Velkommen til Thailandblog.nl
Med 275.000 XNUMX besøk per måned er Thailandblog det største Thailand-samfunnet i Nederland og Belgia.
Meld deg på vårt gratis nyhetsbrev på e-post og hold deg oppdatert!
nyhetsbrev
Språk innstillinger
Vurder thailandske baht
Sponsor
Siste kommentarer
- Theo: Med den enkle teknologien i rismarkene har det NÅ blitt veldig dyrt å dyrke ris. Sett 10 rai. Vi hadde sist
- William Korat: Bare en rask titt Herman, du har delvis rett, totalt i dag på sjette plassering lokalt på en, et slurvete resultat
- Rob V.: Nesten helt enig Gringo, det kan ikke være så vanskelig å bare oppføre seg normalt mot de som er annerledes. En prat
- Tre: Jeg er enig i begge svarene, men det må være nok ressurser og økonomi er et alvorlig problem i Thailand og
- chris: For et vanlig komfortabelt hus, bør du forvente å betale 13.000 16.000 til XNUMX XNUMX baht per kvadratmeter. (alt inn, tegninger,
- Herman: Selv om forbrenningen i Thailand skulle kontrolleres, ville ikke dette løse problemet så lenge nabolandene ikke overholder.
- Herman: William -Korat, Chiang Mai er absolutt ikke på topp 3 i verden, det står ofte her, men Chiang Mai er
- willem: kjære gringo, virkelig superklar historie, jeg kjenner igjen mye fra den, at jentene fortjener respekt, ikke hver farang
- Yan: Det går knapt en måned uten at Thailand kaller seg "HUB" for en slags..."HUB" for medisinsk
- Carla: Gå til øyene, vi har gjort dette i årevis. Tips: Hvis du vil ha fred og ro og en herlig avslappet atmosfære, gå til Koh Phayam!
- Cornelis: Haha Sjaak, for ALOHA må du til Hawaii. De introduserer nå alle de andre forkortelsene på skolene. I Th
- Cuylits Jan: Beklager, jeg syntes maten i Thailand var kjedelig etter 3 uker og smakte alltid det samme. Effektiv gatemat var bedre enn de fleste restau
- Rob V.: Vel, det er ikke så ille, er det? Du ser ofte et regnbueflagg som viser at seksualitet, kjønn og legning
- Hans: Vi har bygget en bungalow på 20m140 2km fra Kantharalak (Sisaket). Vi startet dette i 2016, og det var klart i 2020. Omd
- Matthias: Vel René, jeg er 100% enig med deg i denne. Uansett hvor du går, eller på alle medier på internett, dyttes dette ned i halsen på oss
Sponsor
Bangkok igjen
Meny
Ankomster Bangkok flyplass
poster
sende inn
- bakgrunn
- aktiviteter
- advertentie
- agenda
- Skattespørsmål
- Belgia spørsmål
- Severdigheter
- Bisarr
- buddhismen
- Bokanmeldelser
- Kolonne
- Koronakrise
- kultur
- Dagbok
- Dating
- Uken av
- Dossier
- Å stupe
- Økonomi
- En dag i livet til…..
