Isaan မှ လူကြိုက်များသော ဟင်းပွဲ- Som Tam သည် နယ်သာလန်ရှိ နွေရာသီ နေ့တွင် အရသာရှိသည်။ Som Tam သည် အရသာစပ်ပြီး လတ်ဆတ်သော သင်္ဘောသီးသုပ်ဖြစ်သည်။.

Som Tam (pok pok) သည် နယ်သာလန်ရှိ ကုန်စိမ်းနှင့် Toko ဆိုင်အများစုတွင် ရောင်းချသည့် သင်္ဘောသီးစိမ်းကို အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်ထားသည်။ သင်္ဘောသီးကို ဖရဲသီးလို့လည်း ခေါ်ကြပြီး အလေးချိန် 6 ကီလိုဂရမ်အထိ တက်နိုင်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။

ဤအရာများသည် ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ထိုင်းအစားအစာ Som Tam မကြာခဏ Pa-laa (ငါးချဉ်) ကို ထားခဲ့ဖို့ အကြံပေးချင်ပါတယ်။

  • မမှည့်သောသင်္ဘောသီးကြိုးများ
  • pinda ရဲ့
  • ပုဇွန်ခြောက်
  • ခရမ်းချဉ်သီး
  • ငါးငံပြာရည်
  • ကြက်သွန်ဖြူ
  • ထန်းလျက်သကြားငါးပိ
  • လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
  • ငရုတ်ကောင်း

ပြင်ဆင်နည်းကို Video မှာ ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်။

ဗီဒီယို- Papaya Salad - ဆမ်တမ်

ဗီဒီယိုကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုပါ-

"သင်္ဘောသီးသုပ် - ဆမ်တမ် (ဗီဒီယို)" အတွက် တုံ့ပြန်ချက် 10 ခု

  1. Herman ပြောတယ်

    နယ်သာလန်က ကျွန်တော့ရဲ့ အစ်မကြီးက PapayaPokPok ကို Somtam လို့လည်း ခေါ်တာကြောင့် မလွတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် သူမဟာ ဒတ်ခ်ျလူမျိုးဖြစ်တာကြောင့် တိုကိုမှာ သင်္ဘောသီးကို စျေးကြီးလွန်းတာကို တွေ့ရတတ်ပါတယ်။ ခြိုးခြံချွေတာပြီး သင်္ဘောသီးအစား သခွားသီးတစ်လုံးယူတယ်။ သဲကြိုးတွေမှာ ဟုတ်တယ်။ ပျော့ဖတ်မှ။ ဆောင်းပါးတွင်ပါရှိသည့်အတိုင်း ချက်နည်းကျန်သည် မပြောင်းလဲပါ။

    • GertK ပြောတယ်

      ဇနီးသည်ကလည်း သင်္ဘောသီးအစား သခွားသီးကို ချက်စားတာဆိုတော့ သခွားသီးနဲ့ ပိုကြိုက်တယ်။ တိုကိုမှာ ဒီမှာဝယ်တဲ့ သင်္ဘောသီးက ကြမ်းတယ်။

    • လုကာ ပြောတယ်

      သခွားသီးအပြင် မုန်လာဥနီကြိုးကိုလည်း သေချာပေါက် ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အရသာ !
      ချင်းမိုင်ရှိ My Som Tam ဆိုင်တွင် သင်္ဘောသီးကို မုန်လာဥနီ အနည်းငယ်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သကြားမထည့်ဘဲ ငရုတ်သီး ၂ တောင့်နဲ့ အသုပ်လုပ်ခိုင်းတယ်။ ငါ့အတွက် ပြီးပြည့်စုံတယ်။

    • Rob V ပြောတယ်

      အရသာရှိတဲ့ သင်္ဘောသီးနဲ့ သခွားသီး ဒါမှမဟုတ် မုန်လာဥနီနဲ့ သခွားသီးကို စားပါ။ အထူးသဖြင့် အနည်းငယ် ချိုပြီး စပ်နေပါက၊ တခြားသူတွေနဲ့ ပျော်ပျော်ပါးပါး စားဖို့ သရေစာ ဒါမှမဟုတ် သရေစာအဖြစ် ငါမြင်တယ်။ ဒါပေမယ့် (မကြာခဏ) ဈေးကြီးတဲ့ သင်္ဘောသီးကို ဝယ်ချင်တာက 'ဒတ်ခ်ျချွေတာမှု' နဲ့ မဆိုင်ပါဘူး။ ငွေကြေးဖြင့်သာ ပညာရှိဖြစ်ပြီး တန်ဖိုးနှင့်လိုအပ်ချက်အရ အရာများကို ခန့်မှန်းပါ။ ထိုင်းလည်း ရမလား။ ကျွန်မရဲ့အချစ်က နယ်သာလန်မှာရှိခဲ့တဲ့ 1 ရက်မှစပြီး စျေးကြီးလွန်းတဲ့ (သို့) စျေးကြီးလွန်းတဲ့ ကုန်ပစ္စည်းအချို့ (တင်သွင်းခြင်း) ကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်မှာ ဝင်ငွေကြီးကြီးမားမားမရှိရင် ငွေကိုကြည့်ရတာ လူသားပဲလေ။

