Det er alt mulig galt med mat som du kan kjøpe på ferske markeder i Thailand. En stikkprøve fra departementet ved 39 ferskvaremarkeder viser at i 40 % av alle tilfeller brukes formalin for å holde maten fersk lenger. Dette inkluderer kjøtt, grønnsaker og ferdigretter.

Formalin er et kjemisk produkt som også brukes i gjødsel, kryssfiner og industriprodukter, men er mest kjent for å bli brukt til å konservere lik i likhus. Stoffet er forbudt for bruk i mat, men er populært for å bremse nedbryting og mugg av mat, spesielt fordi det er billig og allment tilgjengelig. Formalin er kreftfremkallende og har vært knyttet til lungekreft, leukemi og hjernesvulster.

Sabaibang, en del av kumagen som hovedsakelig brukes i Isan-kjøkkenet, er den som er mest forurenset med det giftige stoffet. Mer enn 95 prosent av prøvene inneholdt formalin. Videre viste mer enn 76 prosent av shiitake, sopp og ingefær seg å være forurenset. Nudler i en rosa sausbuljong skilte seg også ut med 34,6 prosent.

Selgere i Thailand som bruker formalin risikerer to års fengsel og en bot på 20.000 baht.

Kilde: Bangkok Post

20 svar på "Mat på thailandske markeder inneholder ofte farlig formalin"

  1. Gir sier opp

    Nåvel, den gjennomsnittlige thaien bryr seg ikke og/eller har ingen anelse om at de spiser usunn mat. Selgerne tenker kun på produktene sine og ikke på mattrygghet. Og den thailandske regjeringen har allerede lover og regler for dette, og de vil helt sikkert bestemme seg for å innføre en rekke nye lover for dette.
    Og i morgen vil alle glemme det igjen og de vil fortsette som vanlig uten å håndheve lover, uten interesse for mattrygghet med mer.

    Har kommet til Thailand i 25 år og hørt at formalin ble brukt i stor skala for 20 år siden. Se for eksempel bare hvor vakre eplene og annen frukt er. Og de uvitende vestlendingene fortsetter å rope om hvor sunt frukt er i for eksempel Thailand. Eller for eksempel all fisk fanget på sjøen; Jeg hørte også for 20 år siden at alt forble bra, ikke takket være kjølingen, men takket være tønnene med formalin. Nok en "sunn" fisk?

    Råd fra thailandske folk som vet, inkludert min eks, om ikke å spise for mye grønnsaker, frukt, kjøtt (på grunn av veksthormoner) og mer. Til og med ris er tungt sprøytet
    Siden jeg har vært i Thailand har jeg prøvd å spise nesten vegetarmat og helst spise økologisk frukt og grønnsaker, eller hvis det ikke er tilgjengelig så ikke spis det.
    Vil gjerne leve et sunt liv litt lenger.

    • Hendrik S. sier opp

      Kjære Ger,

      Den første linjen din er absolutt riktig.

      Hvordan gjenkjenner du egentlig økologisk frukt og grønnsaker i Thailand? Er det også et kvalitetsmerke eller noe for det? Jeg har egentlig aldri lagt merke til dette før

      • Gir sier opp

        Se etter den "organiske" erklæringen på emballasjen. Nevner ofte også «Sikker mat» eller andre lignende tekster.

  2. Kampen slakteri sier opp

    Hvis du prioriterer helsen din, bør du ikke dra til Thailand. I tillegg til sprøytemiddelforurensede grønnsaker, kjøtt og fisk, i kombinasjon med noen kraftige innåndinger av eksos, nå også formalin! Thailand, et paradis? Kanskje, men gleden kan være kortvarig. Det overrasker meg ikke at en gjennomsnittlig thailandsk ikke lever så lenge!

  3. John Doedel sier opp

    I alle fall, i tilfelle en tidlig slutt på grunn av tukling med mat i Thailand, kan jeg anta at kroppen min kommer til Nederland godt bevart av formalin! En trygghet!

  4. Daniel M sier opp

    Thai mat har vært i søkelyset i alle disse årene på grunn av sine varianter og smaker. Alt for ofte kommer jeg over meldinger om dette, blant annet i denne bloggen. Og så leste jeg dette... Hva skal jeg tenke nå?

    Jeg tror det kanskje ikke bare er thaiene som spiser dette, men også de mange turistene.

    Men ja... økonomi (penger) er viktigere enn mennesker.

    • Gir sier opp

      Det er EU-retningslinjer som gjelder for import fra Thailand. Alt for ofte gjelder forbud på grunn av overskridelser av standarder på grunn av overdreven bruk av sprøytemidler, hormoner, antibiotika, sykdommer med mer.
      USA, Japan og andre land gjør det samme.
      Dette for å beskytte forbrukerne. Og da kan man anta at det som er eksportert fortsatt vil bli tatt i betraktning og at produktene fortsatt vil bli avvist. Og hva er beregnet på det innenlandske eller ASEAN-markedet... vel.

