ဘန်ကောက် - စားသောက်ဆိုင် Artur တွင်တစ်ပတ်

ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ Charly ၏ဘဝသည် သာယာသော အံ့သြဖွယ်ရာများနှင့် ပြည့်နေပါသည် (ကံမကောင်းသည်မှာ တစ်ခါတစ်ရံတွင် သာယာမှုနည်းပါးသည်)။ သူသည် ထိုင်းနိုင်ငံမှ ဇနီးသည် Teoy နှင့် သိပ်မဝေးသော Udonthani အပန်းဖြေစခန်းတွင် နှစ်အတော်ကြာအောင် နေထိုင်ခဲ့သည်။ သူ၏ ဇာတ်လမ်းများတွင် Charly သည် Udon အကြောင်းကို အဓိကအားဖြင့် သတိပြုမိရန် ကြိုးစားသော်လည်း ထိုင်းနိုင်ငံရှိ အခြားအကြောင်းအရာများစွာကိုလည်း ဆွေးနွေးသည်။

ဘန်ကောက် - စားသောက်ဆိုင် Artur တွင်တစ်ပတ်

နယ်သာလန်သံရုံးနှင့် ထိုင်း နိုင်ငံခြားရေး ၀န်ကြီးဌာန၏ လုပ်ငန်းစဉ်များအားလုံးသည် ယခုအခါ ပြီးစီးနေပြီဖြစ်သည်။ Bliston Suwan Park View ဟိုတယ်ရှိ Arthur စားသောက်ဆိုင်တွင် ကတိပြုထားသည့် သုံးသပ်ချက် ရေးရန် အချိန်ဖြစ်သည်။

တည်နေရာ

Artur စားသောက်ဆိုင်သည် Bliston Suwan Park View ဟိုတယ်၏ မြေညီထပ်တွင် တည်ရှိပြီး စားသောက်ဆိုင်အမည်ကို ပြင်သစ်လူမျိုးမှ စီမံခန့်ခွဲပါသည်။ Artur သည် ကျော်ကြားသော စားဖိုမှူးများထံမှ Michelin ကြယ်ပွင့် 2 နှင့် 3 ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် အတန်းစား စားသောက်ဆိုင်ကို လည်ပတ်ပုံတို့ထံမှ သင်ယူခဲ့သည့် ပါရီမြို့ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းတွင် ၎င်း၏အရင်းမြစ်ရှိသည်။ Bliston ဟိုတယ်တွင် သူသည် Arthur စားသောက်ဆိုင်တည်ရှိသည့်နေရာကို ငှားသည်။ သူသည် စားသောက်ဆိုင်ကို နွေးထွေးသော လေသံများနှင့် လိုက်ဖက်သော ပန်းချီများဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။ ပါရီမြို့ရှိ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင် သင်ကိုယ်တိုင် စိတ်ကူးယဉ်ကြည့်ပါ။

ဖွင့်ချိန်

Covid-19 ကြောင့် ဆိုင်ဖွင့်ချိန်ကို ညနေ ၅ နာရီမှ ည ၁၀ နာရီအထိ ကန့်သတ်ထားပါတယ်။ နေ့လည်စာစားချိန်အတွင်း ဤစားသောက်ဆိုင်ကို ခံစားရန်အခွင့်အရေးမရှိပါ။ ငါ့လို Burgundian တစ်ယောက်အတွက် စိတ်မကောင်းဘူး။ Bliston ဟိုတယ်အနီးတစ်ဝိုက်တွင် အခြားရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ ဒါပေမယ့် ကံမကောင်းတာက တူညီတဲ့အရည်အသွေးနဲ့ မနီးပါဘူး။

