Lumpini ပန်းခြံသို့? အရသာကောင်းမွန်သော ပင်လယ်စာဟင်းလျာများအတွက် Khrua Nai Baan စားသောက်ဆိုင်ကိုလည်း သွားရောက်ကြည့်ရှုပါ။

လုမ္ဗနီပန်းခြံ ဘန်ကောက် လမ်းလျှောက်ခြင်း၊ ပြေးခြင်း၊ အပန်းဖြေရန် သို့မဟုတ် သစ်ပင်အောက်ရှိ မြက်ခင်းပြင်တွင် အနားယူခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပန်းခြံသည် ကြံ့ခိုင်ရေး ဝါသနာရှင်များအတွက် အလွန်သင့်လျော်သည်- အရှည် 2,5 ကီလိုမီတာ ပြေးခုန်ပစ် ပြေးလမ်းပါရှိပြီး စက်ဘီးစီးသူများလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ လမ်းလျှောက်ပြီးနောက် သင်စားချင်စိတ် ပေါ်လာပြီး Khrua Nai Baan (Home Kitchen) ကို အကြံပြုထားသည်။ အစားအသောက်ကလည်း အရသာရှိပြီး အဓိကနေရာက စျေးလည်းအရမ်းတန်တယ်။

လတ်ဆတ်သောငါးများနှင့် အထူး "ထိုင်းအိမ်မီးဖိုချောင်အငွေ့အသက်" ကိုသင်ခံစားနိုင်သည်။ Krua Nai Baan စားသောက်ဆိုင် Langsuan လမ်းရဲ့ အဆုံးနီးပါးမှာ ရှိပါတယ်။ နေ့စဥ်ဖွင့်ထားပြီး ညစာစားချိန်၌ ထုပ်ပိုးထားသည်။ ၎င်းတို့သည် အရသာရှိသော ဖက်ထုပ်များ (ခေါက်ဆွဲဘောလုံး) ကြောင့် လူသိများကြပြီး ထိုင်း-တရုတ် ပင်လယ်စာ ဟင်းလျာများကို အမျိုးမျိုး ကမ်းလှမ်းကြသည်။ ဟင်းလျာများကို အပိုင်းငယ်များဖြင့် ကျွေးထားသောကြောင့် မိမိစိတ်ကြိုက် အရသာကို တွဲစားနိုင်ပါသည်။ ဝန်ဆောင်မှုသည် ဤနေရာတွင် ခြားနားမှု မရှိသော်လည်း အစားအသောက်မှာ သေချာပေါက် ဖြစ်သည်!

ထိုင်းနိုင်ငံ ဘန်ကောက်မြို့လယ်ခေါင်ရှိ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည့် Khrua Nai Baan သည် ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများ ကြိုက်နှစ်သက်သည့် နေရာတစ်ခုအဖြစ် နှစ်များတစ်လျှောက် ရပ်တည်လာခဲ့သည်။ ၎င်း၏စစ်မှန်သော ထိုင်းအစားအစာ၊ အထူးသဖြင့် ၎င်း၏ပင်လယ်စာကြောင့် လူသိများသော ၎င်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားသော ထိုင်းရိုးရာအရသာများနှင့် အိမ်တွင်းရှိလေထုကို ရောစပ်ထားသည့် စားသောက်ဆိုင်သို့ လာရောက်သူများကို ဆွဲဆောင်ပါသည်။

စားသောက်ဆိုင်တွင် ထိုင်းဟင်းလျာမျိုးစုံကို ပံ့ပိုးပေးထားပြီး အထူးသဖြင့် ပင်လယ်စာများကို ဧည့်သည်များက အထူးနှစ်သက်ကြသည်။ ဧည့်သည်များ၏ ပြောကြားချက်အရ အစားအသောက်များ၏ အရည်အသွေးသည် ကောင်းမွန်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အရသာစစ်စစ်ဖြင့် ယှဉ်ပြိုင်ရခက်ပါသည်။ လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများဖြစ်သည့် ဟင်းကဏန်းကြော်နှင့် လတ်ဆတ်သော ကမာများကို မကြာခဏ သုံးသပ်ချက်တွင် ဖော်ပြထားပါသည်။ စျေးနှုန်းများသည် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သည်ဟု ယူဆသောကြောင့် စားသောက်ဆိုင်၏ ဆွဲဆောင်မှုကို တိုးစေသည်။

စားသောက်ဆိုင်သည် နှစ်များအတွင်း အပြောင်းအလဲအချို့ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ တစ်ချိန်က လမ်းဘေးရှိ လေဟာပြင်စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် စတင်ခဲ့ရာ ယခုအခါ လေအေးပေးစက်ပါသည့် 'အစစ်' စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။ ဤခေတ်မီမှုဖြင့် စားသောက်ဆိုင်သည် ၎င်း၏မူလဆွဲဆောင်မှုအချို့ ဆုံးရှုံးသွားသော်လည်း အစားအသောက်များ၏ အရည်အသွေးသည် အမြဲတစေ မြင့်မားနေဆဲဖြစ်ကြောင်း ဧည့်သည်အချို့က သတိပြုမိကြသည်။

သို့သော်လည်း ဝေဖန်သံများလည်း ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် အလုပ်များသောနေ့များတွင် ဝန်ဆောင်မှုသည် အမြဲတမ်းမျှော်လင့်ချက်များကို မပြည့်မီကြောင်း ဧည့်သည်အချို့က မှတ်ချက်ပြုကြသည်။ ဝန်ဆောင်မှု နှေးကွေးခြင်း နှင့် အမြင့်ဆုံးအချိန်များတွင် အစားအသောက် ခွဲဝေမှုဆိုင်ရာ တိုင်ကြားမှုများ ပေါ်ပေါက်ခဲ့သော်လည်း၊ ၎င်းသည် အတွေ့အကြုံအများစုကို ထင်ဟပ်ပုံမပေါ်သော်လည်း၊

ခြုံပြောရရင်တော့ Khrua Nai Baan ဟာ ထိုင်းအစားအစာနှစ်သက်သူများအတွက် ဘန်ကောက်ရဲ့ နာမည်ကြီးနေရာတစ်ခုအဖြစ် ကျန်ရှိနေဆဲပါ။ အရသာကောင်းမွန်သော အစားအစာများ၊ သာယာသောလေထုနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ထိုင်းစစ်မှန်သောဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းခွင့်ရရှိခြင်းသည် ခရီးသွားများသာမက ဒေသခံများအတွက်ပါ အရသာရှိသော အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် မဖြစ်မနေလာရောက်လည်ပတ်သင့်ပါသည်။