အစားအသောက်ဆိုင်များ၊ ထိုင်းနိုင်ငံ၏ သင်္ကေတများ
လမ်းဘေးဈေးသည်တွေဖြစ်တဲ့ အစားအသောက်ရောင်းချသူတွေဟာ အဖြစ်အများဆုံးတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ထိုင်းနိုင်ငံ၏လမ်းများပေါ်တွင်ထူးခြားချက်။ လမ်းထောင့် ဒါမှမဟုတ် ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်မှာ သူတို့ကို သင်တွေ့ရမှာပါ။
စားသောက်ကုန်ဆိုင်များသည် ထိုင်းလူမျိုးများ၏ စားသောက်ကုန်ကို ဝယ်ယူရန် အဓိက အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး စျေးသက်သာပြီး အဆင်ပြေသည်။ အစားအသောက် အမျိုးအစားသည် ကျယ်ပြန့်ပြီး အလွန်ကွဲပြားပါသည်။ ဘေးတွဲကားပါရှိသော မော်တော်ကားမှ ပေးသည်ဖြစ်စေ သတ်မှတ်ထားသောနေရာ၌ဖြစ်စေ အစားအသောက်ဆိုင်ရှာရန် ဘယ်သောအခါမှ မခက်ခဲပါ။
၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ဦးမှာ ထိုင်းနိုင်ငံ အရှေ့မြောက်ပိုင်းရှိ Khon Kaen မြို့မှ အသက် ၂၈ နှစ်အရွယ် အမျိုးသမီး Sijitra ဖြစ်သည်။ ငယ်ငယ်တုန်းကတော့ မိသားစုနဲ့အတူ ဒီဈေးကို ရောက်လာတယ်။ ထိုင်းရိုးရာအချိုအချဉ်များကို သူမတို့မိသားစုက မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ ထိန်းသိမ်းထားခဲ့သည်။ သူမရဲ့ အချိုပွဲတွေက အရသာရှိတယ်။
သူမအလုပ်က ဘယ်အချိန်စမှာလဲ Sijitra သည် များသောအားဖြင့် နံနက် ၈ နာရီတွင် စတင်သည်။ သူမတို့မိသားစု ပထမဆုံးလုပ်တာကတော့ အချိုမှုန့် ( Khanom Tan ) ကို ပြင်ဆင်ပြီး Khanom Tuay ကို ကြွေပန်းကန်လုံးလေးတွေအဖြစ် ခွဲလိုက်ပါ။ ပြီးတာနဲ့ စျေးသွားဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။
ပုံမှန်အားဖြင့် ညနေ ၄ နာရီမှာ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပေမယ့် တစ်ခါတလေ ကောင်းတဲ့ရက်တွေမှာ ရောင်းကုန်ပြီး အိမ်စောစောပြန်တတ်ကြတယ်။
“ကျွန်တော်က ကျွန်တော့်ရဲ့ သူဌေးဖြစ်ပြီး တစ်ရက်ကို Bath 1000 လောက်ရတဲ့အတွက် ဒီအလုပ်ကို သဘောကျတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် ကုန်ကျစရိတ် နည်းပါးသောကြောင့် အထွက်နှုန်း မြင့်မားပါသည်။ ကျွန်တော်တို့က ဒေသန္တရအစိုးရကို တစ်လကို ဘတ် ၃၀၀ ပေးတယ်။” ယခုအချိန်အထိ Naklua ငါးဈေးအနီးရှိ Sijitra ။
ကျွန်တော့်ကောင်မလေးက ဟင်းချက်တာ ခက်တယ်။ လမ်းပေါ်မှာ အစားအသောက်ဝယ်ရတာ ပိုစျေးသက်သာတယ်လို့ သူမက ပြောပါတယ်။ တခါတရံ အဲဒီမှာစားဖို့ တခါတရံ ယူသွားတတ်ကြတယ်။
ဒီလမ်းဘေးအစားအစာတွေနဲ့ ဝမ်းလျှောတာကို အမြဲကြောက်ပြီး တကယ်ကို နည်းနည်းတော့ ငြီးငွေ့နေတယ်။ တီထွင်ဖန်တီးမှု ဘာမှမရှိဘူး။ အမြဲတမ်းအတူတူပါပဲ။
ယခု သူမကို lecordonbleudusit တွင် အချက်အပြုတ်သင်တန်းတွင် စာရင်းသွင်းလိုက်ပါပြီ။
အစားအသောက်ဆိုင်မှာ ၃ နှစ်လောက်နေခဲ့ရတာ။ Patrick သည် တူညီသော အစားအသောက်ဆိုင်မှ အမြဲမစားသင့်ပါ။ အခြေခံအားဖြင့် တူညီသော်လည်း ဆိုင်ပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသော ဟင်းမျိုးစုံကို ငါစားဖူးသည်။ ထိုင်းအစားအစာရဲ့ ကွဲပြားမှုက ကြီးမားလွန်းတယ်၊ အဲဒါကို ကမ္ဘာပေါ်မှာ ဘယ်မှာမှ ရှာမတွေ့ဘူး။ ပြီးတော့ ဘယ်လ်ဂျီယံမှာထက် ဝမ်းလျှောတာ ဘယ်တုန်းကမှ မရှိခဲ့ပါ။
တစ်ရက်လျှင် 1000 THB သည် တစ်လလျှင် 25.000 THB ခန့်ရှိသည်။
အဲဒါက တော်တော်မြင့်တဲ့ ၀င်ငွေပါ။
ဒီတော့ အဲဒါက 'အလှည့်အပြောင်း' လို့ အဓိပ္ပာယ်ရပြီး 'အမြတ်' မဟုတ်ဘူးလို့ ထင်ပါတယ်။
အလုပ်များစွာကို အရသာမြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ရပြီး သကြားအမြဲရှိနေပါသည်။ ဒါကြောင့် ငါကိုယ်တိုင် ဟင်းချက်တာ ပိုများတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အလုံအလောက်ကို စျေးကွက်နှင့် လမ်းဘေးဆိုင်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ထမင်းဖြူက ကယ်လိုရီများလွန်းတာကြောင့် ဆန်လုံးညိုနဲ့ ရောစပ်ပြီး ချက်ပါတယ်။ ပြုတ်ထားသော အမဲသား၊ kai ကင် သို့မဟုတ် ဝက်သား- ကျန်းမာရေးနှင့် ပိုတူသည်၊ အရသာပိုသည်၊ ပို၍ ကွဲပြားပါသည်။