Farene ved betelnøtten
Da jeg reiste gjennom helt nord i Thailand, tok jeg bildet avbildet i denne historien av en av damene som tilhører Bygge bakkestamme. Hennes ildrøde lepper og røde munn inspirerte meg til å skrive følgende historie.
I ettertid kom jeg til den konklusjon at Khun Peter tidligere skrev om samme emne (Tygg betelnøtt). Så du kan se hvor allsidige emnene på Thailandblog er. Begge historiene kan utfylle hverandre noe på visse punkter, og gitt farene som tygging av betelnøtten kan forårsake, ville en ny historie absolutt ikke skade.
Du vil møte dem i overflod, spesielt blant bakkestammene i nord og på landsbygda i Thailand, mennesker med knallrøde lepper og ditto munn. De fleste setter sin ære i det og ser på det som en pynt på utseendet deres. Den røde fargen er et resultat av å tygge på den såkalte betelnøtten. Disse nøttene, som egentlig ikke er nøtter, men frøet til betelpalmen, anses å være drupes, akkurat som kokosnøtt. Denne palmen med det latinske navnet Areca Catechu kommer opprinnelig fra Indonesia og kan bli opptil tjue meter høy.
Vanedannende
Kjødet til den lille betelnøtt tygges sammen med brent lime og noen ganger med tilsetning av tobakk og visse urter. Knuste skjell, koraller eller kalksteiner fungerer som råmaterialer for kalken. For å svekke den bitre smaken til betelen, kan honning eller søt frukt tilsettes tyggeblandingen. Spytt og spesielt tilsatt kalsium sørger for en rask absorpsjon av det vanedannende stoffet arecilin. Dette stoffet stimulerer funksjonen til sentralnervesystemet, og gir brukeren en viss behagelig følelse. Ved å tygge betel tar en munter og avslappet følelse over ham eller henne. Kanskje litt sammenlignbart med bruk av alkohol. Det sies at all den tyggingen til og med gir en erotisk følelse. 'Tyggepakkene' er ferdiglagde for salg i Thailand på enkelte steder. Som med tobakksrøykere er det mange som foretrekker sin egen blanding.
Betelnøtt
En advarsel
Den vanlige brukeren kan umiddelbart gjenkjennes på røde tenner, lepper og munn forårsaket av betelnøttens juice. Likevel er det på sin plass med en advarsel, for all den tyggingen er ikke bare dårlig for tennene, men øker også risikoen for kreft i munn, spiserør og mage. Økt hjertefrekvens, kvalme og diaré er vanlige bivirkninger av dette sentralstimulerende stoffet.
Ingenting nytt under solen
Beteltygging er ikke forbeholdt den thailandske befolkningen, men forekommer i store deler av Asia. De kjente nederlandske kjøpmennene i VOC (1602-1799) så handel med det i tillegg til krydderne, som utgjorde hoveddelen, og introduserte betelnøtten i Europa. Kaffebarene i Nederland har gjenoppdaget betelnøtten, og en rekke av dem har inkludert varene og det uunngåelige stoffet kalk i leveringsprogrammet sitt. I uminnelige tider har millioner av brukere av betelnøtten blitt funnet i Sørøst-Asia, spesielt i India, Pakistan og Indonesia, og årlig omsetning går på milliarder av dollar. Kort sagt en utbredt sedvane og omfattende handel som ikke kan utryddes raskt.
Alain Lauga / Shutterstock.com
Spytting forbudt
Over tid vil du bli tygget ut og spytte ut ting. En skitten rød flekk som er vanskelig å fjerne gjenstår. Hovedsakelig av denne grunn er beteltygging forbudt mange steder. På en av mine turer gjennom Borneo så jeg en plakat på en restaurant med teksten 'No spitting', som også var angitt på malaysisk og kinesisk. For ordens skyld inkluderte teksten også bildet av en spyttende mann med et rødt kors gjennom.
Det fikk meg til å le den gangen, for hvem i helvete spytter på gulvet mens jeg sitter på en restaurant? Det har nå blitt klart for meg. Hvis du skal spise, må du kvitte deg med 'betelprakkie' du tygger. Sammenlign det med den amerikanske usiviliserte vanen med å stikke tyggegummi på undersiden av bordene.
Takk for nok en artikkel om betel. Men ikke bare på landsbygda; så sent som på 19-tallet tygget også folket ved hoffet og det øvre borgerskapet på dette.
Det er gull- og sølvbetelsett i museene som ikke var for, unnskyldning le mot, 'allmenningen'. Ubetalelig for dem. Hotemetottene holdt tjenere som bar betelboksen og på steder hvor man ikke kunne deponere slimet på bakken ble det 'lagret i spyttetongen...'.
Denne vanen ser ut til å ha blitt forlatt blant byfolk og folk med jobb og inntekt. Det er også litt vanskelig, slik en tannløs rød munn når du tar imot eller betjener en kunde... Jeg møter dem her på landet, men de er veldig gamle mennesker.
Økt risiko for kreft høres alvorlig ut, men hvordan er det sammenlignet med å spise rødt kjøtt, eller puste inn utslitte gummipartikler fra bildekk?
Hvis sjansen for kreft går opp fra 1 promille, til 2 per million, ville jeg ikke bekymret meg så mye for det, mange stoffer man kommer i kontakt med kan forårsake kreft.
For 50 år siden var det også et skilt "Ikke spytt" i bussene til den belgiske offentlig transport. Hos oss handlet det om saft fra tyggetobakk. Så ganske like. "Hvem i helvete spyttet i en buss?" Morsomt, ikke sant!