ဝန်ထမ်းများ

Artur ၏စားသောက်ဆိုင်သို့ ကျွန်ုပ်တို့သွားရောက်လည်ပတ်ရာတွင် သတိပြုမိသောအရာအချို့ရှိပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏နွေးထွေးသောလေထုနှင့် Artur ၏ကြီးမားသောကျွမ်းကျင်မှု။ မီနူးရှိ ဟင်းလျာများ၊ ပေါင်းစပ်မှုများနှင့် ဟင်းလျာများ၏ အရွယ်အစားနှင့် မည်သည့်ဝိုင်သည် ထိုဟင်းလျာများနှင့် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း အကြံဉာဏ်ပေးပါသည်။ ဒါပေမဲ့ Pookie နဲ့ Nang တို့ဟာ ဝန်ဆောင်မှုပေးတဲ့ အမျိုးကောင်းသမီးတွေဖြစ်ပြီး အလွန်ကျွမ်းကျင်ကြပါတယ်။ ဝိုင်ပုလင်းကို ဘယ်လိုဖောက်ရမလဲဆိုတာ မဆိုင်းမတွ မသိဘဲနဲ့ ဝိုင်ကို ကြေအောင်သုတ်နည်း၊ စားပွဲမှာ အသုပ်တွေ လှီးဖြတ်ထားတဲ့ ဟင်းပွဲတွေကို ထိုင်းမှာ ရှားရှားပါးပါး ကြုံလာရတာကြောင့် ချက်ချင်းဆိုသလို ခံစားရတာပါ။ ဟုတ်ပါတယ် Artur မှာလည်း ရွေးချယ်စရာမရှိပါဘူး။ Michelin က သင့်ကို အရမ်းချီးကျူးတယ်ဆိုရင်တော့ အကောင်းဆုံးတွေကို အားလုံးကို ရှေ့တန်းတင်ဖို့ လိုပါတယ်။

ညတိုင်း ဧည့်သည် အရေအတွက် အကန့်အသတ် ရှိနေတာကို သတိပြုမိပါတယ်။ လုံးချင်းရောင်းသွားတာ မတွေ့ဖူးဘူး။ ပြည်ပနိုင်ငံများနှင့် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး ခရီးစဉ်များ နည်းပါးနေခြင်းကို ဤနေရာတွင် လေးနက်စွာ ခံစားရပါသည်။

ညနေခင်းတစ်ခုတွင် ထူးခြားသော အဖြစ်အပျက်တစ်ခု။ စားသောက်ဆိုင်ထဲသို့ သူငယ်ချင်း လေးယောက် ဝင်လာပြီး တစ်ယောက် စီတွင် ဝိုင်နီ တစ်ပုလင်းစီ ပေးကြသည်။ ဝိုင်ပုလင်းများကို Pookie က လက်ခံရရှိပြီး ဘေးစားပွဲပေါ်တွင် တွဲတင်ထားသည်။ ညနေခင်း သင်တန်းမှာ သူငယ်ချင်းတွေက မတူညီတဲ့ဝိုင်တွေကို စမ်းသပ်ကြပါတယ်။ Artur တွင် ကျယ်ပြောလှသော ဝိုင်စာရင်းမှ မှတ်သားဖွယ်ကောင်းသည်။ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် သင့်ကိုယ်ပိုင်အချိုရည်များ ယူဆောင်လာခြင်းသည် သာမာန်အသုံးများပြီး လက်ခံသော်လည်း အထူးသဖြင့် အချို့သောအရက်ကို မပေးဆောင်သော အစားအသောက်ဆိုင်များတွင်ဖြစ်သည်။

menu ကို

ဖားခြေထောက်များ၊ နော်ဝေဆော်လမွန်စသည့် ဟင်းလျာများကဲ့သို့ အသိအမှတ်ပြုနိုင်သော ဟင်းလျာများကို တိုးချဲ့ထားပြီး အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ် ကမာကောင်များ၊ foie gras၊ escargots နှင့် steaks အမျိုးမျိုးဖြင့် တိုးချဲ့ထားပါသည်။ ပုစွန်၊ ပုဇွန် နှင့် တစ်ခုတည်းသော ငါးဟင်းလျာ အများအပြားလည်း ပါပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် မြေပုံပေါ်တွင် ထင်ရှားသည်။

ဟင်းပွဲများစွာကို စားပွဲပေါ်တွင် ခင်းကျင်းထားသည်။ အရမ်းကောင်းတဲ့ cote du boeuf နဲ့တူတယ်။ အများအားဖြင့်တော့ Artur ကိုယ်တိုင်က သူ့ စားသောက်ဆိုင်မှာ ရှိနေတတ်တယ်။ သူသည် ဧည့်သည်တိုင်းနှင့် စကားစမြည်ပြောရန် ကြိုးစားပြီး ဥပမာအားဖြင့် မှန်ကန်သော ဝိုင်ရွေးချယ်မှုအကြောင်း အကြံဉာဏ်ပေးသည်။ အလွန်ဖောက်သည်ဖော်ရွေသည်၊ ဧည့်ဝတ်ကျေပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။

