နှံကောင်နှင့်အတူ အပင်ပေါက်သည်။

အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေမှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ အများကြီးပါဝင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့လည်း လိုက်ဖက်ပါတယ်။ သို့သော် Wageningen မှ ထိုဉာဏ်ပညာသည် ဒတ်ခ်ျတို့အား အင်းဆက်များ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ကျွေးမွေးရန် မလုံလောက်ပါ။ အဲဒီအတွက် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေ၊ အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေကို အသားအစားထိုးဖို့ လိုအပ်တယ်လို့ PhD ကိုယ်စားလှယ်လောင်း Grace Tan Hui Shan က ပြောပါတယ်။

တန်သည် မည်သည့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာအချက်များ အင်းဆက်များ စားသုံးခြင်းကို ဖြစ်စေကြောင်း စုံစမ်းခဲ့သည်။ ဤအဆုံးသတ်တွင် အင်းဆက်များသည် အချက်အပြုတ်ဓလေ့၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော ထိုင်းနိုင်ငံရှိ စားသုံးသူအုပ်စုများစွာ၏ ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများကို နှိုင်းယှဉ်ကာ ၎င်းတို့သည် မကြာသေးမီကမှ ရောင်းချနိုင်ခဲ့သော နယ်သာလန်နိုင်ငံတို့ဖြစ်သည်။

ထိုင်းလူမျိုးများသည် စားသုံးနိုင်သော အင်းဆက်များစွာကို သိကြပြီး ကောင်းစွာပြင်ဆင်နည်းကို မကြာခဏ သိရှိကြသော်လည်း ထိုင်းနိုင်ငံတွင် နေထိုင်သူတိုင်းသည် အင်းဆက်များကို စားသုံးကြသည်မဟုတ်ပေ။ ပြည်နယ်အလိုက် ကွဲပြားသည်ဟု Tan က ရှင်းပြသည်။ ထိုင်းလူမျိုးများသည် ဒေသအစားအစာကို အဓိကစားသုံးကြပြီး မရင်းနှီးသောအစားအစာများကို ငြင်းပယ်ကြသည်။ သူတို့ကို အင်းဆက်အဆာပြေကျွေးတဲ့ နယ်သာလန်စားသုံးသူတွေဟာ ဟင်းပွဲအသစ်တွေအတွက် ပိုပြီးပွင့်လင်းလာတယ်လို့ စင်္ကာပူက PhD ကျောင်းသားက တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ဒတ်ခ်ျကို အင်းဆက်စားသူများ (အတွေ့အကြုံမရှိသေးသူ) နှင့် အင်းဆက်မဟုတ်သော စားသုံးသူများဟူ၍လည်း ခွဲခြားနိုင်သည်။ ပထမအုပ်စုကို အထူးပွဲများတွင် အင်းဆက်အဆာပြေစားရန် မိတ်ဆက်လေ့ရှိပြီး စားသုံးနိုင်သော အင်းဆက်ပိုးသည် အသားအတွက် ရေရှည်တည်တံ့သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်ကြောင်း Tan ၏ သုတေသနပြုချက်အရ တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အင်းဆက်မဟုတ်သော စားသူများသည် အင်းဆက်အကိုက်ခံရပုံမှာ ညစ်ပတ်သည်ဟု ထင်ကြသော်လည်း စက်ဆုပ်ရွံရှာစိတ်နှင့် စပ်စုသော အင်းဆက်အကိုက်ကို မျိုချသောအခါတွင် သူတို့ကိုယ်သူတို့ မပြဘဲ၊ အရသာစမ်းသပ်မှုအတွင်း တန်က သတိထားမိသည်။ အင်းဆက်ပိုးမွှားရှောင်သူအများစုသည် အရသာကို အံ့သြဖွယ်တွေ့ရှိရသော်လည်း ယခုအခါ မီနူးတွင် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို ထည့်သွင်းမည်မဟုတ်ကြောင်း ၎င်းတို့ကို အဓိကထားအုပ်စုများတွင် ညွှန်ပြထားသည်။

ဒတ်ခ်ျမီနူးတွင် အင်းဆက်ပိုးမွှားများရရှိရန် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော ရေရှည်တည်တံ့မှုဆိုင်ရာ ငြင်းခုံမှုသည် မလုံလောက်ကြောင်း တန်က သုံးသပ်သည်။ ထိုင်းနိုင်ငံ၏ စံနမူနာကို လိုက်နာပြီး အင်းဆက်၏ အရသာကို မီးမောင်းထိုးပြနိုင်သော ခိုင်ခံ့သော ဟင်းချက်နည်းများကို တီထွင်ရမည်ဖြစ်ပြီး အင်းဆက်ကို စားဖွယ်အဖြစ် လူသိများစေပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ထိုင်းလူမျိုးများသည် အထူးသဖြင့် ဟင်းပွဲများတွင် အရသာရှိသော ရေပိုးဟပ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် Giant Water Bug တို့ကို တွေ့ရှိရသည်။ အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေက အရသာထည့်တဲ့ နယ်သာလန်မှာ ချက်ပြုတ်နည်းတွေလည်း ရှိသင့်ပါတယ်။ နောက်ထပ်လိုအပ်ချက်တစ်ခုမှာ အင်းဆက်ပိုးမွှားများသည် အသားနှင့်ဆင်တူသောကြောင့် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို အသားအစားထိုးအဖြစ် ယူဆသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဟင်းရည်ထဲတွင် နှံကောင်တစ်ကောင်လုံးကို မတွေ့ချင်သေးသောကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အင်းဆက်များကို အသိအမှတ်မပြုဘဲ ဖုံးကွယ်ထားရန် စိတ်ကူးကောင်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်ဟု Tan က ဆိုသည်၊ ထို့ကြောင့် စားသုံးနိုင်သော အင်းဆက်များ၏ အရသာကို အထူးဂရုပြုနိုင်ရန် Tan က ဆိုသည်။

အရင်းအမြစ်- အရင်းအမြစ်၊ Wageningen တက္ကသိုလ်မှ ကျောင်းသားများအတွက် မဂ္ဂဇင်း