"Utrygt svinekjøtt forårsaker uro blant befolkningen"

Les aldri større tull fra et universitet. Lurer på hva Kasetsart University ville si til dette. Gjennom mange års yrkeserfaring med konsekvensene av denne uhemmede antibiotikabruken i husdyr, kan jeg si dette: Det finnes ingen sikre øvre grenser for administrering. Periode.
I vesteuropeisk jord er konsekvensene allerede veldig klare: Jordbakterier (hele området) blir/er resistente ved bruk av husdyrgjødsel. Kyllingfôr, storfefôr, grisefôr, FISKEMATER og REKERFôr... alt med antibiotika og vanligvis ikke minst. Mange enterokokker i Thailand (si Asia) jordliv har allerede en slags motstand.
Men vi driver bare som gale og det er IKKE for å holde husdyrene trygge og for å beskytte mot dyresykdommer, men for å øke kjøttproduksjonen (og jeg snakker ikke engang om administrering av ting som clembuterol og lignende hormonpreparater = en annen historie) men også for å begrense alle feil (for stort økonomisk tap). Kort sagt, menneskers helse ofres for den ene kronen mer (og ikke bøndene i Thailand, men industrioppdretterne der, som har liten eller ingen kontroll - og selv da ?? - å frykte).

Det er også rapportert at 80 % av kjøttet er trygt og hva med de resterende 20 %. Denne uttalelsen fra en vitenskapsmann er en spøk.

Resistensen mot 1 antibiotika er bygget inn i et spesifikt gen av bakteriene, og det er vitenskapelig nesten sikkert at dette genet også er ansvarlig for fullstendig resistens mot antibiotika. Videre vil de normale bakteriene faktisk dø ut på grunn av stor bruk av antibiotika og på grunn av darwinistisk evolusjon vil de resistente bare overleve. Og dessverre er dette ikke et spørsmål om titusenvis av år (som med utviklingen av mennesker, dyr,...), men et spørsmål om år (på grunn av den raske reproduksjonssyklusen til bakteriene).
Problemet er ikke lenger begrenset til bakterier, men utvider seg raskt til andre patogener (patogener) som sopp, virus osv.). Mennesket var en magikerlærling en stund, men på et tidspunkt i fremtiden vil han bli beseiret av DNA-strukturer som utvikler seg raskere enn vitenskapelig forskning på remedier.
MRS, MRE, ESBL, noen stammer av de overlevende i bakterieverdenen.
I tillegg brukes også mange tilsetningsstoffer i husdyr som bygger opp en antibiotisk effekt: som kobber. Det ender også i jorda eller... i kostholdet ditt.
OK, du føler det ikke umiddelbart før du kommer inn på et sykehus og du finner det svært vanlige (sykehusbakterien) som kan og vil føre til at svekkede mennesker dør (ganske mye på sykehus) med mindre det er det ene produktet som reagerer til bakterieprosessen.
Forskningen på fagbehandling (ved å bruke bakteriofager for å sette i gang et storstilt angrep på den bakteriestammen er fortsatt i forskningsfasen. For MRSA kan en rekke behandlingsprodukter vise seg å være et alternativ, men igjen er dette i forskningsfasen)

Kort sagt, hvis den "vitenskapsmannen" hevder at thailandsk dyreproduksjon holder seg til en sunn grense for anvendelse, er det en spøk og langt fra virkeligheten.
I europeisk avl er det en grense (det er ingen sunn) og den blir da (+/-) sjekket. I Thailand ser jeg at det blir veldig problematisk gitt hvor mye penger som er i omløp.

Du kan (sannsynligvis) ikke dø av det, men det er allerede utallige mange som allerede har dødd av det.
Vær oppmerksom på at jeg ikke er for redusert kjøttforbruk eller noe sånt, men jeg har andre spørsmål om oppdrettsgårdene. Så fortsett å spise kjøtt (hvis du vil), men vit at det finnes noe slikt som dette.

God appetitt og fortsett å nyte kjøttstykket ditt fordi det kan være så deilig.
René