Chips i Thailand med ekte thailandske smaker!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Mange thaier elsker spesielt snacks og chips. Det finnes smaker tilgjengelig i Thailand som er spesielt skreddersydd for thailandske preferanser. Ulike urter og varianter brukes.
Chipprodusenten Lay's tilbyr unike smaker i Thailand som Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham og Green Curry. Disse smakene reflekterer Thailands rike og mangfoldige kulinariske kultur, og tilbyr en unik snacksopplevelse som spenner fra tradisjonell thai til internasjonalt inspirert.
potetgull
Potetgull eller ganske enkelt chips er stekte (potet)skiver. Chips, også kalt Crisps, ble oppfunnet av den amerikanske kokken George Crum i 1853. En (misfornøyd) kunde klaget over at potetskivene hans var for tykke, for bløte og ikke saltet nok. Crum følte seg fornærmet. Han skar dem i tynne skiver, brukte mer salt og stekte dem til de ble sprø. Så serverte han dem til sin vanskelige kunde, som elsket chipsene hans. Deretter satte han dem på menyen og det ble en dundrende suksess (Kilde: Wikipedia).
Smak av chips
Smaken på Chips bestemmes av potetsorten, typen matolje, bakeprosessen og stoffene som tilsettes, som salt, urter og krydder.
Smaker kan variere og de store chipsprodusentene introduserer smaker for lokale markeder. I Thailand kommer du over chipssmaker som vi ikke kjenner her. Det er synd, for jeg har prøvd noen av dem og de er deilige, spesielt hvis du liker krydret krydder. For å gi deg en idé, her er en rekke smaker av chips skreddersydd for thaien:
- Prikk Pao ost: Denne smaken kombinerer den tradisjonelle thai-ristede chilipastaen (prik pao) med ost, noe som resulterer i en blanding av rømme og løk med hint av fiskesaus, BBQ og varme.
- Krydret sjømatsalat: Denne smaken bringer essensen av havet til chips, med en smaksprofil av chili og lime.
- Cheddarost: En klassisk smak med en unik vri, spesielt for det thailandske markedet.
- Hvitløksbrød: Inspirert av italiensk mat, kombinerer denne smaken smaken av sprøstekt ristet brød med olivenolje og hvitløk.
- Rørstekte reker med chili og hvitløk: En smak som fanger den enkle, men smakfulle kombinasjonen av reker, hvitløk og chili i en brikke.
- Carbonara parmesan: Inspirert av den italienske pastaen carbonara, lover denne smaken en unik chip-opplevelse.
- 7 krydret sprø blekksprut: Denne smaken bringer smaken av perfekt krydret og sprøstekt blekksprut til chips.
- Hummer Roll: Inspirert av den amerikanske retten kombinerer denne smaken smaken av hummer med majones og urter.
- Chili krabbe: En smak som kombinerer søte og fiskeaktige noter av stekt chilipasta med krabbe.
- Friterte kyllingvinger og srirachasaus: Denne smaken kombinerer den krydrede og søte smaken av Sriracha-saus med den salte og fete smaken av stekte kyllingvinger.
- Lay's 2-i-1 grillede reker og sjømatsaus: En kombinasjon av sjømatsaus og grillet rekesmak i en pose.
- Tasto Pla Sam Rod: Chips med smak av en trippel fiskerett, kjent for sine søte, salte og salte smaker.
- Lay's Hot Chilli Squid: En litt krydret blekksprutsmak, som minner om Bento Squid-snacks som er tilgjengelig i 7-11 butikker i Thailand.
- Lays Miang Kam Krob Rod: Inspirert av en syrlig thailandsk rett, med smaksnoter av lime, chili, reker og ingefær.
- Lay's Salted Egg: En lettere og lommebokvennlig versjon av den populære smaken av saltet egg.
- Entree's Grilled Crispy Pork Classic: Tynne, tørre og sprø chips med sterk svinesmak, perfekt til ettermiddagsmat.
- Manoras stekte reker/krabbechips: En pepperaktig snack med en subtil reke- eller krabbesmak.
- Fest karamell Snack: Yam-chips dekket med karamell, og tilgjengelig i andre smaker som sjokolade, banan og søtt og krydret.
