Living an Isan (del 2)

Inkvisitoren har nå en unik mulighet til å følge gjennomsnittslivet til en liten Isaan-familie. Kjærestens bror. Et typisk Isaan-liv, oppturer og nedturer, sannsynligvis med hovedspørsmålet: hvordan bygge et liv i denne underprivilegerte regionen? 

Piak og Taai er fornøyde. Det er litt penger. Taai hadde tjent rundt fire hundre baht på salget av kyllinglårene hennes, Piak mottok tre hundre og femti for dagen med betongarbeid. Men snart skjønner de at dette forsvinner umiddelbart: Strømregningen skal betales tilbake, tre hundre og tjue baht, og de har også en regning i butikken. Seks hundre baht allerede, og kjære deg er streng på det, fem hundre baht er maksimum, for alle, inkludert bror-kjære. Har de fortsatt mer enn to hundre baht i gjeld etter betaling. Og hva med soppene til kyrne?

Gammel landsbyvisdom tilbyr en gratis løsning for dette. En noe eldre mann, en 'bøffelspesialist' tilsynelatende, vet hvordan man lager en pasta av urter, dyrene må gnides med. Så Taai og Piak satte i gang og samlet urtene i en haug. Slå det deretter flatt i en typisk leirgryte med en stamper, og kok deretter i timevis – på en kullbål. Og se, det fungerer, etter to dager forsvinner soppen!

Piaks bønner kan nå høstes daglig, hver dag samler de inn rundt tjue kilo, hurra! Fordi det betyr omtrent hundre og seksti baht når de selges, på toppen av det har de nå en viktig ingrediens for et elsket måltid: . Noe slikt gjør Isaaners glade, kona til De Inquisitor er også gal etter den krydrede maten, hun leverer de andre ingrediensene. Kan vi spise sammen igjen, ute, i butikken på gatesiden.

Alle skal kunne se at du har nok mat, til og med at du kan spise godt. Piak, Taai og liefje-lief ringer hvert annet minutt til forbipasserende eller shoppere: (en munter lokal versjon av "spis med").
Taai bringer i mellomtiden mer iver til Piak-huset. Hun har grønne hender, og dyrker nå grønnsaker selv i noe større skala. Mer enn til eget bruk, kan hun regelmessig gå på markedet for å tilby typiske thailandske grønnsaker, hver baht kontantinntekt er god. De Inquisitor kan også glede seg over dette fordi hun også med hell dyrker blomkål, lammesalat, løk og tomater. Taai gjør det til et ærespunkt: å dyrke vakre, sunne og insektmiddelfrie produkter. Men det koster henne mye tid, for ikke bare trenger de grønnsakene daglig vann i denne tørre årstiden, hun må også fjerne de utallige insektene manuelt. Men hun nyter det, og tomten der grønnsakene dyrkes ser vakker ut også. Forsiktig arrangement, plassert med sans for form og skjønnhet.

Piak planlegger å lage kull. Taai hadde allerede hørt i byen at det var daglige kjøpere for denne råvaren og at det noen ganger ble betalt mer enn hundre og tjue baht per tjue kilo for det. Så Piak begynte å jobbe, først må han reparere ovnen sin, som hadde vært forsømt i årevis og regntiden hadde forårsaket kollaps. Må han samle ganske ren 'rød jord' og blande den med våt gjørme. Så skulpturerer han tålmodig alt tilbake i god form for hånd, en fin type termitthaug er resultatet, men det tar ham to dager. Etterpå skal han hogge trær, ikke alle tresorter egner seg, jo mer bærekraftig, jo bedre. Men ulovlig. Men ingen plages av det, absolutt ikke Piak. Den kan brukes fra et tre så tykt som bein. Deretter kuttes i stokker på rundt førti centimeter, alt for hånd, selvfølgelig, har Piak ikke råd til godt verktøy.

Veden trenger ikke tørke, går rett inn i ovnen og fyrer opp. En slags ulmende brann, ingen flammer. Trettiseks timer er gjennomsnittet, ta en titt og riktignok ferdig. Bare Piak har uflaks. Halvveis gjennom avfyringen kollapser ovnen hans delvis... Han lar tilsynelatende ikke gjørmeblandingen tørke lenge nok. Noen som The Inquisitor ville sverge til døden, en Isaaner ville ikke, som muntert kommer for å fortelle historien om hva som skjedde og begynner på nytt...

Alt i alt tar hele produksjonen av rundt tolv poser à tjue kilo omtrent en uke. Det unge paret tjener tusen fem hundre baht. Taai og Piak er overlykkelige når kullet selges, de er gjeldfrie for første gang, de kan til og med spare penger. De deler dette tilfeldig med oss, fordi man diskuterer alt med familien når det er harmoni. De skal spare to hundre baht, de må til byen for å åpne en felles konto i en bank. For Piak er dette første gang i livet, og han er stolt av det.

Og flere gode nyheter kommer. Inkvisitoren og kjæresten hadde allerede planer om å bygge et lager på baksiden av hagen. Pfff, grave hull, plassere (peler), støpe betong, produsere takkonstruksjon, legge plater, murvegger, ….. Når Piak og Taai hører at «lunge»-Rudi ikke er opptatt av å gjøre jobben igjen selv, stilte de seg raskt frem som kandidater . Til den fastsatte prisen på ti tusen baht, en formue for dem. Piak ble til og med overentusiastisk, han ville gjøre alt det på tre uker!

Vi er nå fire uker videre, bare og de horisontale stålbjelkene for takkonstruksjonen ligger…. En Isaaner, du gjør ham ikke gal, selv om han kan tjene mye penger. For dette skyldes ikke bare det langsomme arbeidstempoet. Piak må ta seg av mange andre ting. Bønnefeltet, og plasserte også hundre og femti banantrær fordi unge stiklinger ble billige. Og de trenger også vann daglig. Tar vare på bøflene sine. Sønnen Pi-Pi må tas vare på, noen ganger drar Taai til byen for å selge kylling. Samle mat, så flytt inn i mark og skog. Lage mat, for her i regionen er det like godt mannen som lager maten, ikke bare kvinnene.

Ja, alle som tror det hele bare er et slags lat liv, bør revurdere sin mening. Det er mye å gjøre, og til tross for det lite å tjene. Dessuten samarbeider ikke alltid klimaet. Forrige uke gikk alt i stå på grunn av kraftige, altfor tidlige regnvær. Noen dager senere snek varmen seg inn i landet, og jobbet i full sol, med en temperatur på over trettifem grader er ikke alt.

Inkvisitoren har full forståelse for at arbeidstempoet ikke er for høyt, og at det tas regelmessige hvilepauser.

For å fortsette