Å drikke grønn te er veldig sunt. Tester på mus viser at grønn te bremser vektøkningen og også har en livsforlengende effekt.
Grønn te har blitt konsumert og brukt som et medisinsk middel i Kina i omtrent 5000 år. Grønn te kommer fra samme plante som svart te. Forskjellen er at grønne teblader først dampes lett før de tørkes. Som et resultat blir ikke de såkalte fermenteringsenzymene aktivert og gjæring skjer ikke. I motsetning til svart te er ikke grønn te fermentert og inneholder derfor mange flere verdifulle polyfenoler. Disse polyfenolene er veldig kraftige antioksidanter, de beskytter kroppen vår mot frie radikaler som skader kroppen vår og akselererer aldringsprosesser
Ulike studier av ufermentert grønn te viser sterke bevis på at grønn te har en beskyttende effekt mot en rekke alvorlige tilstander. Omtrent en tredjedel (30 – 40 %) av grønn te består av polyfenoler. Disse polyfenolene ser ut til å spille den viktigste rollen i disse helseeffektene. En kopp grønn te inneholder i gjennomsnitt ca. 50-150 mg polyfenoler. Grønn te ser ut til å ha følgende positive helsefremmende egenskaper:
- Antioksidanteffekt, "fanger" frie radikaler.
- Antiviral og antibakteriell aktivitet: polyfenolene ser ut til å ha antibakterielle egenskaper.
- Positiv effekt på hjerte, blodtrykk og blodpropp og kardiovaskulære lidelser. Forskning viser at grønn te ser ut til å ha en mild beskyttende effekt mot hjerte- og karsykdommer. Det ser ut til å senke kolesterolnivået, ha en gunstig effekt på blodplater og senke blodtrykket.
- Blodsukkersenkende effekt.
- Leverbeskyttende effekt: grønn te ser ut til å beskytte leveren mot ulike giftstoffer og giftige stoffer.
Overvekt og grønn te
Grønn te kan være et nytt våpen i kampen mot overvekt. Dette er konklusjonen til amerikanske forskere basert på eksperimenter med mus. Dietten til overvektige mus under studien bestod av mye fett. En gruppe mus som i tillegg til den fettrike maten også ble matet med en ingrediens fra grønn te (EGCG), gikk opp i vekt betydelig saktere enn sine kolleger uten teen. Vektøkningen avtok med 45 prosent. Den grønne teen undertrykte ikke appetitten.
I tillegg inneholdt musenes avføring 30 prosent mer fett enn EGCG. "Dette viser at EGCG sikrer at mindre fett absorberes," konkluderer forsker Joshua Lambert fra Penn State. "I tillegg ser det ut til at EGCG øker evnen til å utnytte fett."
Mengden EGCG brukt i musene tilsvarer ti kopper grønn te per dag for et menneske. Imidlertid, ifølge Lambert, viser tidligere studier at selv noen få kopper per dag kan bidra til å kontrollere kroppsvekten. Lambert understreker at det er gjort lite forskning på effekten på mennesker på dette området.
Drikk grønn te i stedet for vann
En annen studie på mus viser at grønn te kan forlenge livet. Forskere fra Japans National Institute for Longevity Sciences oppdaget dette da de utførte eksperimenter med C57BL/6-hannmus. Denne typen laboratoriemus utvikler ofte lymfekreft i høy alder og utvikler, som andre gnagere, ofte nyreproblemer.
Forskerne brukte et standardisert grønn te-ekstrakt som også er vanlig å finne i kosttilskudd. De tilsatte 80 milligram til en liter vann og ga det til musene sine. Administrasjonen begynte da dyrene var 13 måneder gamle. En kontrollgruppe fikk drikkevann uten tilsetningsstoffer. Mus som drakk grønn te levde i gjennomsnitt 6 prosent lenger enn mus som drakk vann. Reduksjonen i dødelighet mellom 20. og 30. levemåned var spesielt signifikant.
Hvis du nettopp har kommet inn i andre halvdel av livet, øker sjansen for å dø av kreft. Ifølge en teori skyldes dette at immunsystemet fungerer dårligere og derfor ikke klarer å rydde vekk kreftceller. Forskerne spekulerer i at polyfenolene i grønn te reparerer den feilen.
Forskerne vet ikke nøyaktig hvordan grønn te fungerer. Enda viktigere, de har bekreftet at grønn te fungerer, skriver de. "Selv om den grunnleggende mekanismen ikke er fullstendig belyst, kan bekreftelsen av denne studien gi en rasjonell tilnærming for ernæringsintervensjonene i aldring og aldersassosierte lidelser hos mennesker."
Kilder: Helsenettverk og Ergogenikk