Du opplever alt i Thailand (64)

I en tidligere historie i denne serien snakket bloggleser og skribent Dick Koger om vennen Dolf Ricks. Dick foretok mange turer i Thailand med ham på åtti- og nittitallet, som han skrev historier om for nyhetsbrevet til den nederlandske foreningen i Thailand i Pattaya.

I dag historien om et besøk til Ban Muang i Yasaton.

Besøk i en landsby

Vi drar til landsbyen hvor ansatte i Dolf Riks Restaurant kommer fra, Ban Muang, som ligger førti kilometer unna Yasothon. Ved ankomst virker huset tomt, men bakfra kommer en lav tykk mann, som ser akkurat ut som Bue, kokken, men som jeg senere hører en komplisert historie om at det ikke ville være hans virkelige far.

Ikke noe problem, for moren hans er også lav og feit. Dessuten selve alvoret, fordi hun er, eller føler seg, syk. Vi pakker ut, drikker nå hovedsakelig, og faren til Bue går inn i landsbyen for å melde vår ankomst.

Etter hvert fylles tunet opp av fedre og mødre til servitører, kokker og renholdere. Dolf kjenner dem alle og alle kjenner Dolf. Hjertligheten er rørende. Noen drar for å kjøpe en gris på vår regning. Thia, en god venn, vet at jeg ikke spiser dyret, etter at jeg har sett det drept. Så han tar med seg kameraet mitt for å vise meg etterpå. Når det gigantiske beistet er stekt, blir det båret inn på gården på en trillebår. Her er den flådd og kuttet i biter. Rundt hundre mennesker er nå til stede. Mens mennene er opptatt med grisen, lager kvinnene et blomsteroppsats på en base av flettede bananblader. Dette er for senere på kvelden.

Vi er Lien, søsteren til Dolf og Kees, mannen hennes og meg selv. Dolf og jeg spiser hovedsakelig satay og spareribs. Nydelig. Jeg drikker mye, men ikke for mye, Mekong. Når den verste sulten er stilt, begynner en seremoni. Blomsteroppsatsen står midt på bordet og ved siden av tar en mann plass og begynner å be med melodiøs stemme. Ingen tvil om at han ber Buddha om å være god mot oss. De samme lydene gjentas ofte. Så det er antagelig en bønn med en fast tekst. Når mannen er klar legges bomullssnorer på bordet og hver av de fremmøtte knytter en snor rundt et av gjestenes håndledd. Det blir en enorm skog. Disse strengene bringer lykke.

Så deles gavene ut. En pute til hver av oss, en lang smal bomullsklut til rundt midjen eller hodet og et teppe mot kveldskulda. Alt egen produksjon. Bues mor rekker meg teppet med høytidelighet, der jeg knapt vet hvordan jeg skal oppføre meg. Så jeg mumler "hyggelig og varm" på thai. Jeg turte ikke ta av meg teppet resten av kvelden.

Så kommer musikken. Bo. Forsterkere legges til senere. Vi må danse. Isan-dansen. Så gjør bare fine bevegelser med hender og knær. Menn og kvinner, gutter og jenter, gjør dette på samme grasiøse måte. De fire gjestene hermer det litt stivt. Jeg ville ikke gjort det i det hele tatt, men sprit gjør underverker. Klokken er bare ni når vi drar, men vi føler at vi har vært opptatt i timevis.

Opp tidlig neste morgen. Ingen frokost. Tilbake til Ban Muang. I går hadde vi tilbudt grisen, nå byr bygda oss på fisk. En dam er gravd ut midt i en risåker og tilsynelatende har fisk blitt introdusert i den. Fordi de synes vannet er for kaldt til å komme inn, foregår fisket på en veldig original måte. Dammen tømmes ved hjelp av en vanningsmotor. Alle mennene forsvinner nå ned i gropen og ved å rote i gjørmen sporer de opp fisken. Små sardinlignende fisk opp til seksti centimeter gutter. Både pladook, en deilig type fisk som jeg ikke kan beskrive, og ål.

Over bakken blir fisken drept for hånd ved å knekke nakken. Deretter en bambus pinne gjennom barken og plassert oppreist nær et bål for å steke. Kan ikke bli friskere. Igjen er dusinvis av mennesker tilstede. Alle spiser og drikker med glede. Når all fisken er borte, drar vi hjem.