Kjære lesere,

For en tid siden leste jeg en artikkel om indisk mat. Kreative kokkekunstnere hadde alternativer til ketjap og sambal. Det var også en adresse hvor man kan bestille sambaler. Jeg finner den dessverre ikke. kan noen hjelpe meg? Takk for det.

Det ga meg en idé om noen har tid, lyst og kreativitet til å utvikle en matlagingsblogg. Som en nederlandsk person som har vært her lenge, får du noen ganger lyst på nederlandsk mat. Nå for tiden er det mye tilgjengelig her, men det er dyktige kokker som kan substitutter. Jeg elsker thailandsk mat, men variasjon holder smaken i maten.

Med vennlig hilsen,

Louis

14 svar på “Leserspørsmål: Adresse i Thailand hvor du kan bestille Sambal?”

  1. Guido sier opp

    onoff krydder! har fire typer sambal og to typer ketjap. Disse selges blant annet hos Say Cheese i Hua Hin og hos The Green Parrot i Bangkok. For mer informasjon og nettsalg i Thailand: http://www.martienfoods.com

  2. Låne sier opp

    bare konsultere AH oppskrifter.

  3. matte sier opp

    Jeg husker den artikkelen, men et alternativ til sambal ble nevnt der, nemlig Chili hvitløksaus av merket Lee kum kee, det ville smake omtrent det samme som sambal, jeg har ikke prøvd det enda!!!

    • Joop sier opp

      Dette er sant, og smaken er nesten like tilgjengelig på de større Tesco-ene som den vanligvis er med urte- eller fiskesausene.

    • Peter sier opp

      Ja, denne er fin, jeg syntes det var et godt tips, tilgjengelig på Big C og RP

  4. Martin Vlemmix sier opp

    Hei Louis,

    Økologiske sambaler og ketjap er faktisk til salgs i Thailand.
    Kan bestilles via http://www.martienfoods.com .
    Online – per post eller henting hos en av forhandlerne.

  5. Matelsker sier opp

    Et alternativ til ketjap er: Sê-ew eller noe sånt.
    Jeg lager ketjap manis selv.
    100 ml lett soya
    50 gr. palmesukker
    2 skiver fersk ingefær
    1 hvitløksfedd
    1/2 rød pepper
    1 stjerneanis, kok alt dette til det reduseres litt
    oppbevares i kjøleskapet da den ikke inneholder konserveringsmidler.

    Til syvende og sist er dette bare en liten mengde, selvfølgelig for flere bare multiplisere

  6. rene23 sier opp

    Lag din egen sambal. Ingrediensene er rikelig i Thailand.

  7. Hank b sier opp

    Kjære Leen, en matlagingsblogg for matlaging, hvorfor? Jeg har bodd her i 7 år og spiser hovedsakelig europeisk (nederlandsk mat), jeg synes matlaging er en morsom aktivitet, og nesten alt er til salgs her, både på markedene og i kjøpesentrene, og hvis jeg noen gang vil lage en oppskrift på en annen måte , gjør nå et Google-søk, og du vil sikkert finne forskjellige måter og oppskrifter,
    Og nå og da blir jeg overrasket over hvordan en bestemt rett kan tilberedes på forskjellige måter, og jeg synes det blir morsommere å lage mat, jeg har nylig kjøpt ovn og har nå også begynt å bake som eplepai/kake/sauseisenruller, og krempuffs.
    Og min kone og familie elsker det, så lykke til.

  8. leon1 sier opp

    Kjære Louis,
    Hvis du er litt kreativ kan du lage de beste sambalene selv, det er veldig enkelt.
    I Thailand har de alle ingrediensene til dette.
    Noen ganger kjøper du dem i en butikk i Nederland, forskjellige typer sambal.
    I Udon Thani kjøpte jeg også en krukke med sambal i en liten butikk, du må se nøye etter
    til etiketten, og det var bare ved en tilfeldighet at jeg fant den.
    Lykke til
    Leon.

  9. Koetjeboo sier opp

    Ja, på OK supermarked (nederlandsk) i Cha-am.
    Sambal ajam, oelek etc.

  10. Harry sier opp

    Samal ? Mye chilipepper, som brukes til å lage sambal i Nederland, kommer fra Thailand, se http://www.smitfood.com Tilsett urter etc. som finnes i overkant i TH, så kan du også tilpasse dette etter eget ønske.

  11. LOUISE sier opp

    Hei Louise,

    Sambal oelek er veldig enkelt å lage, men jeg syntes det var litt slitsomt.
    Rens en balle chili og fjern deretter frøene fra en god del av dem for å forhindre at spiserøret ditt spontant brenner bort.
    Mange oppskrifter på internett.
    Og sambalen som du får kjøpt her har en helt annen smak enn den deilige oeleken

    Jeg lagde 2 forskjellige oeleks og de var deilige.
    1 som du kunne ha i en gryte når du var ferdig med den og en som jeg måtte ha i en panne og bake eller noe sånt.
    Men venner av oss dro jevnlig til Indonesia og hadde alltid plass i kofferten.
    Så de kom alltid med esker med sambal til oss.

    Men nå denne uken fikk jeg en adresse hvor denne kokken også lager sambal oelek.

    [e-postbeskyttet]

    Jeg har ikke smakt det ennå, så det kan jeg ikke bedømme.

    Lykke til og nyt måltidet.

    LOUISE

  12. Archie sier opp

    Jeg er selv halvt indo og bor i Norge hvor vi ikke har indobutikk, så jeg tar med meg forskjellige urter når jeg blir i Holland noen dager (jeg er nederlandsk)
    Inkludert selvfølgelig sambal og før en uke siden var min siste krukke med sambal tom 🙁

    Jeg gikk tilfeldigvis ut og spiste middag på en vietnamesisk restaurant (vi har 5 av dem) og det sto en krukke med sambal på bordet, den DEILIGSTE sambalen jeg noen gang har spist.

    Jeg tok et bilde av krukken med sambal og fikk den med en gang i en asiatisk butikk.

    Det var veldig bemerkelsesverdig at krukken sier det vietnamesiske språket, men når jeg så nærmere står det "produkt av Thailand"!!!!!! Det er. Laget av Siam Worakit mat import/eksport, Bangkhuntien, Bangkok. Sambalen er beskrevet som Double Seahorse Ground chili hvitløk i olje.

    Nok en gang den beste sambal jeg noen gang har smakt. Jeg synes den burde være til salgs overalt i Thailand.

    Kan sende bilde hvis noen er interessert.

    Archie


Legg igjen en kommentar

Thailandblog.nl bruker informasjonskapsler

Vår nettside fungerer best takket være informasjonskapsler. På denne måten kan vi huske innstillingene dine, gi deg et personlig tilbud og du hjelper oss med å forbedre kvaliteten på nettstedet. Les mer

Ja, jeg vil ha en god nettside