- Øyer
- Mat og drikke
- Arrangementer og festivaler
- Ballongfestival
- Bo Sang Paraply Festival
- Bøffelløp
- Chiang Mai blomsterfestival
- kinesisk nyttår
- Full Moon Party
- jul
- Lotusfestival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball Festival
- Nyttårsaften feiring
- Phi ta khon
- Phuket Vegetarisk festival
- Rakettfestival – Bun Bang Fai
- Songkran – Thai nyttår
- Fyrverkerifestival Pattaya
- Expats og pensjonister
- AOW
- Bilforsikring
- Bankvirksomhet
- Skatt i Nederland
- Thailand skatt
- belgiske ambassaden
- belgiske skattemyndigheter
- Bevis på liv
- DigiD
- Emigrere
- Å leie et hus
- Kjøp et hus
- In Memoriam
- Resultatregnskap
- kongens
- Levekostnadene
- nederlandsk ambassade
- nederlandsk regjering
- Nederlandsk forening
- Nyheter
- Går bort
- Pass
- Pensjon
- Førerkort
- Distribusjoner
- Valg
- Forsikring generelt
- Visum
- arbeid
- sykehus
- Helseforsikring
- Flora og fauna
- Ukens bilde
- Gadgets
- Penger og finans
- historie
- Helse
- veldedige organisasjoner
- hoteller
- Ser på hus
- Isaan
- Khan Peter
- Koh Mook
- Kong Bhumibol
- Bor i Thailand
- Leserinnlevering
- Leseroppringning
- Lesertips
- Leserspørsmål
- Samfunn
- markedsplass
- Medisinsk turisme
- Milieu
- Uteliv
- Nyheter fra Nederland og Belgia
- Nyheter fra Thailand
- Entreprenører og bedrifter
- ONDERWIJS
- Forskning
- Oppdag Thailand
- Opinie
- Bemerkelsesverdig
- Å oppfordre til handling
- Flom 2011
- Flom 2012
- Flom 2013
- Flom 2014
- Gå i dvale
- Politikk
- Poll
- Reisehistorier
- Reise
- relasjoner
- butikk
- sosiale medier
- Spa og velvære
- Sport
- byene
- Ukens uttalelse
- strender
- Språk
- Til salgs
- TEV-prosedyre
- Thailand generelt
- Thailand med barn
- thai tips
- Thai massasje
- Turisme
- Går ut
- Valuta – Thai Baht
- Fra redaksjonen
- Eiendom
- Trafikk og transport
- Visa kort opphold
- Visum for lengre opphold
- Visumspørsmål
- Flybiletter
- Ukens spørsmål
- Vær og klima
Sponsor
Ansvarsfraskrivelse oversettelser
Thailandblog bruker maskinoversettelser på flere språk. Bruk av oversatt informasjon er på eget ansvar. Vi er ikke ansvarlige for feil i oversettelser.
Les hele vår her ansvarsfraskrivelse.
Royalty
© Copyright Thailandblog 2024. Alle rettigheter reservert. Med mindre annet er oppgitt, tilkommer alle rettigheter til informasjon (tekst, bilde, lyd, video, etc.) som du finner på dette nettstedet Thailandblog.nl og dets forfattere (bloggere).
Hel eller delvis overtakelse, plassering på andre sider, reproduksjon på annen måte og/eller kommersiell bruk av denne informasjonen er ikke tillatt, med mindre uttrykkelig skriftlig tillatelse er gitt av Thailandblog.
Det er tillatt å lenke og henvise til sidene på denne nettsiden.
Hjemprodukt » Leserspørsmål » Leserspørsmål: Hvor i Pattaya kan jeg kjøpe poteter til chips?
Kjære lesere,
Hvor kan jeg kjøpe poteter i Pattaya for å lage ekte belgiske pommes frites? Jeg har vært i alle butikkene, men pommes fritesen mine var alltid mørkebrune og så ikke bra ut.
Hilsen
Kasongo (BE)
Vi hadde det samme problemet for 15 år siden. Jeg har kommet til en personlig konklusjon om at thaipoteter ikke egner seg til steking. Siden da, hvis vi vil spise pommes frites, kjøper vi bare en pose frosne pommes frites. Jeg liker best amerikansk.
I den store landsbyen, på Tesco eller Big – C, får jeg vanligvis de samme potetene,
som du også får i Nederland og de pommes frites som min kone lager,
er alltid gylden gule og veldig velsmakende.
Ja virkelig.
Nederlandsk potet, produkt fra Kina er trykt på esken med store bokstaver.
Jeg kjøper potetene mine fra Makro og velger "Lokalt produkt" hvis det er et valg
dessverre ikke alltid på lager og deretter tvunget den kinesiske nederlandske versjonen.
Og til pommes frites FARM FRIES fra fryseren.
Tooske, for noen år siden så jeg et dokument fra den nederlandske belgiske frietfabrikken Farm Frite, som hadde kjøpt et stykke land i Kina på størrelse med provinsen Utrecht hvor nederlandske poteter ble dyrket i stor skala og deretter dyrket i en ny. bygget fabrikk.som skal behandles til frosne frites, forsynes med Farm Frite til McDonalts, KFC og diverse andre hurtigmat- og supermarkeder, ble de mindre potetene solgt som nederlandske poteter til butikker i Kina og omkringliggende land.
Vel, jeg har også prøvd det flere ganger, og jeg er enig med Kasongo og Dieter: samme opplevelse. Men... jeg prøver "gyllengul"-tipset 🙂 fra Chris. M nysgjerrig.
