komme inn for å bestille noe. og riktignok var det ekstremt travelt der. Allerede da, da. (for veteranene blant oss: Popeye med vennen Wimpy...? 😉 ) Noen som har noen formening om hva husleien er for en slik eiendom på et av de dyreste stedene på planeten?...
2000 bht er kanskje litt mye, men jeg blir alltid irritert når det er studenter der
Som sitter og gjør huset sitt mykt, og så også legger sekkene sine på stolene ved siden av
Eieren ønsker å tjene til livets opphold og med rette.
Kan være?? Nei…. Dette er mye penger, også i Nederland og spesielt i Thailand! Og det for en vanlig kaffebar... helt sprøtt!
Jeg vil heller velge et minimumsbeløp med en maksimal tid.
Hvis du ser den forespurte 'kompensasjonen' for å sitte ved et bord som kompensasjon for tapt fortjeneste - og det er det det ser ut til å være - så er 1000 baht per time mye. Kan ikke forestille meg at det beløpet tjenes per bord ved å servere kopper kaffe til 60 baht hver...........
Å være uenig i å kreve penger for et bord er latterlig, de kan også spørre om du vil ha noe å drikke og da føler du at du blir bedt om å gå. For hvordan skal jeg forholde meg til dette?Jeg drikker alltid cola selv, men mannen min liker å ta en øl eller kaffe og så liker han å sitte et sted en stund (ok, kort) men jeg kommer ikke til å drikke cola hver gang fordi det er for mye for meg. Bør jeg vente utenfor fra nå av?
Så ja, noen ganger holder jeg et sete uten å bestille noe, noe som er synd.
Kjære Jeroen.
Jeg tror ikke diskusjonen handler om beløpet.
Diskusjonen handler om oppførselen til disse menneskene.
Hvis det er normalt å oppta 2 stoler med 4 kopper kaffe i 4 timer, vil cateringgründeren gå glipp av en betydelig mengde omsetning og kunder.
De,
I serveringsbransjen må hvert sete tjene pengene sine. Å sitte der i 2 timer og spise nesten ingenting er selvfølgelig ikke mulig. Gr Rob
Beløpet her er selvsagt absurd høyt. Likevel liker jeg ideen om å belaste penger for å bli ved bordet. Hadde det ikke vært fantastisk om du i tillegg til forbruksprisen også betalte per minutt for å ta opp plass. Dette kan oppnås med et moderne kassasystem som automatisk beregner disse kostnadene.
Når en viss drink pleide å koste 50 THB, kan de nå kreve 40 THB.
I tillegg ytterligere 1 THB per minutt for et sete i baren, 2 THB/min for et vanlig sete (per person) ved et bord og 3 THB/min for et mer luksuriøst bord. Og kanskje også familierabatt, slik at barna kan sitte gratis til bords.
Dette virker for meg å være et mer rettferdig system som er fullt gjennomførbart forutsatt at nødvendig teknologi er installert.
Først av alt: den involverte forbrukeren trengte ikke å betale «boten», den ble frafalt! Men jeg hadde fortsatt det ekle behovet for å publisere dette... Vi avfejer dette som "urtepottekunder, profitører osv." Det er rett og slett "ikke gjort" å holde terrassen eller tetelene opptatt i timevis mens du tar en drink! På høy tid det ble gjort noe med dette. Faktisk kan man si: "Vil du bestille noe eller vil du ha regningen og dra?" Men det er der språkproblemet spiller en rolle. Etter min mening handlet Bon Cafe riktig.
Jeg kjenner eksemplet med 12 koreanere som okkuperer en terrasse og bestiller 3 (!) appelsinjuice! Som cateringgründer ville jeg ha kastet dem ut for lenge siden. Dette skjer også i Nederland: hvis du ikke bestiller må du forlate terrassen, veldig normalt! Så jeg forstår ikke hvorfor dette blir et så stort tema.
Alle med noen anstendighet ville aldri gjort dette. Og de uten anstendighet må kastes ut raskt!
