ဘန်ကောက်ရှိ ဒတ်ခ်ျမုန့်စားဖိုမှူး

နယ်သာလန်တွင် မွေးနေ့ပွဲ (များသောအားဖြင့်) ညနေပိုင်းတွင် ကော်ဖီနှင့် ကိတ်မုန့်များဖြင့် စတင်သည်။ မျှော်လင့်ထားသည့်ဧည့်သည်များ အားလုံးရောက်လာသောအခါ၊ အခွံမာသီးများ၊ ဒိန်ခဲတုံးများနှင့် အခြားအဆာပြေအစာများပါသည့် "ပိုအားကောင်းသောအရာ" သို့ ဆက်လက်ရွေ့လျားကြသည်။

ဘတ်ဂျက်ပေါ်မူတည်၍ ဧည့်သည်များကို ပေးအပ်သည့် ကိတ်မုန့်သည် မွေးနေ့ ယောက်ျားလေး သို့မဟုတ် မိန်းကလေး၊ စူပါမားကတ်မှ သို့မဟုတ် တကယ့် မုန့်စားဖိုမှူးထံမှ လာပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏မွေးနေ့တွင် ဧည့်သည်များသည် Hema မှ အရသာရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို လက်ခံရရှိခဲ့သည်၊ သို့သော် ကျွန်ုပ်၏ဇနီးမွေးနေ့ရောက်သောအခါ Alkmaar ရှိ မုန့်စားဖိုမှူး Soecker မှ သန့်စင်ထားသော ကိတ်မုန့်များကို ကျွေးမွေးခဲ့ပါသည်။ ခြားနားချက်တစ်ခုတော့ ရှိရမှာပေါ့၊

စားသောက်ဆိုင်တွင်ကိတ်မုန့်

ဒီတပတ် ဒီမှာ စားသောက်ဆိုင်မှာ ရှိတုန်းက အဲဒါကို စဉ်းစားရတယ်။ ထုိင္းႏုိင္ငံ စားခဲ့သည်။ အခြားစားပွဲတစ်ခုတွင် အရပ်မြင့်မြင့်တစ်လုံးရှိသည်။ ထိုင်းလူမျိုး မိသားစုနှင့် Farang တစ်ဦးတို့သည် Farang ၏ ထိုင်းချစ်သူ/အဖော်/ဇနီး၏ မွေးနေ့ပွဲကို ကျင်းပကြသည်။ ညစာသုံးဆောင်ပြီးနောက် ဖယောင်းတိုင်များပါသော ကိတ်မုန့်ကြီးတစ်လုံးကို ပေးအပ်ပြီး “Happy Birthday To You” သီချင်းဖြင့် ကိတ်မုန့်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ဝေငှပေးခဲ့ပါသည်။ ညစာစားပြီးနောက် ချိုမြိန်သောမုန့်သည် အစာချေဖျက်မှုအတွက် ကောင်းမွန်သောကြောင့် မဆိုးပါ။

ဘားတစ်ခုတွင်ကိတ်မုန့်

မွေးနေ့ကို ဘားတစ်ခုတွင် ကျင်းပပါက ကိတ်မုန့်လည်း ရောက်လိမ့်မည်၊ သို့သော် အမှန်တကယ် မွေးနေ့ ပြီးသောအခါ သန်းခေါင်ယံ၌ မကြာခဏ ရောက်တတ်သည်။ ထို့နောက် လိုအပ်သောအချိုရည်များကို သောက်သုံးပြီးပြီဖြစ်၍ ကိတ်မုန့်သည် အရသာမရှိတော့ပါ။ မွေးနေ့ဘားပိုင်ရှင်၏မျက်နှာတွင် ကိတ်မုန့်တစ်ခုလုံးကို ရံဖန်ရံခါ လိမ်းမိသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ၊ သို့သော် ၎င်းသည် အခြားဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ဖြစ်သည်။ မဟုတ်ဘူး၊ အချိန်က မှားနေတယ်၊ ​​နောက်ပြီး ငါ ရိုးရိုးသားသားပြောမယ်- ထိုင်းကိတ်မုန့်တွေက ငါ့အတွက်မဟုတ်ဘူး။ ချွဲချိုချိုနဲ့ စျေးပေါတဲ့ ခရင်မ်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ အများကြီးက အစာစားချင်စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးမှာ သေချာပါတယ်။

