Erfaringer med bygging av kakaoplantasjer i Nord-Thailand?

I landsbyen til min kones foreldre er det 3 små kakaoplantasjer. Jeg tror de prøver det ut, bare for å se om det fungerer. Jeg så på det en gang selv, og hvis du sammenligner det med verdensmarkedspriser, var det ikke interessant. Et tilleggsproblem er at du må selge det til en kjøper som er knyttet til en fabrikk, fordi det er tidkrevende å bearbeide det selv (gjæring og steking), og å gå på markedet med fersk frukt går heller ikke. Og kjøpere gir ikke alltid den beste prisen, spesielt hvis de vet at du ikke kan få det andre steder.

Jeg bodde i 6 år i nærheten av en sukker-, kaffe- og kakaoplantasje i Sør-Amerika.
Kakaoplanter vokser i bed under lune trær.
Trærne bærer frukt etter 5 år Disse fruktene vokser på stammen og er lilla, grønne og moden kanarigul i fargen.
Jeg ville aldri begynt på denne arbeidskrevende jobben, konkurransen i Thailand er hard, bare se på alle Amazon-butikkene på bensinstasjoner.

Til eget bruk bestilte jeg to forsendelser kakaofrukter fra Sukhotai.
Med 1. sending var 4 av de 5 uspiselige, kjøttet var tørket ut, man kunne høre det banke inni. Fruktene var ikke nyplukket, minst 2 til 4 måneder gamle, man kunne se det i skjærestilkene som var uttørket og porøs.
Etter samtale ba jeg selger sende 5 stk gul/grønn kakao.
Disse var gode uten støy med mye surt fruktkjøtt. Etter snacking sitter du igjen med kakaobønner.
Jeg har ennå ikke klart å behandle de thailandske kakaobønnene på grunn av for lite sol.

Den brasilianske kakaoen er større, kjøttet smaker godt og søtt/surt, kakaobønnene er store og fullvokste Hjemmelaget kakao med ekte kumelk smaker rett og slett fantastisk.