စာဖတ်သူတင်ပြချက်- အထူးသဖြင့် အိမ်တွင်နေထိုင်သူများအတွက် - Thailand Grand Festival and Restaurant Si Soek

ထိုင်းဘလော့ဂ်၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူအနေဖြင့်၊ Naklua မှသူ့မိန်းကလေးအကြောင်း Frans Amsterdam ၏ပုံပြင်များသို့မဟုတ် Pattaya တွင် Gringo တွေ့ကြုံခဲ့ရသောအရာများကိုဖတ်ချင်ပါသည်။ ပျော်စရာဇာတ်လမ်းတွေက ထိုင်းမှာ နောက်ထပ်အားလပ်ရက်တွေကို ပိုပိုပြီးမျှော်လင့်လာစေပါတယ်။ နေ့လယ်စာစားချိန်မှာ အလုပ်မှာ ဖတ်မိတဲ့အခါ ထိုင်းမှာ ခဏလောက်နေရင် ခံစားရတာပေါ့။ မုန့်တွေကုန်သွားပြီး အလုပ်ပြန်စတဲ့အခါ လက်တွေ့က မင်းကို ထပ်တွေ့တယ်။ အသက်သုံးဆယ်ကျော်လောက်မှာ အရှိန်အဟုန်နဲ့ ကြီးထွားလာနေတဲ့ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင်ကုမ္ပဏီနဲ့ ဝန်ထမ်း ၈ ယောက်ရဲ့ တာဝန်ကြောင့် ထိုင်းနိုင်ငံကို ၂ ပတ်လောက်သွားဖို့ မလွယ်တော့ဘူး။ အဲဒီအခါမှာ နေရတာ ဒါမှမဟုတ် အချိန်ပိုကြာအောင်နေနိုင်တဲ့သူတွေကို မနာလိုဖြစ်မိတာပေါ့။ ထိုင်းခံစားချက်ကို လိုချင်သေးရင် ဘာလုပ်မလဲ။ ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်များ၊ အနှိပ်ခန်းများ၊ ပါတီများ၊ ပွဲလမ်းသဘင်များ စသည်တို့ကို သင်ရှာဖွေနေပါသည်။ အထူးသဖြင့် အိမ်တွင်နေသူများနှင့် ထိုင်းနိုင်ငံအတွက် နွေးထွေးသောနှလုံးသားရှိသူများအတွက်။

ပထမဆုံး မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ။ ငါ့နာမည်က အဲလက်စ်၊ ဒါပေမယ့် ထိုင်းမှာ တခါတရံ Pompoei Farang ကြားတယ်။ ချောမောပြီး ကြွက်သားတွေနဲ့ ပတ်သက်တာတွေ ရှိရမယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါကလွဲရင်။ ငါ့ရည်းစား Kirsten နဲ့ ထိုင်းကို သွားရတာ ကြိုက်တယ်။ 2011 ခုနှစ်ကတည်းက 7 ကြိမ်ရှိခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ ဖူးခက်ကို အမြဲလိုလို သွားဖူးပေမယ့် Koh Samet၊ Koh Chang၊ Pattaya၊ Koh Phi Phi၊ Rayong နဲ့ Bangkok ကို သွားလည်ဖူးတယ်။ ဒီနှစ်ကုန်မှာ ငွေရေးကြေးရေးအရ ဖြစ်နိုင်ချေရှိပြီး ငါ့ဆိုင်ကို သိမ်းပိုက်နိုင်ရင် ပြန်သွားချင်ပါတယ်။

ထိုင်း Grand ပွဲတော်

ပြီးခဲ့သည့် တနင်္ဂနွေနေ့က The Hague ရှိ Spuiplein တွင် Thailand Grand Festival ဖြစ်သည်။ ရာသီဥတုက သင့်လျော်ပါတယ်၊ တစ်ခါတလေ မုန်တိုင်းနည်းနည်း ပြင်းပေမယ့် မဟုတ်ရင် သာယာတဲ့နေ့လေးဖြစ်အောင် လုံလောက်ပါတယ်။ အလွန်သက်သာသောနှုန်းဖြင့် ကားကို ရပ်ထားလိုက်သည် (တစ်နေကုန်နီးပါး ယူရို 7,50 လောက်ရှိမယ်ထင်တယ်) ပြီးတော့ ကားပါကင်ကနေ ထွက်လာတော့ အရသာရှိတဲ့ အစားအသောက်တွေကို အနံ့ခံနိုင်နေပြီ။ ရင်ပြင်သည် ထိုင်းလူမျိုးများနှင့် ပြည့်နေပြီ၊ နေရာတိုင်းတွင် အစားအသောက်ကောင်း၊ သီချင်းသံ၊ ထိုင်းလို ခံစားလာရပြန်သည်။ ဒတ်ခ်ျစံနှုန်းအရ ဈေးမကြီးသည့် အစားအသောက်များ ပေးဆောင်သောအခါတွင် သင်သည် ထိုင်းနိုင်ငံတွင် မနေရခြင်းကို ခဏတာ ရင်ဆိုင်ခဲ့ရပြန်သည်။ ဒါပေမဲ့ ဘန်ကောက်မှာရှိတဲ့ ချာချူးချတ်လိုပဲ ဝက်သားအရသာက အရသာရှိပြီး ကြက်သားက ထိုင်းဟင်းခတ်အနှစ်အရသာရှိတယ်။ ကြက်ရောင်းကောင်းတဲ့ ထိုင်းအမျိုးသမီးက Alphen a/d Rijn မှာရှိတဲ့ Saow Thai မှာရှိတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်အကြောင်း ပြောပြပြီး မကြာခင်မှာဘဲ ဒီမှာစားဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ် ဒီအကြောင်းကို အတိုချုံးရေးပါ့မယ်။