- Lay's Play Net Chilli Paste: Chips med en krydret chilipastasmak, i en gjennomskåret form.
- Lay's Crab Curry: Chips med smak av thaikrabbekarri, med rygger for ekstra styrke.
- Arigatos blekksprutkjeks: Tilgjengelig i krydret og ikke-krydret versjon, disse søtt-smakfulle blekksprutchipsene er formet som stekt blekksprut.
- Carada Rice Ball Blekksprut: Runde, sprø blekksprutchips laget av ris, tilgjengelig i smaker som tang og kokos.
- Snack Jack Green Pea Snack: Mettende grønne ertesnacks som minner om Cheetos, men ikke så salte og med ertesmak.
- Tasto signatur krydret saltet egg: En krydret versjon av smaken av saltet egg, som lover å ikke være kjedelig.
- Jaxx Potet pommes frites: Disse forblir sprø og kommer med tomatsaus/chilisaus for ekstra smak.
- Tasto Devil Barbeque Krydret: Krydret BBQ chips som er faste og sprø med et varmt spark.
- Tasto Devil Emperor Chili: Ekstremt spicy chips med biter av tørket chili i posen.
- Lay's Spicy Hummer: Tynne, flate chips med sterk hummersmak.
- Cornae: Salte, velsmakende og sprø maischips, tilgjengelig i originale smaker og ostesmaker.
- Lay's Sweet Basilikum: Chips med en lett krydret og velsmakende smak og en krydret lukt.
- Tasto Hot Plate sjømat: Kombinerer forskjellige sjømatsmaker i en brikke.
Mange av disse smakene kan kjøpes på 7-Eleven eller Tops. Gi dem en sjanse.
Når jeg kjøper chips er det på de lokale markedene. Alle typer og smaker. Jeg liker veldig godt bananchips.
Etter å ha bodd i Thailand i 17 år, har de nå også osten cornucos, nå peanøtt cornucos.
Lay-paprikaen gjør seg absolutt bra, annenhver dag 1 pose Lay- eller ostecornuco.
Hver dag må jeg gjøre noen øvelser, gå eller svømme.
Nyt måltidet.
Bare ingen paprikachips tilgjengelig.
Hei kjære Adje, bananchips er egentlig ikke det samme... (jeg liker disse også)...
Dessuten trenger du egentlig ikke å klage på sjetongene i Nederland ... Jeg har vært i mange land i verden ... hvis sjetonger i Nederland er blant de beste. Også velsmakende i USA, men de minste posene er like store som en familieveske i Nederland.
Jeg hadde det dårligste valget i Tyskland... ting er bedre der nå, men da jeg bodde der i begynnelsen og måtte spise Balsens Pusta Chips... brrr jeg har ikke spist chips på lenge.
Her i Thailand kjøper jeg også chips av og til. Vanligvis bare saltede ribbete chips, Lays eller et lokalt merke. Og noen ganger BBQ. Imidlertid tror jeg disse stammene inneholder smaksforsterkere og kunstige smaker - ikke så bra for helsen din. Jeg mener chips er ikke så sunt. Absolutt ikke i den grad Jantje gjør det.
At du bare lever en gang er et spørsmål om tro, men hvordan du lever den ene gangen er en annen historie.
Er så mye mat verdt å svette og slite hele dagen her i Thailand, og er det verdt at hver bevegelse i dette varme miljøet er for mye for deg? At du mest sannsynlig har eller vil ha mange andre plager på grunn av kroppsfettet ditt? Så er det bare å spise fornøyd. Da kommer du kanskje snart opp i 150 kilo. Bare for moro skyld, se en episode av 7 Deadly sins ... spesielt del 1. Da vil du kanskje ikke like chips lenger 🙂
Produksjonen av potetgull er nesten lik over hele verden. Se etter prosessen http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html hvor det forresten fortelles mye mer om chips.
Smaken av chips oppnås ved å føre chipsen gjennom en aromatrommel på slutten av produksjonen, hvor salt og/eller pulver av noe slag fester seg til de fortsatt noe klissete chipsene. Dette kan derfor justeres per land.
For de som spiser mye chips er det også en næringstabell på den lenken. En 25 g pose inneholder 9 gram fett eller 15 % av ditt daglige fettbehov. Nyt måltidet!
