Kaniner i Thailand

For noen måneder siden trodde jeg at jeg hadde en lys idé til julemiddag her i Pattaya, kanin! Jeg begynte å lete etter litt informasjon om retter med kanin og fant ut mye på denne belgiske lenken: www.lekkervanbijons.be

Bevæpnet med denne kunnskapen diskuterte jeg det med min kone, og samtalen varte ikke lenge: "Thaifolk spiser ikke kanin, hvordan kom du på den latterlige ideen?"

Ideen

Faktisk hadde min kone foreslått ideen selv uten å være klar over det. Hun hadde vært sammen med en venn i Bangkok i noen dager og kom tilbake med 4 unge kaniner. Jeg tenkte umiddelbart på jul, men hun likte de kaninene som kjæledyr. Vel, kjæledyr, selvfølgelig ikke innendørs, men den store balkongen i huset vårt ble utpekt som en kanininnhegning. Fine koseskapninger og vår 1 torvhøye hund likte også å leke med kaninene. Et stort bur ble satt sammen av min svoger hvor kaninene kunne overnatte. Hver dag samlet min kone grønnsaksavfall fra det nærliggende markedet, og den maten ble supplert med kaninmat fra dyrebutikken. De lange ørene vokste som gale!

Spiser kaninkjøtt i Thailand

Min kone godtok ikke at det spises kaniner i vårt land: «Du spiser ikke så søte dyr». Merkelig uttalelse for en Isaan-dame, slanger, rotter, ekorn, fugler, insekter kan spises godt, men du rører ikke kaniner. Jeg lette på Internett for å se om det virkelig var tilfelle, og jeg må innrømme at det er lite eller ingenting om kaninkjøtt i Thailand, og jeg har aldri sett kaninkjøtt tilbys i supermarkedene.

Spiser kaninkjøtt i Nederland

Tro meg eller ei, jeg har aldri spist kaninkjøtt. I min ungdom var det et luksusprodukt og vi snakker om kaniner som ble fanget i naturen. Jeg kan fortsatt fremtrylle bildet av et butikkvindu til en hønsegård, der kaninene, strippet for huden, hang på en krok med hodet ned. Hodet var fortsatt festet og bakbena var ikke flådd, bare for å bevise at det virkelig var en kanin og ikke en katt. Jeg har allerede sagt at det var et luksusprodukt, som passet på rekke og rad med kalkun, såle, rapphøne, hjort og så videre, ikke rimelig for foreldrene mine. Jeg tok igjen det tapet senere, men kaninen var ikke blant dem.

Kaninindustri

Men akkurat som fjørfe, griser og kalver, slapp kaninen ikke unna industrien. Det ble etablert store kaninfarmer i Nederland og Belgia, hvor det ble avlet opp kjøttkaniner i stor skala. Det skal jeg ikke gå nærmere inn på, for det har nå skjedd en endring for å rapportere også der. På grunn av handlinger fra «Lekker dyr» og andre dyrerettighetsaktivister, som klaget på de forferdelige forholdene for dyrene i oppdrettsgårdene, blir det spist mindre og mindre kanin. Nesten alle supermarkeder har forbudt kaninen fra hyllene deres. Nå var kaninen i supermarkedet vanligvis ikke en nederlandsk kanin, men importert fra for eksempel østeuropeiske land og til og med fra Kina. Du vil ikke engang tenke på forholdene i oppdrettsgårdene i de landene.

Nederland har fortsatt nesten hundre kaninfarmer, hvorav nesten 100 % av kaninkjøttproduksjonen eksporteres.

Hva gjør kaniner?

Vel, egentlig ikke så mye jeg vil si, spise, drikke, kopulere, drite og sove. Også på balkongen vår vokste skapningene, ble raskt voksne og etter en tid var den første hunnen drektig. Det første kullet var 4 små kaniner, den andre hunnen produserte 9 nye unge kaniner. Det er søtt hvordan kona mi tar vare på alle dyrene og hvordan nabojentene også har det gøy med dem. Besetningen vår har nå vokst til ca. 25 kaniner, og vi trenger ikke lenger å hente vegetabilsk avfall fra markedet om morgenen. Grønthandleren kommer annenhver dag med motorsykkel og sidevogn for å levere rundt fire esker med vakkert avfall.

Kaniner i Thailand

Disse 25 kaninene våre er egentlig de eneste i Thailand, det er hundretusenvis av dem, men de lever utelukkende som kjæledyr. Jeg leste et sted at det selges 100 hver helg på Chatuchak-markedet i Bangkok. Det er fint å ha et slikt dyr hjemme, spesielt for småbarnsfamilier. Det er bra for utdanning, fordi kaninen lærer barn å ta ansvar for å sørge for mat og drikke og holde kanininnhegningen ren.

Selvfølgelig finnes det kaninfarmer i Thailand, men, så vidt jeg har klart å finne ut, kun for å avle kaninen som kjæledyr. To raser er de viktigste, nemlig Holland Lop og den mindre Nederlandske dvergen, som, som navnet antyder, opprinnelig kommer fra Nederland.

Og hvis det ikke er plass til en kanin hjemme, kan thaier alltid besøke en kaninfarm eller kaninfarm med barna sine, som ligger over hele landet. Store gårder med et romslig område hvor kaniner løper rundt og barn kan leke med dem. Du kan finne dem, så vel som noen videoer, på Internett.

endelig

Men hva skal vi gjøre med 25 kaniner, for hvis vi venter er det snart 50. Vel, et stort antall vil snart dra til min kones landsby i Isaan, hvor de skal selges som kjæledyr. De får ikke spises, sier kona mi, men jeg frykter at noen av dem havner i pannen der i Isaan!