      • Harrybr sier opp

        Som importør av matvarer fra SE Asia er jeg alltid veldig interessert i deres BRC eller IFS eller ISO 22000 sertifisering. Ikke bare "diplomet", men også rapporten og de tilhørende laboratorietestrapportene. For eksempel: aluminium (absorbert i melet) i nudler bør ikke overstige 10 ppm (milligram per kg). Mine nudler fra TH forblir under deteksjonsgrensen på 0,2 ppm, men andre produsenter oppnår 734 ppm, se tysk rapport i EU-RASFF-databasen ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
        Flere thailandske instant noodle-produsenter måtte innrømme at de ALDRI en gang hadde testet aluminium. Siden november 2008 har ikke mindre enn 110 forsendelser blitt trukket fra markedet av EUs matmyndigheter.
        Kunnskapen og interessen til den thailandske "eksportsjefen" går ikke mye lenger enn å opprettholde den sertifiseringen. Hva står det for? Mia roeh...
        En thailandsk fabrikkeier klarte til og med å motargumentere at de hadde en metalldetektor i produksjonslinjen. At det gjaldt oppløste metallioner i produktet og ikke metallbiter var helt klart et skritt for langt.
        En annen ... sammen med andre mikrobiologiske egenskaper: "åh, for liten til å se".
        Forhåpentligvis ser ikke EU-importøren bare på fakturabeløpet og håper ikke å bli fanget opp av NVWA eller FAVV eller kunden.
        Hva skjer på hjemmemarkedet? ? ? Hva syntes du? Blir du ikke brent ordentlig? Kom igjen !

  5. khmer sier opp

    Denne meldingen får meg til å føle meg ganske kvalm... Å bo i Kambodsja, hvor penger blir tilbedt enda mer enn Buddha, kan det være mye verre. Rapporter om storskala matforgiftning dukker jevnlig opp i Phnom Penh Post. Min kone kommer også jevnlig hjem med historier – om unger som injiseres til voksen alder på mindre enn seks uker, om bananer som også er injisert med en eller annen form for substans (for farge og størrelse) – som får meg til å grøsse. Vi har derfor en sterk preferanse for frukt og grønt fra egen hage og minimale mengder kjøtt og fisk. En annen kommentar om kjøtt: Dyr som er syke blir alltid slaktet og kjøttet selges på markedet – King Dollar kommer først.

  6. Khan Peter sier opp

    Du trenger egentlig ikke være utdannet for å forstå at ukjølt mat på et thailandsk marked, med en gjennomsnittstemperatur på 35 grader, normalt blir ødelagt i løpet av få timer. Så det er ikke helt uventet at thaier tyr til slike midler. Likevel en dårlig ting.
    Kjøp grønnsaker, kjøtt og frukt hos Tesco eller Big-C, der de står i kjøleskapet. Litt dyrere men tryggere.
    Vi skal ikke snakke om den enorme mengden plantevernmidler på thailandske ferskvarer.

  7. John Dekkers sier opp

    Kjære mennesker,
    Det er kjent for meg. Da vi fortsatt bodde i Nederland, spiste min (Lao) kone et raskt måltid på markedet i Bangkok rundt klokken seks om kvelden. Vi dro til Nederland klokken to om morgenen. Da jeg gikk ombord på flyplassen, var min kone så syk at det ble ansett som uansvarlig å ta henne med på flyet. Så hun ble fulgt av flyselskapet til det medisinske punktet på flyplassen, hvor en lege undersøkte henne. Resultat…. Hun ble fraktet til sykehus. Hun var der i tre dager, hvorav hun knapt husker den første dagen. (og så tilbake til Nederland)
    Aldri igjen !!!! er min kones reaksjon, vil jeg fortsatt spise noe på det markedet!!

  8. John Dekkers sier opp

    Forresten…. De var store reker, stekt

    • Gir sier opp

      ja, jeg kjenner en del thaier. Og noen ganger får de diaré og andre plager etter et måltid. Når jeg hører dette er mitt første spørsmål om det var noe med sjømat. Og vanligvis et positivt svar på det.

      Bare spør thailandske partnere, til og med favorittene deres noen ganger med for eksempel rå fisk, eller østers og mer..

  9. adri sier opp

    En veldig dårlig ting. Jeg kan forvente at dette vil bli bekjempet med ild og sverd. Det irriterende med denne typen ting er at du ikke legger merke til det, og du kan absolutt ikke kontrollere det. Å være leiemordere.
    Det ville vært fint om du kunne demonstrere tilstedeværelsen av denne giften med en liten prøve, noe sånt som et lakmuspapir. Kanskje er det kjemikere blant oss som kan et triks. Synd min gamle kjemilærer gikk bort. Han hadde utvilsomt kjent et triks.

