Landet på en tropisk øy: En helt vanlig dag

Els van Wijlen bor for tiden sammen med ektemannen 'de Kuuk' på Koh Phangan. Sønnen hennes Robin har åpnet en kaffekafé på øya.

Hver morgen hopper jeg på scooteren og kjører 20 minutter fra huset mitt til Bubba's Coffee Bar. Når jeg kjører innover i landet ser jeg en stor fornøyd, skinnende grå bøffel, som akkurat har kost seg morgenbadet, jeg lukter den våte gjørmen.

Litt lenger borte er en thai med et tau i hånden, han ser opp... i palmetreet er apen hans som skrur av kokosnøtter og slipper dem ned.

Det er en vakker blå isfugl som viser seg på en strømledning. En øgle piler over veien og en hund sover midt på gaten. Diffust morgenlys skinner gjennom en hekk av palmetrær til jeg går opp på fjellet.

Plutselig er det intenst sterke solstråler som varmer ansiktet mitt og jeg må holde meg fra å myse av nytelse.
Gi den et raskt gass slik at scooteren holder farten på den bratte veien. Da er jeg på toppen av fjellet.

Wow, foran meg er havet på den andre siden av øya, jeg ser Koh Samui og til venstre de jungelkledde fjellene mot Tong Nai Pan.
Et høydepunkt!

Jeg går ned, solstråler og varm havbris fløyelsaktig kjærtegner huden min. Sukk. Bare noen få minutter til, kan jeg allerede lukte fersk kaffe?

Så er jeg hos Bubba og Robin lager en deilig flat hvit til meg. Når Robin ikke er i nærheten, er Naing baristaen i huset. Han er utdannet barista det siste året og lager en god kaffe. For meg er han den første og beste burmesiske baristaen.

Hom, kokken på kjøkkenet har ofte dekorert kinnene hennes med det typiske burmesiske gule pulveret. Hun lager den beste granolaen til meg.

Naing og Hom har vært med Bubba's fra starten, men nå er de ikke her. De har jobbet veldig hardt det siste året og har lært og oppnådd mye.
Ikke bare på kafeen, men også privat. Naing er 25 og dro tilbake til Burma forrige måned for å være sammen med sin kone. De ventet sitt første barn. Forrige uke hørte jeg at en jente ble født.

Hom er 24 og blir mor i mai. En spennende tid!

Hvis alt går bra, er Naing og Hom tilbake før neste høysesong i juli.

Inntil da vil Myatt, San, Nie, Tjee, Chai, Su, Nee og Mitra hjelpe Robin med å betjene alle kunder av Bubbas deilige kaffe, smakfulle frokoster og sunne lunsjer.

Og de gjør det kjempebra!