ဝိုင်စာရင်း

မီနူးက အထင်ကြီးစရာ ဖြစ်နေပြီ ဆိုရင်တော့ ဝိုင်စာရင်းက ပိုလို့တောင် အထင်ကြီးစရာပါပဲ။ မီနူးတွင် ဖန်ခွက်ဖြင့် မှာယူနိုင်သော ဝိုင်အဖြူ နှင့် အနီရောင် နှစ်မျိုး ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော၊ ကောင်းမွန်သောဝိုင်များဖြစ်သည်။ အလွန်ကျယ်ပြန့်သောဝိုင်စာရင်းတွင် ပုလင်းမှ ဝိုင်များကို ကမ်းလှမ်းသည်။

အကယ်၍ သင်သည် အစားထိုးဝိုင်များကို ရှာဖွေနေပါက၊ ဖန်ခွက်မှပေးသော ဝိုင်များအပြင်၊ ၎င်းသည် စံနှုန်းအတိုင်းမပေးထားသောကြောင့် ဤကျယ်ပြန့်သောဝိုင်စာရင်းကို မေးမြန်းပါ။ ဤဝိုင်စာရင်းတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ အကောင်းမွန်ဆုံးသော ဝိုင်များကို တွေ့ရပါမည်။ စုစုပေါင်း မျိုးစိတ်ငါးဆယ်လောက်ရှိမယ်လို့ ခန့်မှန်းမိပါတယ်။

တစ်ပုလင်းလျှင် ဘတ် ၁၄၀၀ မှ စတင်ကာ ဘတ် ၈၀၀၀ အထိ ဈေးတက်နိုင်သည်။ ဘတ် 1.400 နဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ Menu မှာ Grand Cru တစ်ယောက်တောင် ရှိပါသေးတယ်။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်သည် ထိုင်းအစိုးရထီတွင် ထပ်မံအနိုင်ရပါက၊ ကျွန်ုပ်သည် ၎င်းကို သေချာပေါက် ဆွတ်ခူးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အခုအချိန်မှာတော့ ဝိုင်တစ်ပုလင်းအတွက် ဒီလောက်ပမာဏက ငါ့ဘတ်ဂျက်နဲ့ တကယ်ကိုက်ညီမယ် မထင်ဘူး။

အရသာများ

ပထမဆုံးညနေခင်းမှာ Teoy နဲ့ ကျွန်တော်ဟာ နော်ဝေဆော်လမွန်ကို စစချင်းမှာစားတယ်။ ဂန္ထဝင်ဆန်ပြီး အရသာရှိအောင် ပြင်ဆင်ထားပါတယ်။ Baguette သည် ထိုင်းနိုင်ငံရှိ အခြားစားသောက်ဆိုင်များတွင် အလွယ်တကူ မတွေ့ရနိုင်သော အရည်အသွေးတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဝိုင်အတွက်၊ ကယ်လီဖိုးနီးယားမှ chardonnay မီနူးမှ အိမ်ဝိုင်ကို ရွေးချယ်ပါသည်။ တစ်ခွက်လျှင် ၃၉၀ ဘတ်။

နောက်တစ်ခု ကျွန်တော် အမဲသား stroganoff ကို သွားမယ်။ ဤဟင်းလျာကို ရိုးရာနည်းဖြင့် တင်ဆက်သည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော ဆော့စ်တစ်ခုတွင် မှိုနှင့် ထမင်းဖြူတို့နှင့်အတူ အမဲသား၏ အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နယ်သာလန်တွင် အမဲသားစထရိုဂါးန့ဖ်ကို မှာယူသောအခါတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသည့်အတိုင်း ပါပရီကာနှင့်တူသော ထပ်ပေါင်းထည့်ထားခြင်းမရှိပါ။ ဒီဟင်းနဲ့ ငါ cote du rhone ကို ယူတယ်။ စျေးနှုန်း 390 ဘတ်။