Det er en vakker historie. Men jeg har aldri hørt om at det er blandet med lime laget av knuste skjell eller koraller. Hvordan fikk menneskene i fjellene i Chiangmai Chiangrai og så videre tak i disse skjellene? Og her nord i Taiwan ser jeg mange gamle mennesker som har tygget betelnøtter hele livet. Så faren for kreft, som så mye annet, er sterkt overdrevet.
Ifølge noen mennesker vil alt annet enn epler gi deg kreft. Og likevel blir vi eldre
Jeg har sett på det litt mer. At "tygge betel" består av forskjellige ingredienser, som du kan se i videoen nedenfor. Basic er bladet til klatreplanten 'betelvine', som også har en stimulerende effekt. Deretter brettes biter av 'betelnøtten' (egentlig Areca-nøtten) og diverse andre ting som lesket lime, paprika og noen ganger tobakk inn i den.
หมาก så lag er betelnøtten, bedre Areca-nøtt, vokser på en palme, de er ved siden av huset mitt.
พลู phloe: er bladet til betelvinranken, jeg tror det som kalles 'plue' i artikkelen, så det er ikke 'betelnøtten'.
Du kan ikke svelge væsken etter tygging, derav alt spyttet. Bestefaren min tygget tobakk og i huset hans var det spyttetøy som han ofte spyttet ved siden av...
https://m.youtube.com/watch?v=J5dQdujL59Q
Betelskjæring var også veldig populært i adelige kretser. Kong Chulalongkorn elsket det og måtte alltid bleke tennene før han reiste til Europa. Den gang var betel som å drikke kaffe med oss: "Kommer du og tygger litt betel med meg senere?"
Det var feltmarskalk Phibun Songkraam som rett før andre verdenskrig forbød betelnøtttygging som usivilisert (bare Europa var sivilisert og det fortjente etterligning). Morsomt å lese hvordan folk så omgikk det forbudet...
At Phibun hadde flere rare tanker.
Ikke bare hans varme følelser for ideene til gale mennesker under andre verdenskrig, men før den krigen var Thailand dypt inne i opiumshandelen og formuer ble tjent.
På grunn av den krigen byttet brukere til andre stoffer som kratom, og på grunn av inntektstap ble det funnet nødvendig i 1943 å kriminalisere dette treet.
Nå kan alt sies og tenkes om regjeringstiden de siste 4 årene, men lovverket er nå så langt at bruken av kratom som en kulturell «arv» snart er lovlig igjen.
Fremtiden er mindre lys for betelnøtten, ettersom andre ressurser produseres for yngre brukere i blant annet Myanmar.
min thailandske eks-svigermor i Isaan gjorde det samme, men nå viser det seg, ifølge datteren min som besøkte der i desember 2018, at hun ville ha sluttet med det nå.
Jeg har også sett den gamle kvinnen og hennes nabovenner bruke det ofte sammen med et hvitt pulver som jeg ikke visste hva var før nå.
en ekkel skikk og spesielt når de spytter ut den "plommen" og legger igjen et ekkelt rot på gulvet...
Leilighetsbygningen min i Brussel er hjemsted for ganske mange indere som bor der for å jobbe med IT. De spytter også overalt hvor de kan... Jeg la ut en lapp i heisen og de forsto. De spyttet overalt og tidligere gjorde de mye med oss også. Nå er det hovedsakelig nordafrikanerne som spytter alt ut. Jeg vet ikke om de vil bli kvitt noen sentralstimulerende midler...
I India og Pakistan tygges mye "paan". Fra høy til lav. En slik erteplomme er ganske stor. En munnfull.
Jeg liker en "normal" paan. Men i hver by kan du finne leverandører som legger til spesielle ingredienser.
Disse pannene er dyrere og vanligvis ikke for salg til en utlending,
Jeg eier en (moderne!!) sølv “paandaan” (panneboks) og en rekke “par” som selgerne og folk hjemme også har. Bruken blir ikke så lett et samtaleemne blant utlendinger. Bare hvis det er klart at du allerede vet alt....
Du kan også kjøpe "paan" som et merke på boks. fint ja! men ikke som fersk!
Jeg kom også over dette da jeg var på New Guinea, alle papuanere brukte dette, spesielt i de små landsbyene, hvor bakken var strødd med den røde saften som ble spydd ut. Hovedgrunnen der var at du var mindre sulten, av den enkle grunn at det ikke var nok mat.
Her på boligen vår anbefaler thailandske kvinner betelnøttpasta for å lindre den forferdelige kløen fra sandfluer. En pasta laget av 'rød lime' har også samme effekt.
Takk for at du forklarer hva det er.
De gangene jeg besøkte familien sammen med min kone, ble jeg alltid overrasket over den skitne blodaktige tyggingen og spyttingen. Jeg gjorde det klart for henne at jeg ikke ville akseptere det i forholdet vårt, og heldigvis har hun det på samme måte. Svigermor tygger og spytter som hun vil. Vår lille sønn liker det heller ikke og er også kvalm over bestemors oppførsel. Jeg har allerede antydet at jeg synes det er ekkelt og heldigvis tar min svigermor hensyn til det. Alle tennene hennes likte det heller ikke og har nå forlatt henne. Merkelig ritual. Jeg har også mye problemer med røykere, men jeg foretrekker det. Atferd som er ødeleggende for helsen er vanskelig å utrydde, spesielt hvis tilstanden først blir aktiv etter lengre tid og det er knyttet et visst sosialt engasjement til det.
Kulturforskjeller selvfølgelig.
Jeg er allerede 75 og husker at det pleide å være et skilt på bussen som sa "Ingen spytting", så det er ikke så lenge siden. Selvfølgelig var det ikke ved å tygge tiggernøtter, men ved å tygge tobakk. Kjennere av Lucky Luck-tegneseriene vil utvilsomt også vite dette, og i de amerikanske barene er det også spytteglass for saften av den tyggetobakken...