Jeg spiser egentlig ikke chips hver dag i NL, men hvert år på ferie har jeg alltid Lays BBQ-chips på hotellrommet mitt. Vet ikke om det smaker bedre fordi du er på ferie eller om det virkelig er så mye bedre. Men denne er fantastisk, både smaken og "bitten" som virkelig har en helt annen kvalitet i NL.
Chips i Thailand er dyrt! Du kan merke at det ikke er et potetland fordi sammenlignet med Nederland betaler du noen ganger mer per 100g chips enn her (NL). Dessuten liker ikke thaien store sekker. Standardstørrelsen på 200g i Thailand er godt under 100. Nei, jeg har nesten aldri chips på ferie. Uansett hvor deilige og eksotiske smakene er noen ganger.
Paprikachips i Thailand, jeg har ikke kommet over det enda!
Potetgull? Hvem spiser dem ikke nå og da...eller oftere selvfølgelig. I Nederland holder jeg meg nesten utelukkende til de vanlige tynne naturlige chipsene, som jeg liker best å spise med litt ekstra salt og en klype hvit pepper på toppen.
I Thailand tar jeg meg selv i å prøve omtrent alle mulige smaker og noen ganger spiser jeg for mye av det.
Og @Danzig, hva er dyrt? Betyr noen kroner dyrere egentlig noe? Ulempen er faktisk at i noen butikker kan du bare få de veldig små posene > 10 chips og posen er tom.
Den originale saltede chipsen fra Lay's natural? er spesielt velsmakende. Men..jeg nekter å kjøpe en pose som bare er 1/3 full her i Thailand.
Det har ingenting å gjøre med at det er for dyrt, men rent at jeg ikke vil bli brukt til å kjøpe en stor pose Chips med store øyne og må innse når jeg åpner den at den nesten ikke inneholder noe.
ja...jeg vet, det er for å forhindre transportskader :))
Tror likevel den storøyde salgsstrategien har overtaket
Nei, det er gass i de posene for å holde chipsene ferske i månedsvis.
Jeg spiser aldri ribbet chips, på grunn av disse ribbeina er overflaten mye større, så mer fett, flere kalorier.
Det er derfor ingen pommes frites, de har mye større overflate enn vanlige pommes frites. De fleste tenker ikke på dette.
Mmmmm har nettopp kjøpt en annen pose naturell for bussturen til Korat…. film, chips og en lang kjøretur... hva mer kan du ønske deg?
Denne artikkelen minner meg om en samtale jeg hadde for mange år siden med naboen min på flyet til Bangkok. Han dro til Thailand for Pepsi Company for å sjekke potetåkrene nord i Thailand. Til mitt overraskede blikk fortalte han meg at Lays var en del av Pepsi og at thaiene spiste mest chips per innbygger. Og som sønn av en potetdyrker hadde han den nødvendige kunnskapen om poteter.
'crisps også kalt crisps'.
Vi kaller dem chips på nederlandsk, det engelske ordet for chips. Det engelske ordet for chips er crisps. Det anbefales å ikke bruke brikkene i datamaskinen. Jeg hørte en gang historien fra en russer om at han så den russiske oversettelsen av chips på en meny som google oversetter den, nemlig chips til datamaskinen i stedet for 'patatas frija' som pommes frites heter på russisk. Etter å ha påpekt dette til eieren, ble han tilbudt en porsjon gratis og menyen ble justert.
Jeg tror de beste chipsene i Thailand er honningsmør. Det er bra at de ikke har slike i Nederland...
Når jeg drar tilbake til Nederland tar jeg alltid med meg to poser Tasto Devil. Moro for venner og kolleger. 😉 Jeg tror ikke det er noe mer krydret chips!
Alt deilig, savner variasjonen i Nederland
Finnes det også chips med umettet fett?
Jeg liker også veldig godt thai-chips. Men jeg synes det er veldig påfallende at (også med Lays) når du åpner posen, kommer det en veldig deilig røyklukt ut av posen, som raskt forsvinner, og smaken av chipsen er mye mindre tilstede enn du skulle tro fra lukt ved åpning. “Lukt av gass”
Det jeg fortsatt mangler på den superlange listen er (et thailandsk merke) chips med wasabi. En gang kjøpt i det sørøstlige Isaan og så deilig.