Teoy က ထိုင်းဟင်းကို အော်ဒါမှာပြီး အရမ်းသဘောကျတယ်။ မီနူးတွင် ထိုင်းဟင်းလျာ အရေအတွက် ကန့်သတ်ထားသည်။ မှန်အောင်မှတ်မိရင် ခြောက်ရုံပဲရှိတယ်။ အချိုပွဲအတွက် ပြင်သစ်ဒိန်ခဲများကို ရွေးချယ်ပါသည်။ ၎င်းကို သေးငယ်သော သို့မဟုတ် အရွယ်အစားကြီးဖြင့် မှာယူနိုင်ပါသည်။ သေးငယ်တဲ့ setting ကိုသွားပါ။ အရွယ်အစား တစ်ဝက်ခန့်ရှိသည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။ ဒိန်ခဲဆယ်မျိုးခန့်ကို ပန်းကန်ပြား (ဘုတ်ပြားမဟုတ်) တွင် အရသာရှိသင့်သလောက် ခွန်အားတိုးစေသည်။

လိုက်ဖက်အောင် အထူးပြုလုပ်ထားသော အနက်ရောင်နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော "မုန့်" အမျိုးအစားကို တင်ပြထားပါသည်။ ဒီမှာလည်း အရသာတူတဲ့ cote du rhone သောက်တယ်။ အဲဒါက စာလုံးကြီးနဲ့ ပျော်လိုက်တာ။

ဒုတိယအရသာ

Artur မှာ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ စားဖူးတယ်။ တကယ်တော့ Bliston ဟိုတယ်မှာ နေ့တိုင်း တည်းခိုနေချိန်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အခြားအချိန်များထက် ပိုကျယ်သည်၊ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့် မည်သည့်အချိန်နှင့် နေ့လယ်စာစားသည်ပေါ်မူတည်သည်။ ငါ့အတွက် ဘယ်တော့မှ မငြီးငွေ့ဘူး။

ဒုတိယအရသာကို စာဖတ်သူတွေကို လက်လွှတ်မခံချင်ပါဘူး။ စစချင်းမှာတော့ foie gras ကို ရွေးပြီး Teoy က မှိုဟင်းချိုအတွက် သွားပါတယ် ။ နောက်ဆုံးအကြိမ် foie gras စားခဲ့တာတောင် မမှတ်မိတော့ဘူး။ ဟင်း နှစ်မျိုးလုံး အရသာ အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ အရသာရှိတဲ့ Margaux ဘော်ဒိုးတစ်ပုလင်း ထည့်လိုက်တယ်။ ၎င်းသည် foie gras နှင့် ပြီးပြည့်စုံပြီး နောက်အတွက် ရွေးချယ်ထားသော cote du boeuf နှင့်လည်း ကောင်းမွန်မည်မှာ သေချာပါသည်။ ရှားပါး နှင့် အလယ်အလတ်ကြားတွင် ပြင်ဆင်ထားသော cote du boeuf ရှိသည်။

Artur သည် ကျွန်ုပ်တို့၏စားပွဲတွင် cote du boeuf ကို ကိုယ်တိုင်ဖြတ်တောက်သည်။ ဒီလောက်အရသာရှိတဲ့ အကင်ကို မစားဖူးသေးဘူး။ မှိုဟင်းချိုပြီးရင် Teoy က နော်ဝေဆော်လမွန်ကို ပိုကြိုက်ပြီး cote du boeuf ကို ကျွန်မဆီ ထားခဲ့လိုက်တယ်။ သူမသည် နော်ဝေဆော်လမွန်ကို မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိသည်ကို တွေ့ရပြီး Udon တွင် သင်ဝယ်နိုင်သော ဆော်လမွန်နှင့် နှိုင်းယှဉ်သည်။ အရသာ အတွေ့အကြုံအရတော့ နှိုင်းယှဥ်လို့မရပါဘူး။

မှိုဟင်းချိုနှင့် နော်ဝေဆော်လမွန်ငါးတို့ကို ချက်ပြီးနောက် Teoy က လုံလောက်ပြီဟု ထင်ကာ ထိုင်းဆပ်ပြာကို ကြည့်ရန် အခန်းထဲသို့ ပြန်သွားသည်။ Margaux နဲ့ အရမ်းကောင်းတဲ့ အသားကင်ကို နှစ်သက်ပါတယ်။

