Donuts i Thailand
samritk / Shutterstock.com
Nei, du kan ikke kalle meg en søtsuget. Selvfølgelig spiser jeg noen ganger en kjeks, en bit eplepai eller en sjokoladeplate, men du skal ikke forvente et storstilt angrep på dessertbordet ved en buffet fra meg.
Jeg pleier også å gi isen, som noen ganger serveres som dessert under en middag, til naboen min. Gjerne et stykke frukt etter et varmt måltid, for da hjelper noe søtt på fordøyelsen.
Tilsynelatende tilhører jeg en minoritet, for butikker med alle slags søte (og fete) delikatesser blir stadig flere og hyllene i supermarkedene tilbyr også et enestående utvalg av søtsaker. Til denne lille historien valgte jeg smultringer, som ser ut til å bli mer og mer populære over hele verden.
Smultringen stammer fra Amerika, men er egentlig av nederlandsk opprinnelse. Den tradisjonelle nederlandske oliebollen til de første nybyggerne i Amerika sies å være grunnlaget for opprettelsen av den runde "bollen" med hullet i den. Det er mange historier om hvorfor det hullet i midten, hvorav jeg likte versjonen av en skipper i Maine best. Han ble sagt å ha vært så glad i de stekte bollene at han alltid stakk en forsyning på rorhåndtakene for å holde dem like ved hånden, så de ikke skulle trille bort i dårlig vær.
Likevel tok det ganske lang tid før smultringen virkelig slo gjennom, men siden første verdenskrig har smultringen gjort en varig triumfmarsj over hele verden. Hos de amerikanske soldatene i utlandet ble smultringene mer og mer populære enn en koselig matbit med et krus kaffe og et snev av hjemlengsel. Vel tilbake i hjemlandet ble denne skikken videreført og innlemmet i den daglige rutinen. Det er umulig å forestille seg dagens gatebilde uten "kaffen og smultringen" i mange byer rundt om i verden.
Omkoi / Shutterstock.com
ook Thailand denne utviklingen er ikke spart på. I de store supermarkedene og kjøpesentrene finner du utallige utsalgssteder for disse klissete fete og søte smørbrødene og spesielt i helgene ser du kjøperne gå forbi de mange smakene i en lang kø mot kassen.
Markedslederen for smultringer i Thailand er Mister Donut, hvorav det er mer enn 260 butikker og utsalgssteder på franchisebasis. Konseptet med Thai Mister Donut eies av den japanske Duskin Group, som selger mer enn 15 milliarder dollar i smultringsalg per år i Japan og andre asiatiske land. Japan er selvsagt det viktigste markedet for konsernet, eksporten til asiatiske land er nå "bare" 10 % av det, men konsernet ønsker å øke den andelen til minst 20 %. Thailand er for tiden det viktigste eksportlandet, med Filippinene på nær nummer to. Et medlem av styret i den japanske gruppen var nylig i Thailand og i et intervju med Bangkok Post sa han at markedet i Thailand er en sentral del av gruppens utenlandske aktiviteter. Han ser store muligheter her i landet og forventer at Mister Donuts omsetning i Thailand vil dobles innen fem år. Antall butikker og utsalgssteder vil derfor økes drastisk i nær fremtid.
All den oppmerksomheten og utvidelsen av utsalgsstedene i Thailand blir ikke brukt på meg. Jeg har spist en en gang, men "bar" synes jeg den er smakløs og bløt og med alle de sukkervariantene altfor søte. Nå når jeg går forbi en montre med smultringer på et kjøpesenter, begynner det spontant å klø i tennene mine.
Av og til liker jeg en smultring. Men som Gringo skriver, de er faktisk altfor søte. Men det endrer ikke det faktum at siden jeg fløy til Thailand (startet for 35 år siden med regelmessige mellomlandinger i Bangkok), har jeg spist en smultring nesten hver gang. Med det vil jeg faktisk indikere hvor lenge Dunkin Donut bør eksistere i Thailand. I hvert fall i 35 år. Jeg kan ikke huske en gang de ikke eksisterte!
Men det jeg liker enda bedre: Cinnabon. Og spesielt når de selger koppene med småbiter. I Blúport Hua Hin ligger denne rett ved siden av Dunkin Donuts!