På Makroen får jeg pommes frites som jeg ikke hører en nederlender klage på.
og det selger vi her med fricandellen og kroketter i Dutch Guesthouse Chiang Mai
Hvilken olje bruker du? Jeg har nydelige gyllenbrune chips fra Tesco-poteter og bruker solsikkeolje. Litt dyrere men mye sunnere.
pommes fritesen blir brune fordi det er for mye sukker i den, når den varmes opp karamelliserer den (håper jeg skrev det riktig?) som forårsaker misfargingen
for å få gullgule pommes frites må du derfor ha en type potet med svært lavt sukkerinnhold.
Ja hos Tesco, men jeg har en airfryer og de blir veldig velsmakende!
Den brune er på grunn av forbrenning av sukker 🙂
FarmFrites har en filial i BKK.
Spør dem hvor de leverer i nærheten av deg.
https://www.facebook.com/pages/Farm-Frites-International-BV/525231391145801
forstek først på ca 135 gr, la det avkjøles evt i fryseren og stek deretter på 180 gr, de blir smakfulle og har fin farge selv med petats fra makroen.
Til ekte frites trenger du frites poteter. Thiasepotetene har som sagt for høyt sukkerinnhold. Så import fra Kina eller Australia fungerer.
Jepp, faktisk ubehagelig mørk brun smak fordi potetene har for høyt sukkerinnhold.
Det jeg har gode erfaringer med (bare poteter fra markedet) er å forkoke de først, i 12-15 minutter, og etter avkjøling skjære dem i chips og steke på middels varme i woken. Fin gyllenbrun, og hvit inni.
Et alternativ er frossen fra Makro, vi spiser gjerne de krøllete frites - god sprø kvalitet for lite.
Kjære Kasongo(be),
Det er bare til salgs på markedet, og hvis de ikke har ferske poteter (virker stivt for meg)
så kan du spørre 'hvor eller det vil bli bestilt for' deg til normal pris.
Met vriendelijke Groet,
Erwin
Jeg gjør det akkurat som Jasper skriver ovenfor: kok først i ca 15 minutter. La avkjøles og skjær deretter i ønsket form: som chips eller som terninger. Først deretter stek. Ja, dette er ikke "ekte" pommes frites, men de er bedre enn karamelliserte feiltenninger. Oljen som brukes er også veldig viktig. Ikke alle typer olje egner seg til steking av chips. I Makro selger de absolutt frityrolje. Dessuten, tilberedt på denne måten, har jeg ingen problemer med potetene som jeg bare kjøper på markedet.
De frosne pommes frites, kjøpt i Makro, er også ganske velsmakende. Jeg tar de med en tykkelse på 8-10mm.
poteter med for mye vann gjør allerede pommes fritesen brune under forstekingen.. sikkert etter steking, du kan allerede se og føle det når du skreller dem. noen ganger også her på filippinene 3 typer poteter sammen.
Historien tar kun for seg typen potet.
Jeg leser ingenting om bakemetoden.
Når poteten er skrellet, slipp den i en beholder med vann og fjern den igjen.
Kutt deretter til ønsket frites tykkelse! (Forskjell nederlandsk / belgisk)
Pommes frites kan, men trenger ikke, koke kort i varmt vann og fjerne dem. (godt på innsiden)
Ta den flytende frityroljen til 140 C/150 C og forstek pommes fritesen, renn av på smørepapir (ingen farge ennå!)
Ta så opp stekefettet til 175/180 c og stek det så av, rist det av og til.
Bli med det! Hvis pommes fritesen begynner å farge pent gul, så er de klare, rist litt på dem evt. Tilsett litt salt og renn av igjen på smørepapir.
Frosne pommes frites, velg ønsket tykkelse. La den stå ut av fryseren en stund, men ikke for lenge.
Så begynner forbakingen osv.
Det er forskjell på å steke med flaskegass, naturgass eller en elektrisk frityrkoker.
Bare eksperimenter, du blir fort nok vant til det!
Det virker som en hel prosess, men det er ikke så ille!.
Et godt kjøkken trenger tid.
Kos deg med måltidet!
Lite tillegg.
Jeg kjøpte potetene på markedet.
De frosne pommes frites på Makro på Sukhumvit Road, noen ganger Big C + på Pattaya Klang
Du kan i Big C ekstra Pattaya Klang. Kjøp ekte belgiske frosne pommes frites for 135 baht. I tillegg får du 1 pakke gratis. Så kjøp 1 og få den andre gratis. De er skikkelig gode!