Siste kommentarer

Erik Kuypers: Hva er vanskelig med det? En turist kommer på ferie og i de fleste land er det bare kort, maks 30 dager. Folk fra vesten
Rane: Hei Frans, Fra 10. mai kan du forhåndsbestille den fra forlaget. Min e-post-adresse er [e-postbeskyttet]
Rane: Forlaget jobber fortsatt med designet og jeg vet ikke salgsprisen ennå. Den vil være tilgjengelig for kjøp fra 24. mai. Jeg kommer tilbake i oktober
Frank B.: Selv om vi planlegger å bosette oss i Thailand og jeg har fulgt F70 siden tidlig på 1-tallet, håper jeg at dette ikke skjer.
Robert: Tiltrekke turister? Da kunne de forenklet visumsystemet litt...
Robert: Jeg var i Thailand (nær Ayutthaya) i januar og mars. Jeg har reist litt rundt i området og er nå lenger nord
Ton Prangku: Bert, et universitet i Thailand har et annet nivå enn det vi er vant til her i Europa. Vi vil kalle det sekundært her
Bert: Takk for fint tips! Jeg liker også å spille spill selv, men jeg kjenner ikke denne enda, jeg skal definitivt ta en titt og se hva det er
Bert: Vel, for meg er ikke Bangkok eller en dyr privat en nødvendig, og det ville heller ikke være praktisk siden det er godt 500 km unna her
fransk: PS Rob, e-postadressen din er ikke i artikkelen din, så jeg kan ikke sende deg bestillingen via e-post. Jeg ser det ikke på bokspeidernettstedet
fransk: God historieforteller! Jeg skal bestille.
Rene Mulder: Hei Rob. Virker som en fin bok for meg. Men hvor mye koster boka og hvor sender du boken fra fordi jeg bor i Pattaya.
Gerd H.: Bruk disse pengene på et så latterlig prosjekt om å bekjempe fattigdom for mennesker som virkelig trenger det!
Jack S: I Bangkok er det mindre stigning i havet enn en dråpe i landet. Byen står på myk grunn og dette er
Jan Beute: Og for ikke å glemme konsekvensene for kravene til pensjonistvisumforlengelse. 800K på en felleskonto er ikke tillatt

Royalty

© Copyright Thailandblog 2024. Alle rettigheter reservert. Med mindre annet er oppgitt, tilkommer alle rettigheter til informasjon (tekst, bilde, lyd, video, etc.) som du finner på dette nettstedet Thailandblog.nl og dets forfattere (bloggere).

Hel eller delvis overtakelse, plassering på andre sider, reproduksjon på annen måte og/eller kommersiell bruk av denne informasjonen er ikke tillatt, med mindre uttrykkelig skriftlig tillatelse er gitt av Thailandblog.

Det er tillatt å lenke og henvise til sidene på denne nettsiden.

Hjemprodukt » Mat og drikke » street Food » Videogatemat i Thailand: Båtnudler (Kuay Teow Reua)

Videogatemat i Thailand: Båtnudler (Kuay Teow Reua)

Av redaksjonell
Skrevet i street Food
Tags: Båtnudler, Kuay teow hann, Gateretter, street Food, video

22 februar 2023

Når du tenker på gatemat i Thailand, tenker du definitivt på nudelsuppe. En stor del av gatemathandlerne selger den verdensberømte nudelsuppen. Det finnes mange forskjellige nudelsupper, så vi tar et valg. Vi anbefaler definitivt Kuay teow reua eller båtnudler (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Kuay tiew rue er en populær nudelsuppe fra Thailand. "Kuay tiew" betyr "risnudler" på thai, mens "rue" refererer til "på gaten"-stilen til denne suppen. Det er en av de vanligste rettene i Thailand og selges vanligvis av gateselgere og små matboder.

Suppen lages ved å koke risnudler i en kjøttkraft (vanligvis svine- eller storfekjøtt), som er krydret med ulike urter og krydder. I tillegg til nudlene inneholder suppen ofte andre ingredienser som kjøttboller, svinekjøtt, griseblod, fiskeboller, grønnsaker og krydder som koriander og vårløk.

Noe av det som gjør kuay tieew rue så spesiell er at den kommer med forskjellige tilbehør og krydder. Dette kan inkludere fersk chili, limebåter, fiskesaus og sukker, som kan tilsettes for å tilpasse smaken av suppen til personlig preferanse.

Komplett gate med båtnudelrestauranter

For de av dere som aldri har spist Kuay tiew rue, er det på tide å prøve en av de beste – og virkelig billige – gatematene. Retten er så populær at du har en hel gate med båtnudler ved Victory Monument i Bangkok.

Kuay teow reua er en måltidssuppe i thailandsk stil, med ganske sterk smak. Den inneholder både svinekjøtt og storfekjøtt, samt mørk soyasaus, syltet ostemasse og noen andre krydder, og serveres vanligvis med kjøttboller og svinelever. Suppen inneholder også lueat mu sot eller lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), som er gris eller ku, salt og blodsuppe blandet med suppe. Retten serveres vanligvis i en liten bolle.

De andre ingrediensene i båtnudler er hvitløk, reddik, kanel, bønnespirer, persille, morgenfrue og noen thailandske chiliflak. Nudlene som brukes til båtnudlene er forskjellige: tynne risnudler, eggnudler, sen yai og sen lek. Båtnudler serveres ofte med søt basilikum.