    Adri

    • Harrybr sier opp

      Lett å oppdage og fjerne? Nei.
      Men ... Google gjør også underverker her:

      Hvordan eliminere formalin fra matvarer - Infozone24

      http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/

      Formalin er veldig farlig for helsen. Derfor er det viktig å vite hvordan man eliminerer formalin fra matvarer. Gi oss beskjed fra dette innlegget.

      Hvordan fjerne formalin/formaldehyd fra matvarer – sujonhera.com

      http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/

      13. aug 2013 … Formalin kan fjernes ved å senke matvarer under vann, saltvann, eddikblandet vann. Formalin forårsaker leverkreft, nyresvikt, magesår...

      Formalin i mat – BIMC HOSPITAL – Bali – 24 timers medisinsk og …

      http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html

      Den utbredte bruken av formalin til konservering av fisk, frukt og andre matvarer utgjør en trussel mot folkehelsen. Kjemikaliet som brukes som løsning i vann...

      filtrering - Fjern formalin fra mat ved hjelp av kjemikalier som finnes på kjøkkenet ...

      http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen

      Jul 14, 2012 … I noen deler av verden lagres maten med formalin slik at den ser fersk ut for alltid! Dette er forbløffende, men sant (Se refs her). Siden formalin er veldig...

      Hvordan oppdage formalin på frukt, fisk og grønnsaker av Shwapno...

      https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ

      6. desember 2013 ... Slik oppdager du formalin på frukt, fisk og grønnsaker av Shwapno Bangla ... Gjør måltrening på de jævlene som bruker formalin i mat..

      Formalin i frukt kan være dødelig | Dhaka Tribune

      http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal

      15. juni 2013 … Men disse himmelske matvarene er ikke så himmelske i vårt land. En del av skruppelløse handelsmenn blandet formalin med matvarer, inkludert ...

      Senter for mattrygghet – risiko i korte trekk – Formaldehyd i mat

      http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html

      5. jan 2009 ... I Hong Kong er formaldehyd ikke tillatt for matbruk. … Formalin, som er en løsning av omtrent 37 % formaldehyd, fungerer som desinfeksjonsmiddel …

      Senter for mattrygghet – Fokus på mattrygghet – Formaldehyd i mat

      http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html

      Food Safety Focus (6. utgave, januar 2007) – Hendelse i fokus … Formalin, som er en løsning av ca. 37 % formaldehyd, fungerer som desinfeksjonsmiddel og …

      Matvarer kjent for å inneholde naturlig forekommende formaldehyd

      http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf

      1. Matvarer kjent for å inneholde naturlig forekommende formaldehyd. I. Frukt og grønnsaker. Mattype. Nivå (mg/kg). Eple. 6.3 – 22.3. Aprikos. 9.5. Banan. 16.3.

  10. Harrybr sier opp

    Har nettopp sett på Google:
    http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/

    24. februar 2014 … Det viser seg at leverandører bruker formalin for å holde varene friske. … Folkehelsedepartementet har advart forbrukere om å være oppmerksomme på å kjøpe fersk mat og grønnsaker på ferske markeder som nå bruk av formalin blant … Post navigasjon … ordre som suspenderer Bangkok-guvernør Sukhumbhand Paribatra og Dr …

    AS Thai Inspection Service v Hvis tjenestemenn allerede var på veien, vet alle hvordan de skal løse dette: hånd med THBs og... ingenting funnet.
    Gi meg revisorene fra Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV et al.

  11. Ron sier opp

    Kjære Adrian,
    Det finnes faktisk testsett for å oppdage formalin i mat.
    Jeg vet imidlertid ingenting om påliteligheten.

    Ron

  12. Hans Struilaart sier opp

    Så hvis jeg forstår artikkelen riktig, sitter 40 % av markedsselgerne av de 39 ferskvaremarkedene som overvåkes nå i fengsel i 2 år?

  13. flenge sier opp

    Hos oss blir all frukt og grønnsaker (fra markedet og supermarkedet) bløtlagt i vann i en halvtime med tilsetning av et lilla pulver. Min kone sier det er for å fjerne kjemikaliene.

  14. neshorn sier opp

    I tillegg blir mange grønnsaker ikke vasket.Se bare på lange bønner (lange bønner) som brukes massevis. Trikotasjeforbudet er overalt i matvognene med strikkene fortsatt rundt. Den vil bli kuttet umiddelbart. Det samme gjelder tomater, urter o.l.


Legg igjen en kommentar

Thailandblog.nl bruker informasjonskapsler

Vår nettside fungerer best takket være informasjonskapsler. På denne måten kan vi huske innstillingene dine, gi deg et personlig tilbud og du hjelper oss med å forbedre kvaliteten på nettstedet. Les mer

Ja, jeg vil ha en god nettside