ဒီတစ်ခါတော့ ပြင်သစ်ဒိန်ခဲတွေ ထပ်စားဖို့ သွေးဆောင်မှုကို မခံနိုင်တော့ဘူး။ Margaut ဝိုင်အလုံအလောက်ကျန်တော့ ချိစ်ပွဲအတွက် အဖော်အဖြစ် သိမ်းထားလို့ရတယ်။ အချိန်အတော်ကြာပြီးနောက် Artur သည် အရာအားလုံး မင်းစိတ်ကြိုက်ဖြစ်မဖြစ် မေးလာပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့တွင် အခြားသော ကာတွန်းစကားဝိုင်းတစ်ခုရှိ၍ ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ညစာအား နိဂုံးချုပ်ရန် ကျွန်ုပ်သည် Artur ကို Calvados တစ်လုံးသောက်ရန် ကမ်းလှမ်းပါသည်။

နံပါတ်များဖြင့် အကျဉ်းချုပ် ပြန်လည်သုံးသပ်ပါ-

• လေထု : ၉
• အစားအစာ: 9
• ဝိုင်: ၁၀
• ဝန်ဆောင်မှု/လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှု- ၁၀
• ငွေတန်ဖိုး: ၇

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ထိုင်းနိုင်ငံရှိ အချက်အပြုတ်နယ်ပယ်တွင် ကျွန်ုပ်ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည့် Artur စားသောက်ဆိုင်ကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်သည် အထက်ပါရမှတ်များကို ရရှိခဲ့ပါသည်။ ထိုင်းဟင်းလျာမဟုတ်ဘဲ ဥရောပအစားအစာအကြောင်း ပြောနေတာ။

Udon ရှိ စားသောက်ဆိုင်များသည် ဤနှိုင်းယှဉ်မှုတွင် တိုတောင်းပါသည်။ အဲဒီ့အတွက် Udon က တကယ်လုပ်နေတယ်။ Pattaya မှ Arthur နှင့် Patricks ကဲ့သို့သော စားသောက်ဆိုင်များသည် Udon တွင် ဘဏ်ခွဲရှိစေလိုပါသည်။ ဖြစ်ချင်တော့ အဲဒါဟာ စိတ်ကူးယဉ်ဆန်တဲ့ တွေးခေါ်မှုသက်သက်ဖြစ်ပြီး လက်တွေ့မကျပါဘူး။

ဘန်ကောက်ရှိ အကောင်းဆုံး၊ ဥရောပ (ပြင်သစ်) ဦးစားပေး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုကို ရှာဖွေနေပါသလား Artur စားသောက်ဆိုင်ကို ကြိုတင်မှာယူပါ။ Bliston Suwan Park View ဟိုတယ်တွင် ပါ၀င်တည်းခိုရန် လုံးဝအကြံပြုထားသည်။ အထူးသဖြင့် ဒတ်ခ်ျသံရုံးမှာ ရှိနေရမယ့် ဒတ်ခ်ျလူမျိုးတွေအတွက်ပါ။ အပိုအကျိုးခံစားခွင့်- Bliston မှ ဟိုတယ်ဧည့်သည်များသည် စားသောက်ဆိုင်ဘေလ်အတွက် 10% လျှော့စျေးကို ရရှိသည်။

ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောရလျှင်- ကျွန်ုပ်သည် Artur စားသောက်ဆိုင်တွင် ရှယ်ယာများမပိုင်ဆိုင်သည့်အပြင် ကျွန်ုပ်အား Artur မှ မည်သို့မျှ ကျွေးမွေးခြင်းမပြုပါ။

De မီနူး ထိုင်းဟင်းလျာများ၊ အမဲသား strofanoff နှင့် အချိုပွဲများ ပျောက်ဆုံးနေသောကြောင့် မပြည့်စုံသေးသော်လည်း မီနူးတွင် ကမ်းလှမ်းထားသည့်အရာအပေါ် ကောင်းသော ခံစားချက်ကို ပေးသည်။ ဝိုင်စာရင်း ပြီးပါပြီ။ မထင်မှတ်ဘဲ၊ Arthur သည် သူ၏ မီနူးနှင့် ဝိုင်စာရင်းများကို ပုံမှန်ပြောင်းသည်။

ပိုမိုသိရှိလိုပါက "အင်တာနက်" ကိုရှာဖွေပါ။Artur စားသောက်ဆိုင် ဘန်ကောက်"။

အတိအကျ www.thailandblog.nl/tag/charly/