ဤတစ်ကြိမ်တွင် Eemdijk ရှိ Chanjee Chetawan Massage မှ အနှိပ်ခန်းတစ်ခုလည်း ရှိခဲ့ပါသည်။ ဤအလှပြင်ဆိုင်သည် Toksen နှိပ်နယ်ခြင်းကို အထူးပြုပါသည်။ တစ်ခါမှ မကြားဖူးပေမယ့် ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် သစ်သားတူနဲ့ သပ်နဲ့ မင်းရဲ့ကျောကို ဆက်ဆံတဲ့အခါ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ သေချာပေါက် မနာပါဘူး။ စျေးနှုန်းသည် ၁၀ မိနစ်အတွက် ယူရို ၁၀.၀၀ ဖြစ်သော်လည်း ထိုင်းအနှိပ်ဆရာက ယူရို ၂၀.၀၀ ဖြင့် မိနစ် ၂၀ ပေးဆောင်ရန် တောင်းဆိုသော်လည်း၊ လည်ပင်းမှာ ဆွဲငင်နေတဲ့ ကြွက်သားတွေနဲ့ နိုးလာခဲ့တဲ့ ငါ့သူငယ်ချင်းက အဲဒီအခါ နာကျင်မှုတွေ ပျောက်သွားမှာ သေချာတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက တစ်ခုခုဖြစ်မဖြစ် အရင်ကြည့်ချင်တယ်ဆိုတော့ 10,00 မိနစ်လောက် သဘောတူလိုက်တယ်။

နှိပ်နယ်ပေးတာ အရမ်းကောင်းပြီး အနည်းဆုံး 15 မိနစ်လောက် ပြီးသွားပါပြီ။ အမျိုးသမီးကို $30,00၊ အချိန်ပိုအတွက် ဘောက်ဆူးပေးကာ ထွက်သွားချင်သည်။ အချို့သောအပိုဆောင်းများအတွက် သင်သည် အပိုဆောင်းရန်လိုအပ်သောကြောင့်၊ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် မကြာခဏကြုံဖူးသည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျည်ဆံနဲ့ သပ်က ထွက်လာတော့ ငါတို့ 'အလုပ်လုပ်တယ်'။ စင်ဘေးက တီးဝိုင်းက တီးဝိုင်းက တီးမှုတ်ပေးတဲ့အတွက် အနှိပ်ဆရာ ၁ ယောက်က အရိုက်ခံရပြီး နောက်တော့ ၂ ယောက်က ဝိုင်းကူပြီး ပြုံးပြီးကြည့်နေတဲ့ ကျနော့်ကောင်မလေးရဲ့ အဆိုအရတော့ တတိယ အနှိပ်သမားက ဒီ pompoei အဝေးကို လာလှူတယ်၊ ပေးလှူဖို့ကောင်းတယ်။ တစ်ကြိမ်မှာ ပရိသတ်အားလုံးက ကြည့်ရှုခဲ့ကြပြီး နာကျင်သလားဆိုတာကို အနည်းဆုံး 1 ကြိမ်လောက်ဖြေပြီးရင် ပြီးသွားပါပြီ။ ငါ့မှာ ဘာဖြစ်သွားမှန်း ငါမသိလို့ ထပ်မအကြံပေးတော့ဘူး။ ငါတို့နောက်မှာ အနှိပ်ခန်းအတွက် စိတ်ဝင်စားသူတွေ အလုံအလောက်ရှိတော့ အမျိုးသမီးတွေရဲ့ အပိုရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုက ဘာမှအတွက် မဟုတ်ပါဘူး။ နောက်တော့မှ အနှိပ်ခံဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

Chanjee Chetawan ၏ ဝဘ်ဆိုဒ်သို့ လင့်ခ်- http://www.chanjee-massage.com/index.html