Så kaffen kostet 60 baht per kopp, leste jeg. Tilsynelatende mente cateringgründeren at 2240:60 = 37 kopper kaffe burde vært drukket. Altså 9 kopper kaffe per person på 2 timer.
Selvfølgelig er 1 drink på 2 timer ikke nok, men dette er selvfølgelig ren svindel.
Ja det har sine fordeler og ulemper.
det er absolutt ikke gjestfritt og den andre oppfører seg ikke som gjest.
Det handler hovedsakelig om å reagere godt på folkemengder/situasjoner.
I Amsterdam fikk jeg ikke sitte ved vinduet i en butikk fordi jeg var alene.
Stedet var tomt, og så sier jeg "farvel" og går.
I Hong Kong ville jeg spørre noen om jeg kunne bli med (en person og 6 seter)
Ble jeg tatt bort av personalet, fikk jeg ikke lov til å få et bord med 6 alene?
I Tokyo hadde vi et minigulv med 4 lenestoler med barna.
Der ble det sagt at det koster et betalt beløp. gjort med en gang, selvfølgelig er det morsomt på ditt eget gress haha.
I New York ville vi fire ta en drink alene, vi måtte gå i baren og fikk ikke sitte ved et bord.
Til slutt hadde vi konsumert mer drinker og snacks i baren enn mange gjester ved ett bord
Sjefen ble da vennlig??
I Portugal sitter folk bare ved et bord og alt blir brukt til fulle og ingen er sinte
når en kommer.(De spør om plassen er ledig) Etter min mening den beste måten.
Ergo er det mange muligheter så lenge det er klart.
Kan være et alternativ: du leier 1 stol i 1 time og betaler 5 euro og bestiller du noe, for eksempel 1 drink, trekkes husleien haha og etter 1 time legges det til ytterligere 5 euro.
Poenget er at jeg har penger, så det spiller egentlig ingen rolle for meg, men jeg ville synes det er irriterende om folk ble sendt bort.
En god bedriftsleder bør kunne takle dette!'
grsj
Jeg opplevde dette en gang i Irland. det regnende hjertet satt på puben med peisen og nøt en øl, 2 nederlendere kommer inn, klissvåte av regnet, stjeler 1 kaffe og setter seg ved peisen. kaste litt ved på bålet uten å spørre og sitte der i 3 timer med 1 kaffe. Bartenderen ble irritert. herrene var tørre og dro. I døra fikk de en fin gave fra bartenderen, en bøtte med vann tømte over dem, jeg falt av stolen av latter.Å ja, jeg synes det er bra at hvis du okkuperer trestoler må du betale for det.
Betal for tiden, ikke for en kopp kaffe.
http://www.bright.nl/caf%C3%A9-waar-je-niet-voor-de-koffie-maar-voor-de-tijd-betaalt
Det kan jeg være helt enig i.
Da jeg leste den første gang tenkte jeg wtf og typisk Thailand...
Men egentlig er jeg enig.
Da jeg nylig fløy til Bangkok, ville jeg ta en kopp kaffe på Schiphol, men det var veldig travelt på Starbucks ved traversen til G-brygga. Dette skremte meg så mye at jeg gikk mot F-brygga og tok en kopp kaffe der. Da jeg senere gikk forbi Starbucks og tok en nærmere titt, så jeg at få mennesker faktisk spiste noe varmt eller spiste en kake.De fleste hang i setene eller stirret intenst inn i smarttelefoner.
Så ja, det koster kunder og da kan jeg tenke meg Bon Cafe.
At du ikke kan holde et bord opptatt for alltid med en bestilling på fire kopper kaffe burde faktisk være innlysende for enhver normaltenkende person. Forutsatt at dette absolutt ikke var den eneste gjesten som irriterte denne cateringeieren med slik oppførsel, kan jeg godt forstå at han denne gangen tok et drastisk tiltak, som han i ettertid har tatt tilbake. Det er ille nok at man nå for tiden må skrive skilt med oppførsel og anstendighetsregler som egentlig burde være normalt for alle. Med tanke på at gjesten også har publisert dette til tross for sin merkelige oppførsel, antar jeg at han har fått mer næring, som utdannelse, fordi han fortsatt mener han er innenfor sine rettigheter.