Den første Dunkin Donut i Thailand åpnet på Siam Square 19. oktober 1981.
Og det var faktisk nesten 37 år siden.
http://www.dunkindonuts.co.th/corporate
Personlig synes jeg de er for søte. Ikke en fan av det.
En smultring i seg selv kan være velsmakende. I Thailand smaker de imidlertid ofte som stivnet palmeolje og er ekstremt søte. Grunn for oss til å gå forbi den.
De hjemmelagde fettstoffene mine (med rosiner) ble blusset hjemme, men pannekakene mine kjempes om – forutsatt at jeg lager dem med thailandsk pannekakeblanding….
en smultring ok men ikke i Thailand for de er ofte stekt i gammel olje.Da er de harske og skal ikke tygges fordi olje er dyrt så vi skifter de neste uke.
Så dra tilbake neste uke 😉
Når jeg ringer til Pattaya stikker jeg meg alltid inn. Smultringbutikk i første etasje, og jeg elsker dem.
Underveis ser du ofte smultringselgere i trafikklys.
De selges i plastposer.
Nederlenderne brakte oliebolen til Amerika. I New York ble det gjort til en smultring.
Grunnlaget for en nederlandsk oliebol og en amerikansk smultring er derfor den samme, men en smultring har sin opprinnelse i Amerika, ikke i Nederland.
Jeg var aldri noen smultringspiser, men i Thailand elsker jeg dem, de fra Dunkin Donuts og Mister Donut. Og så mye valg også.
Kjære Gringo,
Kanskje du burde være mer åpen for mulighetene som nå er tilgjengelige 🙂 Det koster litt, men du får selvfølgelig også noe tilbake.
https://www.lifestyleasia.com/bk/food-drink/dining/gold-doughnuts-golden-food-bangkok/
MR. Donut, tante Annie, Pizza Company, Dairy Queen, KFC, alt amerikansk søppel. Ikke å spise. Jeg kan ikke forstå hvor populært det er. Mens du kan spise så godt i Thailand. Bare thaimat.
James,
Jeg forstår at det er så populært.
Den populariteten dyrkes med reklamer på TV.
Ofte brakt av flotte folk som er veldig fornøyde med rettene sine.
Ble ikke røyking/alkohol promotert av filmstjerner i reklamefilmer?
Våre barnebarn ønsket å spise McDonalds for noen år siden.
De visste ikke i det hele tatt hva det var, hva smaken ville være, og de spiste det heller ikke,
Personlig kan det sikkert være en viss variasjon i den thailandske matkjeden. Det er ikke så ille når det kommer til å oversvømme markedet med annen mat. Veldig normalt. Selvfølgelig er thaimat veldig velsmakende, men etter seks dager med nudler, ris, and og stekt svin vil jeg gjerne spise en engelsk frokost, sammen med min thailandske kone som også nyter det på fjellet. Det er nøyaktig 8 engelsk frokost og 1 god hamburgerplass i hele byen. Den hamburgeren koster THB 1! I Nederland går flertallet også til kineserne, vi spiser spaghetti bolognese massevis (også populært her) og vi drikker et glass vin eller whisky? Alle utenlandske produkter. For ikke å nevne noe røykemateriale. Også all utenlandsk import. Ekte; Thai mat vil ikke gå tapt fordi av 400 spisesteder er det en som selger en hamburger. Nydelig. Jeg venter fortsatt på et sted som selger grønnkål og pølse. Med en ålesmørbrød! Ja, jeg bor i Thailand, men jeg er en født nederlender som fortsatt elsker en tallerken med chowder. Thaiene som bor i Nederland spiser absolutt ikke surkål hver dag. Bli kjent med hverandres land. Berik utsikten din. Og du kan virkelig nyte en pizza nå og da i Thailand. Så nå setter jeg meg på motorsykkelen for å hente min elskede plastpose med Tom Yum kuhn. Og noen smultringer til min kone. Deilig søtt!
På Filippinene spiste jeg den absolutt beste smultringen på jorden. Disse er fylt med den mest spesielle kremrøren og er en deilig godbit. Hvem kjenner dem?