Durian-score: Salget i utlandet vokser med 40 % per år
MIA Studio / Shutterstock.com
Thailand ønsker å fremme durian (durian) som den viktigste frukten for eksport. Den typiske frukten med den skarpe lukten er en stor hit i Kina og kan ikke slås der.
"Durian anses som et spesielt landbruksprodukt," sa landbruksminister Chalermchai Sri-on på nettkonferansen Global Action on Green Development of Special Agricultural Products. "Vår durian er kjent for sin førsteklasses kvalitet og sin unike lukt, smak, smak og tekstur. Det er også oppført som et geografisk indikasjon (GI)-produkt, som bidrar til å gi frukten mer verdi.»
Durian topper listen over landbrukseksport verdt mer enn 2,9 milliarder dollar (94,8 milliarder baht) eller 2,5% av BNP. Eksporten vokser med imponerende 40 % per år.
Frukten til durian skiller seg ut på grunn av eggformen og de sekskantede tykke ryggradene. De store eksemplarene er opptil 30 cm lange og kan til og med veie 8 kilo. Frukten består av en rekke fruktkamre som inneholder et stort hardt frø. Frøene er omgitt av tykke, kremaktige til mørkegule, puddinglignende frøskaller. Disse frøskallene, som ser litt merkelige ut, blir spist. Du ser dem ofte pakket inn i plast i gateboder i Thailand. På grunn av de høye eksportprisene blir frukten også dyrere og dyrere for thaien.
Kilde: Bangkok Post
Denne thailandske ministerielle fortreffelighet er sitert for å si: "Vår durian er kjent for sin førsteklasses kvalitet og sin unike lukt, smak, smak og tekstur. Det er også oppført som et geografisk indikasjonsprodukt (GI), som bidrar til å gi frukten mer verdi.»
Jeg har lært av de thailandske duriandyrkerne i Laplae og på østkysten av provinsene at smaken av durian varierer fra art til art. Mye forskjellig smak. Jeg kan bekrefte dette eksperimentelt. Jeg synes Monthong-varianten vist på bildet er veldig velsmakende, men jeg har også smakt varianter som var mye mindre smakfulle.
Denne thailandske ministerfortreffen bør smake på en rekke forskjellige typer durian for å kunne selge markedsføringsplasser med kunnskap. Han ville bli overrasket over mangfoldet av lukter og smaker.