Pattaya Lagerøl
For måneder siden leste jeg i lokalpressen og på Thailand-bloggen at et nytt ølmerke hadde blitt introdusert med det fengende navnet Pattaya Lager Beer.
Det er en merkelig funksjon, men jeg blir interessert etter å ha lest en slik melding. Etter noen uker dro jeg til butikken hvor ølet ble tilbudt publikum. De hadde det ikke (lenger). Jeg søkte på Internett og fant et sted på stranden i nærheten av meg. Jeg dro dit og de hadde aldri hørt om dette ølet. Jeg sendte en e-post til produsenten, men fikk ikke noe svar. Kort sagt, jeg forsto at de store merkene hadde gjort alt for å holde en konkurrent unna markedet. Nysgjerrigheten min avtok.
Helt til jeg hørte noen si i RinKitchen uten baktanker: i går drakk vi Pattaya Lager Beer. Jeg spurte umiddelbart hvor det var. Etter det klarte jeg ikke holde det lenger.
Det aktuelle etablissementet ligger mellom Bali Hai Restaurant og fyret. Finnes lettest ved å kjøre fra Pattaya langs Bail Hai-bryggen mot fyret. Rett ved siden av er det en veldig hyggelig restaurant. Romantisk innredet med vakker utsikt over bukten og havet, et enormt antall skilt og usedvanlig hyggelig personale gjør det klart at vi er på rett sted. Før vi starter måltidet bestiller vi store flasker øl.
Det er fryktelig vanskelig, i hvert fall for meg å forklare, hvorfor dette ølet er annerledes enn andre øl. Egentlig er det ikke annerledes. Vel, det ser mer ut som Singha enn Chang. Enda mer på Heineken kanskje. Kort sagt, anbefalt for tørste sjeler som ønsker å slukke tørsten ved behagelig temperatur med panoramautsikt. Bare en rask titt på restauranten.
Det ser ut som engelsk øl (så dødt som en dørspiker).
Er det på grunn av ølet, eller er glassene noen ganger fete?
Kjære Theo
Jeg kan forsikre deg om at gjennomsnittlig engelsk øl, det vil si ale, inneholder mange ganger mer liv enn pils/pilser.
Sistnevnte øl er helt dødt på grunn av tilberedningsmetoden, tilsetning av all slags holdbarhetsøkende søppel, og så videre.\
Engelsk øl er høygjæret øl, det inneholder mindre surkål, ehhhh karbondioksid og derfor skummer det mindre, og det er ikke vanlig at en tredjedel av glasset består av skum, nei, din ære, et engelsk øl, altså ale, er et glass fullt øl med litt skum.
Og i tillegg har English Ale (med store bokstaver) smak.
Og trenger derfor ikke serveres ved en temperatur som fremmer racing-bajs, for eksempel pils.
Vel, det kommer an på hva du mener med "liv". Levende organismer trenger ikke være sånn for meg.
For å bruke en klisjé igjen: smaker er forskjellige. Jeg måtte (ikke spør) drikke ale i mange år i Irland. Nå har jeg heldigvis kommet meg etter det.
Gi meg en skummende øl.
Theo, hver øl er sånn i Thayland, men smaker godt.
Derfor drikkes det vanligvis fra flasken.
Hvert øl er verdiløst her...men ja det er varmt og du er tørst, så er du glad for at vi har alle de thailandske ølene i mangel av noe bedre...i Belgia hadde jeg en brygger i gaten min og han brygget for nytelsens skyld ...men folkens, det var et godt øl og ikke som ølene her, men jeg ble fort full der...Jeg synes ølene her er så kjedelig...
Og klosterølene våre er deilige... for å være ærlig er jeg ikke en stor drinker, men jeg tar feil
mine fine brune Westvleteren…rødspettefolk..