Forebygging: "Vitaminmangel gjør deg feit"
Får du i deg mindre vitaminer på grunn av usunnere mat, vil du gå opp i vekt. Forskere fra de franske forskningsinstituttene INSERM og INRA har konkludert med dette i en dyrestudie der de ga mus halvparten så mange vitaminer som dyrene faktisk trengte.
Hvis du tror at vi får i oss nok vitaminer og mineraler gjennom kosten hver dag, er det ikke riktig. For eksempel får nitti prosent av amerikanerne ikke nok vitamin D og vitamin E, seksti prosent bruker for lite magnesium og femti prosent får ikke anbefalt daglig inntak av kalsium og vitamin A.
Vitaminer spiller en rolle i omdannelsen av næringsstoffer til energi, og derfor lurte franske forskere på om et kosthold med for lite vitaminer kan bidra til fedme. De gjorde et eksperiment med mus, som fikk halvparten av mengden vitaminer som normalt er i maten deres i 12 uker. Og ja – selv om energiinntaket ikke økte på grunn av vitaminmangel, gikk dyrene opp i vekt.
Hvorfor multivitaminer hjelper deg å holde deg slank
Mangelen på vitaminer gjorde cellene mindre følsomme for insulin, reduserte produksjonen av fettsensoren PPAR-alfa i leveren – og dermed fettforbrenningen. Forskerne så dette reduserte fettforbrenningen i blodet. Vitaminmangel reduserte konsentrasjonen av ketonet beta-hydroksyburat, et stoff som frigjøres under forbrenning av fettsyrer.
Konklusjon
"Vår studie på mus antyder en rolle for vitaminmangel ved fedme, selv om omfattende videre arbeid fortsatt er nødvendig," skriver forskerne. "Vitaminmangel basert på inntak av rimelig, men vitaminfattig mat kan spille en rolle i kroppsvekt og fettbehandling."
"Vår studie bidrar til anbefalingen om et sunt kosthold sammensatt av ulike matprodukter med høy vitamintetthet, som frukt og grønnsaker, fullkornsblandinger og fiskeprodukter."
Kilde: Ergogenics en Gene Nutr. 2014 jul;9(4):410.
Det er alt relatert. Men jeg tror ikke på å gå opp i vekt på grunn av mangel på vitaminer når man spiser usunn mat. Ordet «usunn mat» burde snakke for seg selv, men hva er egentlig «usunn mat». Det handler om en balanse for alle typer kropper og gener. Det må være tilstrekkelig trening, ikke for mye stress, ingen ensomhet som man vil kompensere ved å spise mer eller 'usunn' mat, det må være disiplin, bevissthet om sin egen kropp, vilje og utholdenhet til å fortsette å jobbe med kroppen, motivasjon som betyr at du har råd...en person har en 'disposisjon' for å bli feit og 'det går i familien' og så videre. Det er liten vits i å fremheve bare ett aspekt om gangen.
Legen min fortalte meg nylig at det å være feit i seg selv ikke nødvendigvis betyr økt risiko for å dø tidligere, så lenge du fortsetter å bevege deg. Det tror jeg også på. Å fokusere for mye på overvekt som du ikke ser ut til å endre med verdens beste vilje, bringer igjen stress og frustrasjon. Hvis man må nekte seg selv for mange ting, kan man på et visst tidspunkt ikke lenger se hvorfor man ønsker å fortsette å leve fordi det ikke lenger er "glede" i det hele tatt. Uansett teori gir det ofte ikke mening eller uforståelige ting skjer ofte når man for eksempel ser en hyggelig, frisk levende person dø av kreft i ung alder. Når man ser en storrøyker og drikker bli veldig gammel??? Hvordan er det mulig?
Ja Ja. Stakkars thailandske folk spiser ikke særlig sunt nå. Ofte ris med en lapskaus kaller det det de kan finne. Ikke akkurat en skive med fem måltider. Å si at disse menneskene blir tykke av det... Nei.
Det er nettopp menneskene som har overflod av all slags mat, for eksempel de rike thaiene i byene, som ekspanderer mer og mer.
Med mindre franskmennene er veldig forskjellige fra Thai og mange andre mennesker i verden, kan denne 'forskningen' settes inn i eventyrbøkene for meg.
Begrensning av vitaminer hos mus er ganske forskjellig fra vitaminmangel, slik amerikanere ville ha gjort. Påstanden om at 90 % av amerikanerne mangler vitamin D, støttes ikke av forskning. De andre figurene er også basert på ønsketenkning.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Vitaminindustrien leter også alltid etter nye måter å selge produktene sine på. Tilsynelatende retter de seg mot fete mus nå.
De fleste overvektige amerikanere spiser rett og slett for mye. Noen har stoffskiftesykdom.
Beklager, men jeg kan ikke gjøre denne artikkelen mer enn en apesandwich. og det vil ikke gjøre deg feit.