Intercontinental ဟိုတယ်

ဤတွင်ရောင်းချသော ကိတ်မုန့်များသည် အများအားဖြင့် စူပါမားကတ်တစ်ခု (Foodland၊ Tops စသည်ဖြင့်) မှလာတတ်သော်လည်း မကြာသေးမီက စျေးအတန်ငယ်ပိုသော်လည်း သန့်စင်ထားသော ကိတ်မုန့်များကို နိုင်ငံတကာတွင် ရနိုင်သည်ဟု ကျွန်ုပ်အာရုံစိုက်လာခဲ့သည်။ ဟိုတယ်များ ပြုလုပ်ထားသည်။ ဘန်ကောက်ရှိ Intercontinental တွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် ခေါက်ဆွဲစားဖိုမှူးရှိသည်။ ဝမ်းနည်းပါတယ်၊ ရာထူးက Executive Pastry Chef ဖြစ်ပြီး၊ ဟော်တယ် ၎င်းသည် ဒတ်ခ်ျလူမျိုး Sebastiaan Hoogewerf ဖြစ်လာသည်။

အသက်မွေးဝမ်းကြောင်း

Bangkok Post အင်တာဗျူးတစ်ခုတွင် သူသည် မုန့်စားဖိုမှူးတစ်ဦးအဖြစ် သူ၏အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအကြောင်းကို ပြောပြသည်။ အမ်စတာဒမ်တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီးနောက်၊ Santpoort ရှိ Michelin စားသောက်ဆိုင် De Vrienden van Jacob တွင် သူ၏ ဟင်းချက်လေ့လာရေးခရီးကို စတင်ခဲ့သည်၊ ဆောင်ပုဒ်မှာ "ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အရသာရှိသော ပန်းချီကားနှင့်တူသည်" ဟူသော ဆောင်ပုဒ်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် Sebastiaan သည် နယ်သာလန်ရှိ ရုံးခွဲများစွာနှင့် အင်ဒိုနီးရှားတွင် ရုံးခွဲများစွာရှိသည့် ကျော်ကြားသော ခေါက်ဆွဲစားဖိုမှူးဖြစ်သည့် Noordwijk ရှိ Huize van Wely တွင် နောက်ထပ်တစ်နှစ် လေ့ကျင့်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် သူသည် ကျယ်ပြန့်သောကမ္ဘာသို့ထွက်ကာ လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်က Intercontinental သို့မပြောင်းရွှေ့မီ ဒူဘိုင်းတွင်စတင်အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။ ဟော်တယ် ဘန်ကောက်တွင် ဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။

မုန့်စားဖိုမှူး

Sebastiaan က သူ့ရဲ့ ခေါက်ဆွဲစားဖိုမှူးရွေးချယ်မှုနဲ့ပတ်သက်ပြီး ဒီလိုပြောပြတယ်– “De Vrienden van Jacob မှာ အချိုပွဲတာဝန်ယူတဲ့ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တစ်ယောက်အတွက် စားဖိုမှူးအဖြစ် ဖြည့်သွင်းခဲ့ရတာ တိုက်ဆိုင်မှုတစ်ခုပါပဲ။ ငါအရင်ကနဲ့ တော်တော်ကွာခြားတယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါကို အထူးစပြုလာတာကို သဘောကျတယ်။ ဒူဘိုင်းမှာ နိုင်ငံတကာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ မျိုးစုံနဲ့ ထူးခြားဆန်းပြားတဲ့ သစ်သီးဝလံတွေကို တွေ့ခဲ့ရတယ်။ အချိုပွဲများတွင် အသီးအနှံအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုပြီး ဥရောပနည်းပညာဖြင့် အထူးအချိုပွဲများကို ဖန်တီးရတာ ပျော်စရာကောင်းပါတယ်။ ဥပမာတစ်ခုအနေနဲ့ ထုိင္းႏုိင္ငံ သူပုံမှန်သုံးတဲ့ သရက်သီးနဲ့ အုန်းသီးအကြောင်းပြောပေမယ့် သူ့အကြိုက်ကတော့ ချောကလက်ဖြစ်ပါတယ်။

ရောင်းရန်

ဘန်ကောက်ရှိ Intercontinental Hotel ရှိ Deli ဌာနတွင် ဧည့်သည်များအတွက်သာမက ဧည့်သည်များအတွက်ပါ ကိတ်မုန့်များနှင့် မုန့်မျိုးစုံကို ရောင်းချပေးလျက်ရှိပါသည်။ အရသာရှိသော ညစာ သို့မဟုတ် အခြား အထူးအခါသမယအပြီး စားပွဲပေါ်တွင် သန့်စင်ထားသော အရာတစ်ခုခုအတွက် လိပ်စာ။

ဘန်ကောက်ပို့စ်မှာ ဇာတ်လမ်းကိုဖတ်ရင်း “လာပါ Sebastiaan ၊ Van Wely က ဂျကာတာမှာရှိနေပြီ၊ ဒါကြောင့် ဘန်ကောက် ဒါမှမဟုတ် Pattaya မှာ ငါတို့ကိုယ်ပိုင် Van Wely ကို ဘာလို့မစကြတာလဲ။”