Voorschoten ရှိ Si Soek စားသောက်ဆိုင်

မနေ့ည (ဇူလိုင်လ 17 ရက်သောကြာနေ့) အတွက် Terminator Genisys ရုပ်ရှင်အတွက် လက်မှတ်တွေဝယ်ပြီးပါပြီ။ ၎င်းသည် Pathé The Hague တွင်ညနေ 19.45 နာရီတွင်လည်ပတ်ခဲ့သည်။ တစ်နာရီစောပြီး အလုပ်ထွက်သွားနိုင်တယ်၊ ဒါကြောင့် နောက်ဆုံးတော့ Leiden နဲ့ The Hague ကြားက Voorschoten ကိုသွားရာလမ်းမှာ ညနေ 17.30:XNUMX မှာ ကားပေါ်တက်ခဲ့တယ်။ ထိုင်းစားသောက်ဆိုင် Si Soek သည် ဤနေရာတွင် တည်ရှိပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ချစ်စရာကောင်းသော စားသောက်ဆိုင်များ၊ ပိုင်ရှင်ဖော်ရွေပြီး ပိုအရေးကြီးသည်မှာ နယ်သာလန်ရှိ အကောင်းဆုံး Spareribs။ ရိုးရိုး ထိုင်းဟင်းမဟုတ်ပေမယ့် ထမင်းကလည်း ငါ့အတွက် မဟုတ်ဘူး။ ငါ့ကောင်မလေးက သာမာန် ထိုင်းဟင်းတွေ ပိုစားတယ်၊ ငါက အသားပိုစားတယ်။ ငါက Saté Kai (ကြက်သားဆာတေး) နဲ့ Saté Moo (ဝက်သားဆာတေး) ရဲ့ အမာခံပရိသတ်တစ်ယောက်ဖြစ်တဲ့ ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်တွေမှာတောင် နေရာမှန်ရောက်နေပါပြီ။ အထူးသဖြင့် သူတို့ဟာ အရသာရှိတဲ့ အချိန်မှာပေါ့။

Si Soek ၏ နံရိုးအပိုများကို အရသာရှိစွာ နှပ်ထားသည်။ အဲဒါတွေကို ကော်ပီကူးဖို့ ရက်သတ္တပတ်တွေကြာအောင် ကြိုးစားပြီး အင်တာနက်မှာ ရှာတွေ့သမျှ Hoisin၊ ပျားရည်၊ Sambal Badjak၊ Sambal Oelek၊ Ketjap Manis၊ ဒါပေမယ့် Si Soek ရဲ့ marinade အရသာ ဘာမှ အရသာမရှိပါဘူး။ ၎င်းသည် အညိုရောင် Thai sambal ဖြစ်ကြောင်း ညွှန်ပြသော်လည်း စားဖိုမှူး Somkhuan Bunma ၏ လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်သည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ ဘယ်မှာမှ ရှာမတွေ့သေးတဲ့အတွက် အကောင်းဆုံး နံရိုးအပိုတွေအတွက် Si Soek ကို ဆက်ပြီး အားကိုးနေမှာပါ။ နံရိုးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှင့် Satay Kai ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပြီးနောက် နံရိုးအပိုတစ်ပိုင်းအတွက် နေရာကျန်သေးသည်ဟု ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူတို့လည်း အရသာရှိတယ်၊ ငါ့ဗိုက်ပြည့်ပြီး ပိုင်ရှင်နဲ့ စကားပြောကောင်းတယ်၊ စားဖိုမှူးလည်း ပေးချေပြီး The Hague ကို မောင်းသွားတယ်။ Si Soek မှာ အရမ်းအောင်မြင်ခဲ့ပြန်ပြီ Arroy mak mak ပြောရမယ်...

ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင် ဓာတ်ပုံရိုက်ခဲ့တယ်၊ ယိုးဒယားဟင်းရည်အတွက် အကြံဥာဏ်တွေရှိရင် နားထောင်ချင်ပါတယ်။

Restaurant Si Soek ၏ ဝဘ်ဆိုဒ်လင့်ခ်- http://www.sisoek.nl/

အစီအစဉ်များ-

• ဩဂုတ်လ 30 – ထိုင်းနိုင်ငံသည် ပိုလာတွင်ရှိသည်။
• နို၀င်ဘာလ – Loi Krathong 2015 (ဘယ်မှာကျင်းပရမလဲ အကြံပြုချက်များရှိပါသလား။)

လုံးဝလက်လွတ်မခံသင့်သော ပွဲများ၊ စားသောက်ဆိုင်များ သို့မဟုတ် အခြားသော ထိုင်းနှင့်ပတ်သက်သည့် ပွဲများရှိပါက ကျွန်ုပ်အား အကြောင်းကြားနိုင်ပါသည်။

Alex Brandt မှ တင်ပြခဲ့သည်။