Operatøren ønsket nok å gi et tydelig signal om at noe slikt ikke er mulig. Holde et bord opptatt i timevis og ikke gi ham et bad. Jeg ser dem også her i Thung Wualen: farang-parene: både med et nettbrett eller bærbart, surfer på internett hele ettermiddagen eller kvelden via gratis WiFi. Én drink, den billigste: en liten flaske vann, som operatøren nesten ikke tjener på. Jeg har til og med opplevd at de ble sinte fordi gratis WiFi sviktet... Et dyrt nettbrett kan tas av, men privat internettilgang kan ikke. Jeg kaller også disse "profitører", verken mer eller mindre. Samme på hotell: de vil ha det billigste rommet, men det MÅ være gratis WiFi. Slike kunder er bedre tapt enn funnet... men ja, noen mennesker har ingen følelse av skam og finner alt normalt, så lenge de kan dra nytte av det faktum at noen andre også prøver å tjene brødet deres (en gryte med ris) påvirker ikke deres kalde klær. Bare vis døren.
I foodcourtene, som Tesco Lotus, er det også gratis WiFi og du kan sitte så lenge du vil uten å bestille noe. Så hvorfor gå til de svindelbutikkene med sprø priser på 60 baht kopp kaffe? Kan du få et måltid og drikke i en av disse matrettene?
Løsning på dette problemet? Bare slå av WiFi i virksomheten din nå og da og se hvem som drar. For dette er nesten den største årsaken til problemet. Det gjør meg kvalm når du sitter et sted i disse dager og hele flokken er sammenkrøpet i en slags skjerm. Folk ser ikke engang på hverandre lenger, hvor er tankene dine!
Det er ganske normalt at de tar ekstra penger. Du kan selvfølgelig ikke sitte i 2 timer i klimaanlegget + sannsynligvis gratis WiFi. Jeg ville ikke våget å sitte så lenge på 1 drink. Se hva de belastet ekstra var over den store , men likevel. Jeg vet at det var sant i Holland for mange år siden at du måtte bestille en drink minst hver time. Jeg vet det fordi jeg selv hadde en cateringvirksomhet.
La dem først takle folk som ikke bestiller noe i det hele tatt og sitte i baren og på terrassen.Jeg ser dette hver dag, noen ganger er det for lenge å sitte i to timer for to kopper kaffe.
Men personalet kan også spørre på en vennlig måte på engelsk om du vil ha noe å drikke, men det er problemet: de snakker ikke et ord engelsk.
Eller anta Filippinene eller Kambodsja, så er det også løst.
Det står ingen steder skrevet at de var utlendinger bare noen med tre venner så de kunne også vært thaier og du er tross alt i Thailand så hvorfor snakker du ikke thai som utlending?? Hvorfor må personalet alltid snakke engelsk??
Gjør meg sint ved slike anledninger, spesielt når knapt noen er tilstede.
betale for det og det Ikke gå dit lenger Folk er gale som tror det er normalt.
Dette pleide å skje i cateringbedriftene i provinsbyer eller større landsbyer.
Kom og sett deg i baren, uten å konsumere.
Jeg husker flere ganger da gjestgiveren ropte: «Dette er ikke Café De Wachtzaal her, da sitter du bare på stasjonen eller ved busstoppet. Folk kommer hit for å spise og drikke, så kom deg ut!
Mannen hadde rett, mente de fleste!
Jeg husker fortsatt at jeg en gang var på en McDonalds på Damrak. Du fikk bare sitte ved et bord der hvis du hadde bestilt for minst 5 gylden. Så jeg måtte faktisk stå der med pommes frites og cola og paraply og handlepose. Vel, i et slikt tilfelle setter jeg meg bare ned og en kjekk gutt tar meg bort.
I enkelte serveringssteder betaler du bestikkavgift.
Bare ta plass ved et bord med fire... så betaler du en avgift for de tre ledige plassene.