Satay - ကြက်ကင် သို့မဟုတ် ဝက်သားတုံး
ထိုင်းနိုင်ငံတွင် လူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာ တစ်မျိုးမှာ ဆာတေး၊ ကြက်ကင် သို့မဟုတ် ဝက်သားတုံးများကို ငံပြာရည်နှင့် သခွားသီးဖြင့် ချက်ကျွေးခြင်းဖြစ်သည်။
Satay သည် ထိုင်းနိုင်ငံတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး မကြာခဏ လမ်းဘေးအစားအစာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ပန်းကန်တွင် သမထားသော အသားများ ၊ များသောအားဖြင့် ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သား ၊ မီးသွေးပေါ် တုတ်ဖြင့်ကင်ပြီး မြေပဲငံပြာရည် ၊ သခွားသီး နှင့် ကြက်သွန်သုပ် တို့ဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။
Thai version တွင် satay သည် အခြားသော အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများနှင့်မတူ ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ အသားကို များသောအားဖြင့် နနွင်း၊ ဇီရာနှင့် နံနံတို့ဖြင့် ရောစပ်ထားသောကြောင့် စပ်ပြီး အနံ့အရသာပေးသည်။ မြေပဲငံပြာရည်ကို ထိုင်းဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည့် ကောက်ညှင်း၊ စပါးလင်နှင့် သံပုရာသီးရွက်တို့ဖြင့် ရောစပ်ထားသောကြောင့် အသားကင်များနှင့် လိုက်ဖက်သော ထူးခြားသောအရသာကို ရရှိစေပါသည်။
ချောင်းတစ်ခုပေါ်ရှိ အသားအပိုင်းအစများကို မြေပဲငံပြာရည်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ marinade သည် လမ်းဘေးဈေးသည် အလိုက် ကွဲပြားသော်လည်း များသောအားဖြင့် အချို နှင့် အစပ် မျှတမှု ရှိသည်။ အကြံပြုချက်- ပိုလူကြိုက်များသော ဒေသထွက်ဟင်းဖြစ်သည့် Moo Ping သို့မဟုတ် ဝက်သားပြားကင်ကိုလည်း စမ်းကြည့်ပါ။
ဆာတေးအမျိုးအစားများစွာရှိသောကြောင့် ကြက်သား၊ ဝက်သား၊ အမဲသား၊ ကျွဲသား သို့မဟုတ် ငါးဆုပ်များကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ ကင်နေစဉ်အတွင်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် marinades များကို အသားပေါ်သို့ လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ပိုမိုအရည်ရွှမ်းစေသည်။
များသော အားဖြင့်တော့ ဆာတေးကို နေရာကို ကင်ပြီး ၁၅ ချောင်းနဲ့ ရောင်းလေ့ရှိပါတယ်။ ဝယ်တဲ့အခါမှာလည်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ အသီးအရွက်တွေပါတဲ့ ပဲငံပြာရည်ကို ရရှိပါတယ်။ စျေးနှုန်း : 15 ချောင်းအတွက် 60 THB ။
ထိုင်းနိုင်ငံရှိ ဗီဒီယိုလမ်းဘေးအစားအစာ- Satay - ကြက်ကင် သို့မဟုတ် ဝက်သားတုံးများ
ဗီဒီယိုကို ဒီမှာကြည့်ပါ။
အတိအကျ အကြံပြုထားသည်။
ကျွန်တော့်ရဲ့ နောက်ဆုံးအလည်အပတ်မှာတော့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အခြေအနေတွေကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အခြေအနေကို ရောက်ရောက်လည်ပတ်ရင်း နေ့စဉ် ၃လလောက်တော့ နေ့စဉ် ေ့ေ့ထမင်းစား ေ့န့တယ်။
7/11 မှ အေးခဲထားသော ပန်းကန်များအပြင် ရွာတွင် ကျွန်ုပ်အတွက် စားသုံးနိုင်သော အစားအစာ များများစားစား မရှိပေ။
ရွာတစ်ရွာက လမ်းဘေးဆိုင်တစ်ဆိုင်။
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကင်ခိုင်းပြီး မိနစ် 20 အတွင်းမှာ satay လာယူမယ်လို့ ပြောခဲ့တယ်။
ကျွန်တော် လိုချင်တဲ့ အရိပ်အယောင်တွေနဲ့ အမြဲတမ်း (ကောင်းစွာပြုတ်)။
အဲဒီကောင်းမှုဟာ တခါတရံမှာ အစ်စန်မှာ တစ်ဝက်ပဲ ပြီးသွားတတ်ပါတယ်။
၁၅ ချောင်းအတွက် ဘတ် ၆၀ ကို မစီမံနိုင်ဘူး။
ဘတ် ၁၀၀ နဲ့ ၆ ချောင်းဝယ်ခဲ့တယ်၊ ဒါက ဒေသခံတွေအတွက်လည်း ဈေးကြီးတယ်။
ငံပြာရည်က ကောင်းပါတယ်၊ အရမ်းမပူပါဘူး။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလည်း ထည့်ထားပြီး နောက်နေ့စားဖို့ ရေနွေးငွေ့လေးတစ်လုံးလည်း ပါပါတယ်။အသားကို ကောင်းကောင်းပြုတ်ထားရင် အထူးသဖြင့် ညဘက် လျှပ်စစ်မီးပြတ်တောက်ပြီး ရေခဲသေတ္တာက ၆ ချက်လောက် ပျက်သွားတဲ့အခါ၊ အအေးမခံရဘဲ အပူဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် နာရီပေါင်းများစွာ နေခဲ့ရသည်။
အခု ထိုင်းမှာ အကြိုက်ဆုံး ဟင်းလျာတွေထဲက တစ်မျိုးဖြစ်ပါစေ။ အဲဒါနဲ့ ဆက်ပြီးပျော်နေနိုင်တယ်။
သကြားများများမပါတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ သရေစာဖြစ်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။
"စျေးနှုန်း- 60 ချောင်းအတွက် 15 THB"
'60 ချောင်းအတွက် THB 15' လို့ ရေးထားတာ အရမ်းကောင်းတယ်... အသားကို ကိုယ်တိုင်ဝယ်ပြီး ကင်ရသေးတယ်... တုတ်တွေပဲရှိတယ်...