နမ့်ဖတ် (ထိုင်းအစပ်ငရုတ်ဆီ)
Nam phrik (น้ำพริก) သည် စပ်သောငရုတ်ဆီ သို့မဟုတ် ထိုင်းဟင်းလျာများ၏ ထုံးစံအတိုင်း စပ်သော ငရုတ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အင်ဒိုနီးရှားနှင့် မလေးရှားနိုင်ငံ ဆမ်ဘာလ်တို့နှင့် ခပ်ဆင်ဆင်တူသည်။ နမ့်ဖရစ်အတွက် ပုံမှန်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ငရုတ်သီးခြောက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ထုံးရည်နှင့် မကြာခဏ ငါး သို့မဟုတ် မျှင်ငပိတို့ဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ငရုတ်ဆုံနှင့် ကျည်ပွေ့သုံးပြီး ရောမွှေပြီး ဆား သို့မဟုတ် ငါးငံပြာရည်ထည့်ကာ အရသာရှိစေပါသည်။ ဒေသတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် အထူးဗားရှင်းရှိသည်။
နမ့်ပင်ကပီ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပုဇွန်ငပိငရုတ်ဆီ)
နမ့်ဖတ် (ငရုတ်ဆီ) သည် ထိုင်းရိုးရာအစားအစာ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒေသတစ်ခုစီတွင် ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားချက်ဖြင့် ဤအိမ်လုပ်ငရုတ်သီးဆော့စ်၏ ဗားရှင်းရာနှင့်ချီရှိနိုင်သည် ။
ထိုင်းအစားအစာရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်
ထိုင်းဟင်းလျာသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ကျော်ကြားပြီး ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်များနှင့် ပြည်ပမှ အများအပြား နှစ်သက်သဘောကျကြသည်။ ဟင်းပွဲတွေက အတော်လေးရိုးရှင်းပေမယ့် အရသာရှိနေဆဲမို့လို့တော့ ထူးခြားပါတယ်။ ထိုင်းဟင်းလျာတွေရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ကဘာလဲ။
ထိုင်းအစားအစာ- နမ်ဖရစ် (ထိုင်းသမ်ဘာလ်တစ်မျိုး)
နမ်ဖျရစ်သည် ထိုင်းဟင်းလျာများ၏ အရေးအကြီးဆုံး အစိတ်အပိုင်းဖြစ်နိုင်သည်။ တကယ်တော့ ဒါဟာ ထိုင်းလူမျိုးတွေ ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ပြီး ဟင်းတိုင်းလိုလို ငံပြာရည်တစ်မျိုးပါ။ နမ်ဖရစ် အမျိုးအစားများစွာ ရှိပြီး၊ ငရုတ်သီးသည် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သောကြောင့် ထိုင်းဆမ်ဘာဟု သင်ပြောနိုင်သည်။