  2. Stan ပြောတယ်

    "ချစ်စရာအစပ်" ၊ မင်းသတိမပေးဘဲ ဒီဟင်းကို ฝรั่งအများစုမှာ ကျွေးလို့ရတယ် မထင်ဘူး။ 😉

    • khun moo ပြောတယ်

      Som Tam အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။
      Som Tam Thai သည် အစပ်မဟုတ်သောဗားရှင်းဖြစ်သည်။
      အစားအသောက်ဆိုင်များတွင် သင်ထည့်လိုသည်ဖြစ်စေ မထည့်ချင်သည်ကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။

      ဖာလ (ငါးချဉ်) နဲ့ ပက်သက်ပြီး အကြံပေးချင်ပါတယ်။
      အချို့ဗားရှင်းများတွင် ကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင်ပင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် မတွေ့နိုင်သော ရေပိုးထိုးပိုးများ (mengdaa) ပါရှိသည်။

  3. Andrew van Schaik ပြောတယ်

    မင်္ဂလာပါခွန်မို၊
    Esan တွင် Tam Bak Hun ဟုခေါ်သည်။ သင်္ဘောသီးကို Bak Hun ဟုခေါ်သည်။ များသောအားဖြင့် Phala နဲ့ Pa Chom နဲ့ သွားလေ့ရှိပါတယ်။ Som Tham Thai သည် 12 ဖြစ်သည့် 12 Pik Chee Nu နှင့်လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ Phala ထဲကို မသွားဘူး။
    အရှေ့ဘက်က လူတွေက တစ်ရက်မှ မသွားနိုင်ဘူး။ Chintena က Pulaap Baar Europa ကိုသွားတုန်းက Esan သီချင်းဆိုဖို့ သူ့အမေက "Mi Tam Bak Hun Boh?" မဟုတ်ရင် သူမသွားဖြစ်မှာ သေချာပါတယ်။ ဒါတောင် သူ့သမီးက သင်္ဘောသီး ၁၀ လုံး ယူသွားတယ်၊
    Esan မှ Papaya Pok Pok အတွက်။
    SEP၊ SEP LAAI သို့မဟုတ် SEP IELIE ဖြစ်နိုင်သည်။

  4. လျှော့ပါ။ ပြောတယ်

    အဘယ်ကြောင့် Pla Ra နှင့် ဗားရှင်းကို အကြံပြုမသနည်း။
    ငါ့ကောင်မလေးက မကြိုက်ပေမယ့် စမ်းကြည့်။ ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင်ကတော့ အဲဒီဗားရှင်းကို အကောင်းဆုံး ကြိုက်ပါတယ်။ ကျွန်တော့်အတွက်ကတော့ "Som Tam PlaRa" သို့မဟုတ် "SomTam Lao" လို့ခေါ်ပါတယ်။ တခါတရံမှာ ကဏန်းတွေလည်း ပါတတ်တယ် ၊ ငါ့အမြင်အရတော့ သူတို့က အရသာနည်းနည်းထည့်လို့။
    ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း (သို့မဟုတ် ပဲတောင့်ရှည် သို့မဟုတ် ပဲတီစိမ်းပဲ) ပါသော ပဲတောင့်ရှည်များကို လွမ်းဆွတ်မိပါသည်။

  5. Tino Kuis ပြောတယ်

    ထိုင်းလိုဆိုရင် ส้มตำ လို့ရေးတယ်။ ပြုတ်ကျသောလေသံဖြင့် Som သည် 'ချဉ်သည်' နှင့် အောင်နိုင်သည် 'ပေါင်' သည် ငရုတ်ဆုံထဲတွင်ကဲ့သို့ပင်။ မြောက်ဦးတွင် 'တမ်ဆမ်' ဟု ဆိုကြသည်။

    • TheoB ပြောတယ်

      အရှေ့မြောက် (အီမာန်) တွင် (ကျွန်တော်မမှားပါက) สรรพยาป็อกป็อก (sàppháya pók-pók) ဟုခေါ်သည်။
      sàppháya (L, H, M), pók-pók (H, H) သည် အနူးအဖျားရောဂါ (onomatopoeia) ကို ရှာမတွေ့ပါ။
      ငါမှားရင် ငါ့ရည်းစားရဲ့ ခွင့်ပြုချက်နဲ့ ပြင်ဖို့ အကြံပြုတယ်။

      ๊.


မှတ်ချက်တစ်ခုချန်ထားပါ

Thailandblog.nl သည် cookies ကိုအသုံးပြုသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်သည် cookies များကြောင့် အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဤနည်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်ဆက်တင်များကို မှတ်သားနိုင်ပြီး သင့်အား ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းချက်တစ်ခု ပြုလုပ်ကာ ဝဘ်ဆိုက်၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့အား ကူညီပေးပါသည်။ ဆက်ဖတ်ရန်

ဟုတ်ကဲ့ ဆိုဒ်ကောင်းတစ်ခုလိုချင်ပါတယ်။