Spise i Isaan (video)

Av redaksjonell
Skrevet i Mat og drikke
Tags: , ,
16 Oktober 2023

Å spise i Isaan er en sosial begivenhet og det viktigste øyeblikket på dagen. Familien sitter på huk rundt maten som er utstilt og folk spiser vanligvis med hendene.

Selvfølgelig er det typiske regionale retter på menyen som Som Tam med palaa (gjæret fisk) og klebrig ris.

Glutinøs ris er dampet ris som formes til kuler mens du spiser. Risen har en litt søtlig smak. Som Tam er nesten aldri savnet. Denne salaten består av grønn papaya, tomat, reker, lange bønner, knuste peanøtter, hvitløk og mye rød pepper.

Det brukes mange urter i rettene fra Isaan, som koriander, rød pepper og dill. Fermentert fisk (palaa) er et krydder som har en sterk lukt og gir rettene en salt smak.

Video: Spise i Isaan

Se videoen her:

2 svar på “Spise i Isaan (video)”

  1. John fisker sier opp

    Måtte gråne på grunn av ingressen der spising beskrives som den viktigste tiden på dagen, etter min erfaring spiser folket i Isarn hele dagen så det er tilsynelatende ikke mye plass til noe annet? ha ha. Jan.

    • khun moo sier opp

      Det sies noen ganger at når huset deres står i brann og de spiser, fortsetter de først å spise og først når maten er ferdig slukker de brannen.
      Jeg tror ikke det blir så ille.
      Men med en telefonsamtale er det første spørsmålet har du allerede spist eller hva spiser du i dag.


Legg igjen en kommentar

Thailandblog.nl bruker informasjonskapsler

Vår nettside fungerer best takket være informasjonskapsler. På denne måten kan vi huske innstillingene dine, gi deg et personlig tilbud og du hjelper oss med å forbedre kvaliteten på nettstedet. Les mer

Ja, jeg vil ha en god nettside